dori
-
Postów
2 865 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
15
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Właśnie obejrzałam reportaż z Gminy Wilków zalanej podczas powodzi. Dla przypomnienia jest to zagłębie chmielowe. W ubiegłym roku wracając z Profesjonaliów kupowaliśmy tam z Pieronem chmiel. Rzadko się rozczulam, ale gdy zobaczyłam te domy, do których ludzie jeszcze nie mogą wrócić, bo nie nadają się do zamieszkania, te zniszczone uprawy to łzy stanęły mi w oczach... i stad moja propozycja... tak na gorąco... Wilków leży koło Kazimierza, z różnych stron Polski udaje się tam na Profesjonalia 9 wrześnie 15stu piwowarów. Może moglibyśmy zrobić zbiórkę potrzebnych rzeczy wśród znajomych piwowarów i podrzucić przy okazji do Wilkowa? Myślę, że byłby to miły gest od piwowarów domowych dla chmielarzy...
-
Dunkel Weizen (warka 93) właśnie powędrował na cichą. Pachnie ładnie
-
gonimy południe ' date=' ale my wciąż Polska "B" jesteśmy...[/quote'] Z tego co widzę to nie jest tak źle
-
Bardzo fajny artykuł Brawo chłopaki
-
Degustacja piw przemysłowych & rzemieślniczych
dori odpowiedział(a) na Jejski temat w Nowe kategorie
Bardzo proszę o trzymanie się tematu -
Śmiała teza W jakiej temperaturze fermentowałbyś zatem piwa belgijskie np. Saisona? Ten styl wręcz wymaga temperatur sporo wyższych niż 20°C, nawet do 35°C. Może więc lepiej nie stosować zbyt dużych uogólnień.
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
dori odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Jkocurek mógłbyś się troszkę wysilić i nie używać skrótów, bo nie wszyscy tutaj są "dziećmi internetu". -
Bogdan62 wszystkiego najlepszego Samych piwowarskich sukcesów
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
dori odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Kopyr, aż czasami zazdroszczę Ci tej pewności siebie -
No oczywiście, że tak U nas każdy piwowar jest mile widziany. Zapraszam
-
Ja jednak uważam, że warto zobaczyć jak się w Pogwizdowie piwo warzy
-
szybka redukcja piany /nietrwała piana/
dori odpowiedział(a) na josefik temat w Artykuły i opracowania
Kiedyś zebrałam "do kupy" całą znaną mi teorię dotyczącą pienistości do poczytania na wiki . Większość sprawdza się w praktyce, ale czasem też nie wiadomo dlaczego na moich piwach brak piany. Największą zagadkę stanowi dla mnie Weizenbock z ponad 50% udziałem słodu pszenicznego, ze słodami karmelowymi... i praktycznie bez piany :rolleyes: -
Witam na forum, napisz coś więcej o sobie Twoje zdrowie
-
Nie tylko w Wyłudkach wczoraj degustowano, w Pogwizdowie też odbyło się małe spotkanie piwowarskie Tak na prawdę to chyba nawet wcale nie takie małe, bo w porywach do 12 osób. Dzięki wszystkim za miłą atmosferę, super piwa i inne specjały Do kolejnego miłego spotkania ;)
-
A co rozumiesz przez "normalnie posiedzieć z kumplami przy piwku"? Grunt, że się wszyscy dobrze bawili i jeszcze czegoś przy okazji się nauczyli. Mieli możliwość porównać piwa, usłyszeć opinie o własnych piwach co jest nie do przecenienia. Jak widzę nikt z uczestników się nie skarży, a mam wrażenie że Kolega tylko po to się zarejestrował na forum, aby szukać dziury w całym...
-
...no to mamy trzy różne wersje
-
U nas mówili,że warzenie piwa wypadło z regulaminu :rolleyes: A ja zrozumiałam, że mamy przywieźć najlepsze piwo, ale może coś pokręciłam :rolleyes:
-
Do finału zostało dwa miesiące, a nadal chyba nie ma konkretów dotyczących piwa jakie trzeba uwarzyć na konkurs. Czy są jakieś reguły, czy po prostu mamy przywieźć najlepsze piwo jakie udało nam się uwarzyć? Browarzyciel proszony do odpowiedzi!
-
Może głupie pytanie... ale jak schłodzić fermentator do takiej temperatury? W "normalnej" lodówce czy z użyciem jakiejś specjalnej chłodnicy? Miałem naiwną nadzieję' date=' że lodówka styropianowa z wkładami pomoże mi nie tylko utrzymać ale i obniżyć temperaturę w fermentatorze.[/quote'] Spokojnie schłodzisz w lodówce styropianowej, wiadomo, że będzie to dłuższą chwilę trwało ale się da. Trzeba tylko częściej wymieniać wkłady. Ja zazwyczaj chłodnicą schładzam do 20 - dwudziestu kilu °C, a później dochładzam w styropianie.
-
Dziś znalazłam coś takiego http://modowo.pl/festiwal-birofilia-w-zywcu Tylko nawet nie wiem co mówię, bo nie mam głośników. Mam nadzieję, ze nie nagadałam jakiś bzdur...
-
WARKA 93 DUNKEL WEIZEN Zasyp: - 2,0kg pszeniczny - 1,8kg monachijski - 0,3kg Carawheat - 0,2kg melanoidynowy - 0,1kg pszeniczny czekoladowy Zacieranie: 20 minut w 44°C 40 minut w 63°C 20 minut w 72°C Gotowanie 60 minut Chmielenie: -30g Lubelskiego (granulat) na początku gotowania Otrzymałam 19l brzeczki o ekstrakcie 12,5°Blg. Zadane gęstwą Wyeast 3068.
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
dori odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
Dori miałem dzwonić i zapomniałem - w sobotę pracuję do 7:00- 19:00 więc raczej nie dam rady Przecież o 20.00 grilla nie skończymy, poczekamy na Ciebie. Oliwka pewnie będzie czekać nawet do północy -
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
dori odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
Ale na grilla sobotniego wpadniesz? To pogadamy -
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
dori odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
A to czemu???? -
2010.06.12 Częstochowa - I Częstochowski Konkurs Piw Domowych
dori odpowiedział(a) na pioturek temat w Archiwum 2007-2018
Dotarły, dzięki Teraz nie pozostaje nic innego jak tylko zapakować rowery i udać się w częstochowskie