Skocz do zawartości

Areh

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    220

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Areh

  1. Areh
    Ja dopytałem mailowo. Dostałem odpowiedź:
  2. Areh

    Gdańsk wita

    Areh odpowiedział(a) na Lawnowerman temat w Poznajmy się :)

    Na przesyłkę trzeba poczekać co najmniej jeden dzień, a osobiście to najwyżej chwila stania w korku po drodze z pracy.
  3. Areh

    Gdańsk wita

    Areh odpowiedział(a) na Lawnowerman temat w Poznajmy się :)

    Mnie interesuje czy możliwy będzie odbiór osobisty w Gdańsku.
  4. Areh
    Pasteryzacja?
  5. Areh
    To po co w takim razie w ogóle dawać, skoro i tak nie czuć?
  6. Areh
    To o czym piszesz niekoniecznie świadczy o fermentacji. Po prostu po Twoich zabiegach CO2 zaczęło uciekać z piwa.
  7. Areh
    Też ostatnio popełniłem swojego pierwszego milk stouta, po dodaniu laktozy (też 250 g na ok. 10l) miałem ok. 14 blg. Na drożdżach S-04 także zeszło mi to do 7blg i żadne modły i tańce wokół ogniska nie chciały tego zmienić. Po dwóch tyg. zabutelkowałem z dodatkiem glukozy do refermentacji i od kilku dni popijam sobie bardzo fajnego stoucika (też za bardzo milk nie wyszedł). PS. zdjęcia przed wrzuceniem na forum dobrze jest odwrócić.
  8. Areh
    22 l witbier "Boże Ciało" Razem: 5821
  9. Areh

    Owoce bzu

    Areh odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    Czyli w tej chwili, jeżel iktoś chce robić piwo z dodatkiem tych owoców, musi postąpić bez sensu i poszukać ich w sklepie .
  10. Areh

    Owoce bzu

    Areh odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    To mnie zaskoczyłeś. Gdzie w tej chwili znajdę krzaki z dojrzałymi owocami czarnego bzu?
  11. Areh
    BLG początkowe, nie takie jakie jest teraz. Ale pomijając to, to przy tak wysokiej temp. fermentacji, to najprawdopodobniej drożdże zżarły już to co miały zeżreć.
  12. Areh
    Zawód wyuczony: inżynier elektroenergetyk + specjalista ds informatyki Zawód wykonywany: administrator IT w firmie zajmującej się pisaniem softu do obsługi lotnisk/linii lotniczych
  13. Areh
    Brak podstawowych informacji: jakie BLG, jakie drożdże, temperatura fermentacji? A szklane kule od dawna nei są już w użytku.
  14. Areh
    Dobra, znalazłem sklep gdzie właściciel nie respektuje prawa i każe pracować pracownikom w dni wolne od pracy. Zastanawia mnie tylko gdzie w przepisie jest błąd - w ilości pomarańczy, czy w wadze skórki. Sprawa nieaktualna.
  15. Areh
    Problem w tym że dzisiaj jakieś kościelna święto jest i wszystko w okolicy pozamykane. O grillowaniu pomyślałem, bo piłem ostatnio witbiera z Kingpina który był właśnie z dodatkiem grillowanych cytryn.
  16. Areh
    No i przyszła pora na mnie do napisania w tym temacie. Jestem w trakcie zacierania witbiera z tego zestawu. W przepisie są skórki z 3 pomarańczy i że niby to jest ok. 160g. 3 pomarańcze postanowiłem zamienić na 2 pomarańcze + 1 cytryna. Po obraniu skórek z 2 pomarańczy wyszło mi ok. 65g (zdzierałem tylko tą pomarańczową część, bez tego białego pod spodem). Z cytryny wyszło mi trochę ponad 20g. To trochę mało w porównaniu ze 160g z przepisu. Nie bardzo wiem co w tej sytuacji mogę zrobić. Cytrusów w domu więcej nie mam. Może na szybko zgrillować na elektrycznym grillu trochę cytryny? A może jakieś inne pomysły macie?
  17. Areh
    A do najbliższego sklepu spożywczego kilkadziesiąt kilometrów przez lasy i bagna.
  18. Areh
    Pierwszy i jedyny jak na razie post i od razu najazd na sklep. Ja bym poprosił zdjęcia tych niby przeklejek i całej reszty. Bez tego to mi to śmierdzi niezbyt uczciwą konkurencją.
  19. Areh
    Jeżeli winę ponosił brudny sprzęt, to chyba został porządnie wyczyszczony, bo kolejna warka w nim zrobiona, po kilku tygodniach od butelkowania, niczym nie zajeżdża i smakuje bardzo przyzwoicie.
  20. Areh
    Milk stout "Laktator" - 9.5l Razem: 5144,5l
  21. Areh
    Zamówienie złożone i opłacone w środę, a dzisiaj (piątek) kurier dostarczył paczkę.
  22. Areh
    To oznacza tylko tyle, że zakończył się najbardziej burzliwy etap fermentacji. Nie musi to oznaczać jej końca.
  23. Areh
    Skąd wiesz, skoro:
  24. Areh
    Emalia ma dużą wadę jeżeli korzystamy z kuchenki innej niż gazowa. Spód gara nie jest płaski, tylko lekko wypukły i styka się z płytą grzewczą dość małą powierzchnią, przez co grzanie/gotowanie trwa dłużej i idzie na to sporo więcej energii. Sam zastanawiam się nad jedną z dwóch opcji: 1. wymiana gara na taki z grubszym, nie odkształcającym się dnem 2. kupno butli + taboretu gazowego. Opcja druga była by o tyle fajna, że mógłbym to w razie potrzeby przenieść do pomieszczenia innego niż kuchnia.
  25. Areh
    Ja na pewno będę próbował. Schłodzenie to nie problem mając chłodnicę, temperatura fermentacji też nie, bo mam pomieszczenie gdzie nawet latem nie przekracza ona 20°C. Problemem jest większe ryzyko infekcji niż w chłodnych miesiącach.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.