Arielos

Używam jednorazowych vichy i innych i nic mi nie rozwaliło. Areometr dopiero jak się wciągniesz? Ja uważam to za dość ważny przyrząd, do sprawdzenia kiedy podczas fermentacji przestaje spadać blg, do pomiaru gęstości brzeczki nastawnej itp. Co do procent alkoholu również tak jak przedmówca uważam że bez sensu jest patrzenie na to. Granatów nie ma właśnie jak masz areometr i sprawdzasz blg, a także kiedy dokładnie dobierzesz ilość surowca do refermentacji. Nie miałbym z tego przyjemności, gdybym za każdym razem musiał otwierać butelkę w kasku i okularach roboczych obawiając się o granat. Sorry, ale jest tu naprawdę dużo różnych "kwiatków". Jeszcze jedno. Pirosiarczyn 400g za 10 zł? Przecież za 12 da się dostać 1kg, albo można kupić nadwęglan który za 4kg potrafi kosztować 24zł. Kolejna uwaga: Kopyr mówił z tego co pamiętam o butelkach z naklejkami które ciężko odkleić, jak Pinta, Alebrowar, czy Dr Brew. Z normalnych schodzą nawet po krótkim namoczeniu, ale proszę, spróbuj ściągnąć naklejki z tych. Refermentacja trwa różnie, górniaki lepiej trzymać w tej temperaturze dopóty, dopóki nie będą nagazowane a potem ewentualnie przenieść do piwniczki.

Mieszkam dość niedaleko, więc w razie potrzeby przyjadę i pomogę koledze to ogarnąć

Tirami jak tirami, pytanie czy będą mieli tyle Cascade'a

W takim razie wrzucam skorygowaną listę według kolejności, tak jak powinno być Granik - Cascade 2szt Swiaderny - 1 opal, 1 szafir, 1 szmaragd biervorkoster - 2szt Cascade, 2szt Magnum szym-on - 2szt. cascade , 2szt magnum keisan - 1szt cascade, 1 szt magnum Manio2-1 Casdade,1Saphir,1Smaragd jabol_01- cascade 2szt spiesz- Cascade 2szt, Perle 2 szt. nikhil - saazer 1, szmaragd 1, target Abelard Park - Cascade 2szt tdzip 2szt. cascade, 2szt. Hallertauer Aroma Gąska Cascade 2 szt. rasuh Cascade 2 szt, 1 Northern Brewer, 1 Smaragd, 1 Opal, 1 Saazer Pinhead- Magnum 1szt, Cascade 1szt, Smaragd 1szt bartoszMC - cascade 2 szt. golt - Cascade 2 szt.. Motoswinia. Cascade 1szt saphire 1szt Sobolu cascade 4szt Szymcio cascade 1szt perle 1szt Szymon90 - Cascade 2szt bart_lag - Opal, Saphir, Smaragd, Merkur, Magnum, Taurus - każdego po 1 sztuce wiewiur - Cascade 2szt, Northern Brewer+Spalter Select+Saphir+Smaragd - po 1 sztuce 4_life - Cascade 2 sztuki mc007 - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Smaragd 1 szt. Perle 1 szt. Saazer 1 sz. Mały - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Northern 1 szt. Target 1szt. zbik - Cascade 2szt. mareceksz - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Opal 1 szt. arielos - 1 szt. Cascade, 1 szt. Smaragd, 1szt. Hallertauer Aroma Hefeweizen - Cascade 1 szt, Magnum 1 szt, Northern 1 szt, Perle 1 szt ściana - Cascade 2 szt, Magnum 2 szt. brewd - Cascade 1 szt Góral123 -Cascade 2 szt robi6 - Cascade 2szt, Magnum 2szt edzius90 - Cascade 1szt, Perle 1szt Bartek123 - Cascade 2 szt jacer - Cascade 10szt, Hersbrucker 10szt, Hallertauer Bitter 10szt. Rabbek - cascade 1szt Xotern - Cascade 2 szt

Panowie, chyba od pewnego momentu trochę skróciliście listę

Toż to kurier przyjedzie z furgonetką w której będzie tylko jedna przesyłka

Dopisuję jeszcze dla siebie 1x Hallertauer Aroma Granik - Cascade 2szt Swiaderny - 1 opal, 1 szafir, 1 szmaragd biervorkoster - 2szt Cascade, 2szt Magnum szym-on - 2szt. cascade , 2szt magnum keisan - 1szt cascade, 1 szt magnum Manio2-1 Casdade,1Saphir,1Smaragd jabol_01- cascade 2szt spiesz- Cascade 2szt, Perle 2 szt. nikhil - saazer 1, szmaragd 1, target Abelard Park - Cascade 2szt tdzip 2szt. cascade, 2szt. Hallertauer Aroma Gąska Cascade 2 szt. rasuh Cascade 2 szt, 1 Spalter Spalt, 1 Smaragd, 1 Opal, 1 Saazer Pinhead- Magnum 1szt, Cascade 1szt, Smaragd 1szt bartoszMC - cascade 2 szt. golt - Cascade 2 szt.. Motoswinia. Cascade 1szt saphire 1szt Sobolu cascade 4szt Szymcio cascade 1szt perle 1szt Szymon90 - Cascade 2szt bart_lag - Opal, Saphir, Smaragd, Merkur, Magnum, Taurus - każdego po 1 sztuce wiewiur - Cascade 2szt, Northern Brewer+Spalter Select+Saphir+Smaragd - po 1 sztuce 4_life - Cascade 2 sztuki mc007 - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Smaragd 1 szt. Perle 1 szt. Saazer 1 sz. Mały - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Northern 1 szt. Target 1szt. zbik - Cascade 2szt. mareceksz - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Opal 1 szt. arielos - 1 szt. Cascade, 1 szt. Smaragd, 1szt. Hallertauer Aroma Hefeweizen - Cascade 1 szt, Magnum 1 szt, Northern 1 szt, Perle 1 szt ściana - Cascade 2 szt, Magnum 2 szt. brewd - Cascade 1 szt

To wrzucę Kohatu na 15' i 5', a Waimea i Wai-iti na cichą

Witam! Mój stout stoi na cichej, a ja uznałem że już trzeba się zabrać za planowanie kolejnej warki. Jako że jestem ciekaw efektów jakie dają chmiele z Nowej Zelandii, to wymyśliłem coś takiego: Warka 23L Słody: -Pale Ale Strzegom 5,4 kg -Pszeniczny jasny Bestmalz 0,4 kg -Carapils 0,6 kg -Karmelowy jasny Strzegom 150 0,3 kg Chmiele: -Pacific Gem - 25g 60min -Pacific Gem - 25g 30 min -Waimea - 20g 10min -Kohatu - 20g 5min -Wai-iti i Kohatu - po 15 g na 0min Chmieli kupuję po 50g, wszystko co zostanie wędruje na cichą Zacieranie 60 minut w 65-66°C Celuję w około 15°Blg 1. To moja druga warka z zacieraniem, poprzednio zacierałem stouta na słodko w 68°C, czy taka temperatura będzie dobra dla IPA? 2. Mogę albo kupić US-05, albo użyć gęstwy z S-04. Niby US-05 powinny być "czystsze" ale czy przy fermentacji w 15-17°C będzie jakaś różnica? Z góry dzięki za pomoc

Tym razem mogę skomentować kontakt z klientem. Napisałem do nich parę minut temu i w ciągu dwóch minut dostałem odpowiedź, także pod tym względem jak dla mnie również wzorowo

Drożdże zadałem w 21°C o 18, ruszyły po około 5 godzinach, o 23. Temperatura utrzymuje się około 17,5°C. Rano nie było połowy wody w rurce, i wściekle bulgotała co około 5 sekund. Dzisiaj mija 4 dzień, wychodząc o 6 wściekle bulgotało, o 16 kiedy wróciłem, można zaobserwować jakieś bulgotnięcie co 3-4 minuty. Szybko zaczynają i szybko kończą. Gęstwy na dnie jakieś 0,5 cm, piany najwięcej było tak z 5 litrów. Jak dojdzie mi nowy cukromierz to zrobię na pomiar, chociaż na cichą i tak nie mam zamiaru przelewać wcześniej niż po 7 dniach.

Zamówienie złożyłem w niedzielę, pieniądze wpłaciłem od razu. W poniedziałek dostałem potwierdzenie wpłaty, paczkę wysłali w środę, a w czwartek był u mnie kurier. Ogólne wrażenie bardzo pozytywne

Jeszcze jedno pytanie, co myślicie o dodaniu płatków dębowych? Widzę że na twojbrowar.pl mają płatki sherry albo whisky. Ryzyk-fizyk, zamówienie poszło, dorzuciłem też płatki sherry, fortuna to nie jest a mogę najwyżej wykorzystać gdzie indziej.

Dzięki za rady Wolę nie zepsuć pierwszej zacieranej warki

Witam! Przymierzam się do mojej drugiej warki, a 1 z zacieraniem. Posiłkując się innymi recepturami wymyśliłem coś takiego: Warka 22-23L - Pale Ale Strzegom 4 kg - Pszeniczny Jasny Bestmalz 0,4 kg - Karmelowy Strzegom 150 0,7 kg - Płatki owsiane 0,5 kg - Carafa III 0,3 kg - Palony jęczmień Strzegom 0,3 kg - Laktoza 0,7 kg -Marynka 30g 60" -Lubelski 30g 30" - Drożdże S-04 Pytania: 1. Temperatury i czasy zacierania. Niby czytałem dużo na ten temat, ale dalej nie mogę załapać o co chodzi. 2. Kiedy dodać laktozę? 3. Kiedy dodać Carafę i jęczmień palony? Z tego co wiem powinno się chyba dodać na ostatnie 20 minut zacierania. 4. Rozumiem że stosunek woda:słód powinien wynosić 3:1? Do dyspozycji mam garnek 30L na kuchence 2kW z grzałką 1000W do pomocy, na dniach zrobię filtrator z oplotu.

Witam Jako że nastąpiło otwarcie pierwszej butelki mojego AIPA, postanowiłem że założę temat. #1 Czterej Muszkieterowie AIPA Nazwa wzięła się od czterech zastosowanych chmieli. -Ekstrakt Słodowy Jasny Bruntal 1,7 kg -Muntons Spraymalt Medium 500g -Cukier Trzcinowy 200g 13 litrów wody Chmielenie: Chinook 60' - 10g Chinook 30' - 10g Simcoe 10' - 10g Citra 5' - 10g Mosaic 5' - 10 g Simcoe 0' - 10g Citra 0' - 10g Mosaic 0' - 10g Otrzymałem 12l brzeczki 14,5 BLG Fermentacja: Safale US-05 Temperatura 12-14 stopni, a więc dolny zakres, spodziewałem się piwa czystego, bez zbytnio wyczuwalnych estrów. Burzliwa 7 dni, cicha 7 dni. Na cichą wrzuciłem wszystkie chmiele jakie mi zostały, czyli po 10g każdego. Końcowe BLG - 3,8 Do butelkowania wyszło 10,5 litra, dodałem 52 gramy glukozy w postaci syropu, starałem się aby syrop miał taki sam ekstrakt jak piwo. Piwo zostawione do nagazowania w 14°C, otwarte po tygodniu. Degustacja: Zapach z butelki cytrusowy, słodki. Piwo nalewa się lekko zmętnione, ładny kolor, zostawiam resztkę z osadem na dnie. Piana tworzy się łatwo, jest drobnopęcherzykowa, gęsta. Opada średnio szybko, ładnie oblepiając szkło. Zapach ze szkła intensywny, słodki, cytrusowy. Smak również świetny, goryczka mocna, ale nie zalega, lekka słodowość, cytrusowe smaki chmielu. Podsumowanie: Jak na pierwszą warkę jestem naprawdę zadowolony, jak tylko kupię taboret i butlę, zacznę w miarę środków finansowych warzyć częściej.

Dopisuję się, 1 szt. Cascade, 1 szt. Smaragd Granik - Cascade 2szt Swiaderny - 1 opal, 1 szafir, 1 szmaragd biervorkoster - 2szt Cascade, 2szt Magnum szym-on - 2szt. cascade , 2szt magnum keisan - 1szt cascade, 1 szt magnum Manio2-1 Casdade,1Saphir,1Smaragd jabol_01- cascade 2szt spiesz- Cascade 2szt, Perle 2 szt. nikhil - saazer 1, szmaragd 1, target Abelard Park - Cascade 2szt tdzip 2szt. cascade, 2szt. Hallertauer Aroma Gąska Cascade 2 szt. rasuh Cascade 2 szt, 1 Spalter Spalt, 1 Smaragd, 1 Opal, 1 Saazer Pinhead- Magnum 1szt, Cascade 1szt, Smaragd 1szt bartoszMC - cascade 2 szt. golt - Cascade 2 szt.. Motoswinia. Cascade 1szt saphire 1szt Sobolu cascade 4szt Szymcio cascade 1szt perle 1szt Szymon90 - Cascade 2szt bart_lag - Opal, Saphir, Smaragd, Merkur, Magnum, Taurus - każdego po 1 sztuce wiewiur - Cascade 2szt, Northern Brewer+Spalter Select+Saphir+Smaragd - po 1 sztuce 4_life - Cascade 2 sztuki mc007 - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Smaragd 1 szt. Perle 1 szt. Mały - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Northern 1 szt. Target 1szt. zbik - Cascade 2szt. mareceksz - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Opal 1 szt. arielos - 1 szt. Cascade, 1 szt. Smaragd

A tam Jeśli ja coś wezmę, to będzie pewnie druga, może trzecia warka. Raz się żyje, a warto poznać inne opinie

Będę obowiązkowo Ze składką nie ma problemu

Nastawiłem wczoraj 13l AIPA 15BLG, bulgotać zaczęło po około 5 godzinach, przez noc z rurki zniknęła połowa wody i pojawiła się 4 cm piana. Bulgocze dość mocno co ok. 20 sekund. Temperatura 16 stopni. Edit: Temperatura spadła z 16 do 14, a pracują tak samo jeśli wnioskować po częstotliwości bulgotania. Producent podaje minimum 12°C, może ktoś szukał i mu się przyda

No pewnie

Dzięki wielkie, na pewno skorzystam Warzenie planuję gdzieś na przyszły weekend, dam znać jak poszło

Mógłbyś podać to chmielenie? Bo nie ma tego co wrzuciłeś, "zakaz hotlinkowania"

Jeśli będzie spotkanie to obowiązkowo wpadnę

Czytam sporo cały czas, przeglądam receptury, oglądałem też poradniki kopyra. Miałem po prostu problem z tym chmieleniem, nie mogłem zbytnio zrozumieć i wolałem zapytać się w piaskownicy.