dori
-
Postów
2 862 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Bardzo fajny artykuł Brawo chłopaki
-
Degustacja piw przemysłowych & rzemieślniczych
dori odpowiedział(a) na Jejski temat w Nowe kategorie
Bardzo proszę o trzymanie się tematu -
Śmiała teza W jakiej temperaturze fermentowałbyś zatem piwa belgijskie np. Saisona? Ten styl wręcz wymaga temperatur sporo wyższych niż 20°C, nawet do 35°C. Może więc lepiej nie stosować zbyt dużych uogólnień.
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
dori odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Jkocurek mógłbyś się troszkę wysilić i nie używać skrótów, bo nie wszyscy tutaj są "dziećmi internetu". -
Bogdan62 wszystkiego najlepszego Samych piwowarskich sukcesów
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
dori odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Kopyr, aż czasami zazdroszczę Ci tej pewności siebie -
No oczywiście, że tak U nas każdy piwowar jest mile widziany. Zapraszam
-
Ja jednak uważam, że warto zobaczyć jak się w Pogwizdowie piwo warzy
-
szybka redukcja piany /nietrwała piana/
dori odpowiedział(a) na josefik temat w Artykuły i opracowania
Kiedyś zebrałam "do kupy" całą znaną mi teorię dotyczącą pienistości do poczytania na wiki . Większość sprawdza się w praktyce, ale czasem też nie wiadomo dlaczego na moich piwach brak piany. Największą zagadkę stanowi dla mnie Weizenbock z ponad 50% udziałem słodu pszenicznego, ze słodami karmelowymi... i praktycznie bez piany :rolleyes: -
Witam na forum, napisz coś więcej o sobie Twoje zdrowie
-
Nie tylko w Wyłudkach wczoraj degustowano, w Pogwizdowie też odbyło się małe spotkanie piwowarskie Tak na prawdę to chyba nawet wcale nie takie małe, bo w porywach do 12 osób. Dzięki wszystkim za miłą atmosferę, super piwa i inne specjały Do kolejnego miłego spotkania ;)
-
A co rozumiesz przez "normalnie posiedzieć z kumplami przy piwku"? Grunt, że się wszyscy dobrze bawili i jeszcze czegoś przy okazji się nauczyli. Mieli możliwość porównać piwa, usłyszeć opinie o własnych piwach co jest nie do przecenienia. Jak widzę nikt z uczestników się nie skarży, a mam wrażenie że Kolega tylko po to się zarejestrował na forum, aby szukać dziury w całym...
-
...no to mamy trzy różne wersje
-
U nas mówili,że warzenie piwa wypadło z regulaminu :rolleyes: A ja zrozumiałam, że mamy przywieźć najlepsze piwo, ale może coś pokręciłam :rolleyes:
-
Do finału zostało dwa miesiące, a nadal chyba nie ma konkretów dotyczących piwa jakie trzeba uwarzyć na konkurs. Czy są jakieś reguły, czy po prostu mamy przywieźć najlepsze piwo jakie udało nam się uwarzyć? Browarzyciel proszony do odpowiedzi!
-
Może głupie pytanie... ale jak schłodzić fermentator do takiej temperatury? W "normalnej" lodówce czy z użyciem jakiejś specjalnej chłodnicy? Miałem naiwną nadzieję' date=' że lodówka styropianowa z wkładami pomoże mi nie tylko utrzymać ale i obniżyć temperaturę w fermentatorze.[/quote'] Spokojnie schłodzisz w lodówce styropianowej, wiadomo, że będzie to dłuższą chwilę trwało ale się da. Trzeba tylko częściej wymieniać wkłady. Ja zazwyczaj chłodnicą schładzam do 20 - dwudziestu kilu °C, a później dochładzam w styropianie.
-
Dziś znalazłam coś takiego http://modowo.pl/festiwal-birofilia-w-zywcu Tylko nawet nie wiem co mówię, bo nie mam głośników. Mam nadzieję, ze nie nagadałam jakiś bzdur...
-
WARKA 93 DUNKEL WEIZEN Zasyp: - 2,0kg pszeniczny - 1,8kg monachijski - 0,3kg Carawheat - 0,2kg melanoidynowy - 0,1kg pszeniczny czekoladowy Zacieranie: 20 minut w 44°C 40 minut w 63°C 20 minut w 72°C Gotowanie 60 minut Chmielenie: -30g Lubelskiego (granulat) na początku gotowania Otrzymałam 19l brzeczki o ekstrakcie 12,5°Blg. Zadane gęstwą Wyeast 3068.
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
dori odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
Dori miałem dzwonić i zapomniałem - w sobotę pracuję do 7:00- 19:00 więc raczej nie dam rady Przecież o 20.00 grilla nie skończymy, poczekamy na Ciebie. Oliwka pewnie będzie czekać nawet do północy -
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
dori odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
Ale na grilla sobotniego wpadniesz? To pogadamy -
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
dori odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
A to czemu???? -
2010.06.12 Częstochowa - I Częstochowski Konkurs Piw Domowych
dori odpowiedział(a) na pioturek temat w Archiwum 2007-2018
Dotarły, dzięki Teraz nie pozostaje nic innego jak tylko zapakować rowery i udać się w częstochowskie -
Właśnie na cichą powędrował Weizenbock (warka 92).
-
To się okaże Muszę warzyć bo piwa z piwnicy ubywa. Chętnych jest wielu... Wczoraj np. zadzwoniła do mnie pani z "Koła Wesołych Emerytek" przy Domu Kultury w Skoczowie, z wielką prośbą czy mogłabym im pokazać swój browar i oczywiście piwem poczęstować...
-
Więc to #72 została GC. Przejrzałem recepturę #71. Zamiast monachijskiego był tam wiedeński. A różnica w piwkach pewnie nieznaczna? #76 z dodatkiem caramunich i dziwne chmiele (jak na BPA). Sprawdzę etykiety po Twoich piwkach' date=' może miałem coś z ww. GC raczej nie miałem [/quote'] Różnica między 71 i 72 faktycznie niewielka. 76 to już całkiem inna bajka, wyszło takie sobie. GC nawet oceniałeś http://www.piwo.org/forum/t3061-uCieszny-Browarek-%2372-Belgian-Pale-Ale-II.html i nie ukrywam, ze uległam Twojej sugestii, które piwo wybrać