josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
Ciekawa propozycja, zdecydowałem się jednak na montaż grzejnika po sezonie grzewczym i podciągniecie CO przy okazji małego kucia /garaż sąsiaduje ścianą z kuchnią/ chciałbym też podciągnąć przyłącze do gazu ziemnego choć nie mam pojęcia ile to kosztuje. mam nadzieję że zredukuje choć trochę wilgotność a przy okazji ochronię instalację przed zamarznięciem. Bo przypominając sobie zeszłoroczną zimę brrrr ... tak więc byle do wiosny
-
mam jeden wyciąg, okap ale to nie w tym rzecz. garaż jest nieogrzewany i przy takiej różnicy temp. skrapla się niestety.
-
To ja też Cię pocieszę bo ja 2 tyg. temu straciłem laptopa w garażu nie wytrzymał wilgotności 90% w czasie gotowania. A co do tego saisona i płatków to bardziej mi szkoda płatków bo to piwo doprowadza mnie do furii 4 tygodnie fermentacji i z 12 do 5 zeszło ale dalej sobie spokojnie plumka .jeszcze 2 tyg i dojdzie do 4 Przyblokowało mi fermentator zdecydowanie za długo
-
a niech mnie świnia obwącha ... zakręcony dzisiaj jestem. Wrzuciłem płatki akacjowe do saisona zamiast do dubbla w takim razie do dubla idzie kostka dębowa 50g średnio opiekana
-
Jeżeli będzie taka potrzeba laureaci zostaną poproszeni o uzupełnienie danych. Czyli wy /Stasiek, Anteks/ się szykujcie.
-
mi się to rozwiązanie podoba widzę duży plus w myciu gara
-
Przepraszam za wykorzystanie tego tematu ale gdyby ktoś był zainteresowany innym spotkaniem to zapraszam zbiera się sama śmietanka 04.12.2010 http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=90050
-
nie ma to jak garażowe warzenie :) co do mieszadła to tak zdaje egzamin
-
Stołową Grifo heavy duty można kapslować trzymają mocno /zielone Carlsberg/, natomiast nie sprawdzałem czy można to odkręcić jak oryginał, zawsze otwieram otwieraczem.
-
BACK IN BLACK - American Oatmeal Stout (Stout owsiany)
josefik odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Stout, Porter angielski
da się http://picasaweb.google.com/panjozek/Browar?feat=directlink#5440065573643244050 wymaga to jednak wyszynku z kega oraz butli z mieszanką co2+azot -
Jaki jest procentowy stopień odfermentowania ekstraktów w proszku dostępnych na naszym rynku? Domyślnie w Beer recipator poziom odfermentowania w stosunku do glukozy to poziom 55%, w beertools są trzy rodzaje suchych ekstraktów Muntons Fision 75% , Northwestern 70%, Laglander 55% jeśli założyć że ekstrakt Muntons dostępny na naszym rynku odfermentowuje 75% to 20% różnicy to sporo. Jaki poziom odfermentowania zastosować do ekstraktu Wesa?
-
Warka 111 Belgian Dark strong Ale zeszło do 8,6blg i rozpoczyna cichą warka 110 Belgian Golden strong ale 2,8blg /jutro butelkowanie/ warka 112 belgian Dubbel 4,3 blg wydłużę jeszcze burzliwą o kilka dni /drożdże jeszcze pracują/ edit 23-11-2010 warka 110 zabutelkowana dodano 120g glukozy na 22,5 110g suchego ekstraktu na 13,5l edit 25-11-2010 Dubbel przelany na cichą 3,1blg edit 25-11-2010 Warka 111 Belgian Dark strong Ale - dodano 50g płatków wiśniowych średnio opiekanych warka 112 belgian Dubbel - dodano 50g płatków akacjowych średnio opiekanych
-
Flagowy produkt to grodziskie 7,7. W końcowej fazie istnienia browar wypuszczał eksperymentalne warki i poszerzał asortyment jasne, ciemne o zróżnicowanym ekstrakcie część z tego weszła do produkcji. Dysponuje "instrukcją technologiczną" produkcji tejże 12.
-
na swoich etykietach drukuję zdanie zamieszczane na oryginalnych etykietach piwa grodziskiego
-
piszesz i masz http://www.piwo.org/forum/p71394-30-10-2010-19-22-17.html#p71394
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
josefik odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
piszę się na tego Quadrupela -
jak ni zdąże wypić i jeszcze coś zostanie
-
warka 113 weizen skład: pilzneński - 3.5kg pszeniczny-4.5kg carapils - 0,5kg Zacieranie zasyp 41°C 46°C - 30min. 50°C - 10min. 53°C - 10min. 64°C - 20 min. 71°C - 20 min. wygrzew 77°C podwójna dekokcja chmielenie/dodatki hallertau trad. - 30g 90 min. hallertau trad. - 10g 15 min. drożdże Wyeast 3068 weihenstephan weizen
-
Tylko' date=' że w Polska nie robi się kebabów z baraniny ino z kurczaka. I robią je sami Turcy. Niedaleko Krotoszyna jest fabryka kebabów.[/quote'] No spoko, baranina droga. Chodziło mi o to, że Turcy, czy inni Arabowie nie robią kebabów z wieprzowiny. Obalamy mity spróbuj powiedzieć Turkowi że jest Arabem. To nietakt.
-
Przemo z Maciejem robili pokazową Wesową warkę na podwójnej płycie w Grodzisku na PJG, dało się to zagotować ile trwało nie wiem wróciłem jak było posprzątane.
-
Wszystko zależy od ilości jaką chcesz zrobić. 20l warka powinna "zadziałać". edit w lidlowych garnkach jest grzałka 1800W więc nie powinno być kłopotu. Jeśli zmieścisz obie pod garnek może być do pełna
-
Saszetka "stefanków" spuchła w 12h /obecnie rosną w starterze/ jutro wieczorkiem bądź /jak nie dam czasowo rady/ w czwartek rano czeka mnie warzenie weizena. Saison po 17 dniach fermentacji zszedł do 8blg ale dalej ładnie pracuje
-
Fakt, było coś o tym ostrym i bólu w piwie. Zdaje się że co2 uwalniane w paszczy to objaw bólu.
-
Różnicę między utlenieniem a "skunksem" zauważam. natomiast nie wącham namiętnie ani skarpet ani ścierek , wyobrażam sobie że to podobny zapach.