josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
warka 134 Dry Stout skład pilzneński - 3,2kg pale ale - 3,6kg jęczmień palony - 0,6kg chocolate - 0,3kg black-0,3kg kawowy - 0,1kg płatki jęczmienne błyskawiczne - 0,8 Zacieranie 50°C - 20 min. 67°C - 45 min 73°C - 15 min. podgrzanie do 77°C chmielenie/dodatki target - 20g 70 min. fuggles - 30g 70 min. styrian - 30g 70 min. East Kent - 20g 20 min. drożdże Wyeast London Ale blg początkowe 12°
-
Nie ma info na aukcji o regulacji szczeliny, wałki nie są moletowane. Poza tym cena atrakcyjna biorąc pod uwagę Porkerta.
-
Jutro z samego rana planowana warka 134 Dry Stout
-
Browar Pod Starą Pipą, #112 Belgian Dubbel
josefik odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
miedziany = rudy = pomarańczowy Piwo faktycznie jest trochę jaśniejsze niż zakładałem z racji tego że po karmelizacji 2kg cukru 0,5kg poszło na kuchenkę. -
Te grzałki nie były z KO kupiłem je kiedyś w na allegro za zawrotną kwotę 20zł za 10 szt. 2KW miały i gięły się jak z plasteliny. Kiedyś próbowałem zgiąć w ten sposób sklepową i pękła przy pierwszym kącie 90°. Poza tym to mocowanie widoczne na zdjęciu nie do końca się sprawdziło - grzałki były za nisko powodując przypalenie w warkach z pow 16blg i przy pszenicznych.
-
Pierwsze piwo dolnej fermentacji
josefik odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
Jak masz taką "cierpliwość" i piwo tak długo stoi to nie musisz dodawać drożdży do refermentacji, te które zostały zrobią co mają zrobić jednak w dłuższym okresie czasu /może to trwać nawet do 6 m-cy, choć ja nigdy nie czekałem dłużej niż 4 /. -
Browar Pod Starą Pipą, #112 Belgian Dubbel
josefik odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
A kiedy mi co wyszło -
na razie musi Ci wystarczyć online
-
Jak internetowa wieść niesie "Metallica skończyła się na 'Kill'em All'"
-
Przecież to z Czesławem to muszą być piszczałki i harmonia.
-
PIJJJJ koniecznie, jeszcze zdążysz !!! Jeszcze kilka zostało, doniosę
-
Heretyku Ty
-
Barwnik zielony, tak jak pisałeś kolor porównywalny do absyntu /przynajmniej tego czeskiego/ który u mnie w lodówce - stał ze dwa lata bo nie mogłem go zmęczyć, więc się na niego napatrzyłem.
-
Piję je pierwszy raz od dłuższego czasu, nie mogłem się oprzeć i spróbowałem je tydzień czy dwa po fermentacji myślałem wtedy że pianki w tym piwie przez barwnik nie będzie - ale jestem mile zaskoczony.
-
użyłem do tego barwnika spożywczego - zielonego na etapie fermentacji i butelkowania /poprawiłem wtedy tą zieleń / czyli coś z Helleny jest. Barwnik tak wydajny że wystarczy 5-6g na 20l warki. dostępny na allegro w opakowaniu 8g. Piwo starałem się zrobić maksymalnie jasne rozjaśniając płatkami ryżowymi/ W smaku zero chemii czuć tylko zdrowe amerykańskie chmiele, ale to subiektywne i własne odczucie
-
Czysta i prawdziwa zielona zieleń.
-
świętowanie czas zacząć najlepiej się do tego nadaje warka nr 125 - edycja specjalna
-
Moje rozwiązanie jest takie że zimą podgrzewam kablem grzewczym do 10°C temperatura w garażu przy silnych mrozach spadała do -7°C latem natomiast chłodzę do około 12°C - 18°C codziennie zmrożonego wrzucając peta 5L to 18°C jest wtedy kiedy temperatura w garażu przekracza 30°C bądź kilka dni z rzędu nie ma mnie w domu i nie podmieniam. Grunt to dobra izolacja, trumna zbita z sosnowych desek + 10cm styropian bądź w pewnych miejscach wata.
-
Rozcieńczona, tak żeby można pobrać przez strzykawkę.
-
Jacku pomiary dokonuję refraktometrem i dodatkowo weryfikuję balingometrem, nie ma tutaj nic podejrzanego. Co do gęstwy jest płukana w wodzie + kilka mililitrów clo2
-
warka 128 Wiedeński lager z dn. 10-03 zabutelkowana 14->1,6 alk . 6,8% do refermentacji dodano tradycyjnie cukierki Sladka, połowę zabutelkowałem z dodatkiem gęstwy drożdży Wlp 036 2ml/but. , druga połówka bez drożdży w celu porównania, poza tym nie byłem pewny do końca gęstwy.
-
warka 133 American IPA skład pilzneński - 5kg pale ale - 6kg monachijski I - 1,4kg crystal malt 145 - 0,2kg cara - 0,1kg black-0,09kg Zacieranie 55°C - 20 min. 66-67°C - 90 min 73°C - 15 min. podgrzanie do 76°C chmielenie/dodatki amarillo 20g 70 min. pacific gem 17g 70 min. colummbus 20g 70 min. mount hood 30g 30 min. pacific gem 10g 10 min. mount hood 30g 4 min. drożdże Wyeast London Ale Blg początkowe 18
-
Dziadek te niezielone to nie pobudzają tak wyobraźni Przemo dzisiaj się pochwalił że spróbował a to jest "limited edition" następne zielone dopiero za rok. Jeszcze kilka butelek mi zostało to wezmę do Zielonej.
-
Była' date=' była. Przeszło do historii jako najbardziej pamiętane z tego spotkania . Ogólnie, mimo pewnego zszokowania wyglądem - całkiem dobre .[/quote'] Tak, niby było na Św. Patryka ale ciekawość ludzka jak to mówią nie zna granic , doznania testujących podobne piwo pijalne bez obcych posmaków. Czy komuś zostanie egzemplarz do 17 marca?
-
Odnośnie laptopa to kilka warek temu /żytnie/ utopiłem podczas warzenia Lapka co prawda nie w brzeczce ale w fermentatorze z clo2 gdzie moczyły się węże. Szczęście w nieszczęściu było takie że na powierzchni była cienka powłoka lodu i laptop tonął powoli jak Titanic. Wykręciłem, wysuszyłem okazało się ze padł tylko twardziel.