josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
Drożdże w starterze zwiedzają okolicę - będą z niego jeszcze ludzie?
josefik odpowiedział(a) na nehoshi temat w Piaskownica piwowarska
Podziel na pół i zrób z tego 2 startery. Do portera będziesz potrzebował nieco więcej niż zawartość jednego startera. -
zacier miał jeszcze potencjał ale mało miejsca w garze i tak wydajność wyszła ok. 66% dorzuciłem jeszcze 1,5 cukru dzisiaj coby wyrównać. blg początkowe 18,3
-
coś kiepska wydajność 15,5 blg prawdopodobnie przez to że zacierałem poza systemem tzn. sterownikiem i nie chcąc przypalić podczas zacierania mocno rozcieńczyłem zacier. nie zmieściło się garze do gotowania, zostało jeszcze ok 7blg w młócie. Niestety cienkusza nie zdążę zrobić. w poniedziałek dorzucę cukru do fermentatora.
-
Zgłoś w TB bezpośrednio problemy z tym kurierem' date=' jak nikt nie napisze to od strony wysyłającego będzie wyglądać, ze wszystko jest OK. Ja brałem z TB dwukrotnie, ale przez Pocztę Polską i było wszytko ok.[/quote'] Jeszcze w poniedziałek rano do nich zadzwonię i zrobię awanturę, a w TB zgłoszę chyba i tak. A miałem dziś warzyć... Wyluzuj, niepierwsza i nieostatnia paczka. Takie rzeczy się zdarzają. Postaraj się planować warki wcześniej, z biegiem czasu twój stany magazynowe pozwolą Ci zapobiegać takim sytuacjom.
-
warka 107 trippel skład: pilzneński - 5,3kg pale ale - 3kg abbey - 0,3kg pszeniczny 2kg pszenica niesłodowana - 0,5kg platki owsiane błyskawiczne - 0,23kg Zacieranie zasyp 47°C 65°C 15 min. 68°C 15 min. 73°C 30 min. chmielenie/dodatki bramling cross - 11g 60 min. willamette - 50g 60min east kent goldings - 20g 15min. east kent goldings - 10g 5 min. mech irlandzki 10g 10 min. curacao 25g kolendra 13g suszone figi 2 szt drożdże Wyeast Belgian Abbey 1214
-
Jutro zwalnia się jeden tank więc przymierzam się do trippla i jeśli sił starczy to może na tej samej gęstwie /1214 abbey/ coś uwarzę. Coś to będzie prawdopodobnie kolejny trippel z innej receptury bądź dubbel. start około ~20.00
-
chmielu dałem dobrze /przeliczyłem w beertools/ ale kopiowałem recepturę ctrl + C i nie poprawiłem, co zaraz uczynię.
-
warka 103 dubbel - zaszło do 3,5 blg - w sobotę butelkowanie warka 104 dubbel ignacowy - 6,5 blg w sobotę idzie na cichą warka 105 belgian pale ale - 3 blg fermentacja burzliwa jeszcze nie zakończona warka 106 blonde - 4 blg jutro cicha po testach organoleptycznych to najlepiej prezentuje się ten Ignacowy dubbel chciałbym, może dlatego że nie za nisko odfermentował, chciałbym żeby finiszował przy 5blg byłoby optymalnie.
-
W istocie, pomiar bez ustabilizowanej temperatury między fermentatorem a otoczeniem zew. jest zupełnie bez sensu. Poza tym trwałość termometru /kilka fermentacji, a w zasadzie mycie fermentatora po nich powoduje rozklejanie warstw termometru/ pozostawia wiele do życzenia.
-
Żeby kolega o kolory co chwilę nie pytał to sprecyzujmy że zazwyczaj to ten kolor po środku
-
odsyłam do już założonego wątku http://www.piwo.org/forum/t543-Chlebek.html
-
Ciekawe aukcje na allegro.
josefik odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
http://allegro.pl/keg-pepsi-piwo-lody-komplet-okazjaaa-18l-i1260321942.html gdyby ktoś był chętny mogę odebrać osobiście, jest też opcja zakupu bez złączek. Edit stan b. dobry Część jeszcze z etykietką rozlewni pepsi. -
W sumie porter to taki niekomercyjny i w browarze restauracyjnym to niszowy produkt, tym bardziej się chwali taką inicjatywę.
-
Przecież to merytoryczna dyskusja
-
eee ... komercha
-
Wszystkie wczorajsze warki zastartowały Dubbel i blonde na gęstwie belgian ardennes praktycznie z marszu startu BPA na starterze 1214 Abbey wczoraj już nie doczekałem, ale dziś rano burzliwa w pełni. Chyba przejdę na system wieczorno-nocny, 3 warek już chyba nie będę robił ale duży spokój i nie muszę odrywać się od "pracy"
-
A nie, wystarczyło 10h do pełnej regeneracji
-
Cena surowców piwowarskich idzie w górę
josefik odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Piwowarskie wieści
A u mnie ceny słodów spadają -
niech mnie świnia obwącha, drewno mi przywieźli więc musiałem dygać, no i czwartej warki już pyknąć nie zdążę.
-
warka 106 blonde skasowałem recepturę próbując skopiować do nowego postu uzupełnię w wolnym czasie albo i nie.
-
o już jasno tak naprawdę to jutro miałem biec jutro maraton w Poznaniu ale a/ kontuzja na początku września b/ przeziębienie tydzień temu więc maraton zrobię sobie w garażu
-
zaskoczę Was zrobię trzecią, gęstwę znajdę
-
Ja myślę że to już zakrawa o cud w Kanie Galilejskiej ale mogę się mylić gdyż ja tu tylko myję butelki
-
Józek, powinieneś się leczyć Ale po co się męczyć :cool2: gęstwę lepiej podrzuć
-
Kurcze, gdybym miał drożdże zrobiłbym trzecią