Skocz do zawartości

dori

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 862

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    11

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dori

  1. dori

    Życzenia urodzinowe

    dori odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Keda sto lat Twoje zdrowie :/:/
  2. dori
    Dlaczego znów? W ubiegłym roku pogoda była super. Ale oczywiście nic nie mam przeciwko przesunięciu imprezy na wcześniejszy termin
  3. dori

    Życzenia urodzinowe

    dori odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Anmar samych udanych warek Sto lat
  4. dori
    A skąd taki wniosek? Coder tylko rzucił wolną myśl, że można by spróbować zorganizować konkurs przy giełdzie warszawskiej? Nic konkretnego. Ja ponawiam pytanie do Ciebie - czy zarejestrowałeś się tylko po to, aby wszędzie szukać dziury w całym?
  5. dori
    A po co to robić? Powiem brutalnie, chcesz "piwa" dosładzanego słodzikami to najprościej kupić sobie Reddsa lub innego Gingersa. Robimy piwo w domu, między innymi aby uniknąć całej tej chemii.
  6. dori

    Życzenia urodzinowe

    dori odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Kuli wszystkiego najlepszego Samych udanych warek
  7. dori
    Wyraziłam tylko zdziwienie, że całe składy sędziowskie tak mogą się mylić. Dobra, czepiam się przyznaję. Ale tylko dlatego że zarzucasz jurorom że mają klapki na oczach, że się mylą, dają nabrać, a Ty wiesz lepiej. A może oprócz aromatu pochodzącego z chmielenia na zimno piwo miało też wyraźnego "skunksa"? A może fenole były na tak wysokim poziomie, że nie pasowały do stylu? Wiem jaka była idea Twojej wypowiedzi i się z nią zgadzam, tylko ujęcie tematu jakoś mnie poraziło... Tak czy inaczej chyba czas zakończyć dyskusję
  8. dori
    PROPONUJE COS Z LA TRAPE No dobra, źle się wyraziłam, chodziło mi o coś bardzo mocnego w belgijskim stylu, a tylko La Trappe przychodziło mi do głowy jako przykład
  9. dori
    1. Nie sugeruj się smakiem piwa podczas fermentacji 2. Zapach chmielu jako surowca jest zupełnie inny niż zapach gotowego piwa z chmielem 3. Nie dosładzaj piwa słodzikami 4. Cierpliwości!!!
  10. dori
    Dzięki Pieron, właśnie o tym myślałam, czyli o bardzo mocnym "belgu". Mam nadzieję, że uda mi się uwarzyć coś podobnego do La Trappe Quadrupel
  11. dori
    Ale będziesz w Cieszynie?
  12. dori
    tak jak powyżej
  13. dori
    Mnie to chyba sobie za dużo nie pooglądacie Szykuje mi się pracowity weekend. W Żywcu nie miałam czasu z Wami pogadać' date=' a wychodzi na to, że w Cieszynie również za wiele czasu na pogaduchy mieć nie będę. Ale jak to w życiu - coś za coś [/quote'] Eeeeee,w takim razie nie jadę.... Sie nie wygłupiaj Oprócz mnie będą też inne atrakcje Poza tym nocleg masz przecież już zarezerwowany
  14. dori
    Nie będę się spierać na temat niuansów typu "fenole torfowe", a "fenole bakteryjne", czy też aromaty chmielowe pochodzące z różnych etapów chmielenia i ich podobieństwo do "skunksa", bo po prostu się na tym nie znam. Tak jak pisałam wcześniej wypada mi tylko pogratulować. Gratuluję Ci tym bardziej, że wychodzi na to, że nie tylko polscy eksperci, ale nawet wybitni eksperci z Wielkiej Brytanii, którzy styl Wee-Heavy powinni znać dość dobrze, dali się "nabrać".
  15. dori
    Mnie to chyba sobie za dużo nie pooglądacie Szykuje mi się pracowity weekend. W Żywcu nie miałam czasu z Wami pogadać, a wychodzi na to, że w Cieszynie również za wiele czasu na pogaduchy mieć nie będę. Ale jak to w życiu - coś za coś
  16. dori
    Ależ ja nie mam zamiaru polemizować ze stwierdzeniem, że ocena piwa zależy od wielu czynników, że sędziowie to tylko ludzie i się mylą, bo tak jest. Dziwi mnie tylko stwierdzenie, że "zbyt głębokie przeszkolenie może nawet zaszkodzić". Nie wyobrażam sobie, jak grono ekspertów może pomylić "skunksa" z aromatem chmielowym. Czy dla tego, że są "za głęboko przeszkoleni"? Jak można, przechodząc dogłębne szkolenie, pomylić aromat torfowy z fenolowym? Niech nie dziwi Ci, podsumowanie Twojego posta, sugerujesz bowiem, że całe składy sędziowskie się mylą, a Ty wiesz lepiej. Jeśli tak jest, to wypada mi tylko pogratulować i chylić czoła!
  17. dori
    Marusia, z Twojego postu wnioskuję, że jesteś najlepszym ekspertem w zakresie oceny sensorycznej piwa w tym kraju
  18. dori
    Jak dobrze pójdzie to BPA dopiero na Brackiej będzie warzone. Nie ma takiej opcji, żeby piwo było już do degustacji.
  19. dori
    Na razie szczegółów brak, ale impreza się ponoć odbędzie Kto zatem wybiera się do Cieszyna na Bracką Jesień?
  20. dori
    To Pan Marek sobie nie pogadał Ale i tak myślę, że taki wywiad choć krótki i trochę chaotyczny będzie miał pozytywny wydźwięk. Fajnie, że media coraz częściej interesują się piwem
  21. dori

    Jadę na urlop

    dori odpowiedział(a) na anteks temat w Hyde Park

    Masz prywatną audiencję, czy można by tam zaglądnąć i pogadać przy kawce? Bielok, jeśli o mnie chodzi to wpadaj w każdej chwili, oczywiście kiedy jestem w domu
  22. dori
    Sądząc po nicku to chyba nie Tak czy inaczej witaj na forum!
  23. dori

    Płyta gazowa dla piwowara.

    dori odpowiedział(a) na GaGacek temat w Hyde Park

    Faktycznie ciężko postawić jest drugi duży gar, gdy po środku stoi gar do zacierania. Zwykle jednak wodę do wysładzania grzeję później, czyli jak przeleję zacier do kadzi filtracyjnej, a tą stawiam na blacie koło kuchenki, kuchenkę więc mam wolną. Zaletą rozwiązania z centralnym palnikiem jest po pierwsze to, że dość szybko można brzeczkę zagotować, a po drugie to, że gar stoi stabilnie na kuchence.
  24. dori
    Dzięki Pieronie za oceny. Cieszę się, że smakowało
  25. dori
    Ciekawe jakie piwo będzie przy warce #100 Pewnie Belg' date='może nawet BPA [/quote'] Nie wiem, na razie nie myślałam jeszcze. Jeśli Belg to może quadrupel
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.