Szwed
-
Postów
1 006 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Szwed
-
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim. Pochwalę się
-
Mała foto relacja
-
Prawdopodobniw Jacer zorganizuje III Zlot piwowarów domowych i rzemieślniczych w Dolnie Baryczy http://www.piwo.org/topic/10095-09-11082013-ii-zlot-piwowarow-domowych-i-rzemieslniczych-w-dolnie-baryczy/page__st__140
-
Dzięki za przybycie. Było super, zainteresowanie warzeniem piwa w Rybniku duże.
-
# 106 Russian Imperial Stout Zasyp Słód Pale Ale 4kg Słód Wędzony 5,3 EBC Steinbach 2kg Słód Monachijski 3kg Jęczmień prażony 0,5kg Słód Karmelowy 600 EBC 0,33kg Słód Barwiący 0,3kg Słód Carafa II 0,1kg płatki pszenne (skleikowane) 0,4kg płatki owsiane 0,5kg płatki jęczmienne (skleikowane) 0,45kg Zacieranie 68°C - 120' 72°C - 30' Chmielenie 100' 100g Sybilla - w 40' 50g Perle - w 90' 60g Hallertau Tradition - w 90' Fermentacja S-04 gęstwa 0,5L Wyszło 23L 24 °Blg oraz 4L rezerwy 10 °Blg którą wykorzystam do refermentacji Warki nr 105 Żytniego Stouta.
-
W AMANISie na kranach będzie "atak chmielu" oraz "dwa smok" z Pracowni Piwa
-
# nr 105 Żytni Stout przelany na cichą 5°Blg
-
# nr 104 American Wheat przelany do Kega oraz w butelki 120g cukru.
-
Mój najlepszy RIS był robiony na Wyeast 1028 London Ale. Wyeast 1728 - Scottish Ale tez mi dały dobry efekt W tym tygodniu mam zamiar popełnić RISa na świeżej gęstwie S-04
-
Przybywajcie. oczywiście możecie umieścić info
-
04-04-2014 # nr 103 Bock został zabutelkowany 90g cukru.
-
# nr 105 Żytni Stout Zasyp Słód Pale Ale Strzegom - 6,0 kg Słód Żytni - 3,0 kg Słód Barwiący Strzegom 0,15 kg, Słód Czekoladowy 0,2 kg, Ziarna jęczmienia palonego 0,4 kg, Zacieranie 27 L wody 50°C - 10', 68°C- 80', 72°C- 15', 80°C - filtracja Chmielenie 70' 60'- 24g Junga 60'- 25g Lubelski Selekt 20'-40g Sybilla Fermentacja S-04 (uwodnione) Wyszło 40L 14°Blg Filtracja koszmarna dwa razy zatykało w końcu całość zawróciłem do kotła zaciernego podgrzałem i od nowa filtrowałem
-
31-03-2014 # nr 104 American Wheat został przelany na cichą 4°Blg
-
Nasz plakat
-
# nr 104 American Wheat Zasyp Słód pszeniczny Strzegom - 5,0 kg Słód Pilzeński Strzegom - 5,0 kg Zacieranie 25 L wody 44°C - 15', 54°C- 10', 64°C- 50', '72°C - 25' 78°C - filtracja Chmielenie 60 minut 60' - 30g Sybilla 20' - 30g Centennial 0' - 50g Citra Fermentacja Wyeast 1010 American Wheat gęstwa od Ignaca dzięki Wyszło 42L 14,5°Blg jeszcze dzisiaj doleje 5L wody i będzie 47L 13°Blg
-
Cześć. Dobrze trafiłeś
-
1L młodego piwa podczas rozlewu osuszyłeś Rozlew może być przyjemnym zajęciem
-
19 marca 2014 # nr 101 Porter Bałtycki został zabutelkowany z dodatkiem 110g cukru
-
Tak ale nie sam Zasilisz nasze szeregi?
-
Śląski Oddział PSPD Zaprasza 12. kwietnia. 2014 Godz. 17.00 na pokaz warzenia piwa w Rybniku Pub AMANIS Ul. Kardynała Kominka 15 E W czasie pokazu będzie można posłuchać oraz zadawać pytania na temat warzenia piwa w domu. Będzie też możliwość darmowej degustacji piw od piwowarów domowych. Pub mieści się na Nowinach, przy Centrum Handlowym Misztela. Zapraszamy do udziału w pokazie oraz do biesiady
-
# 102 Tmave przelane w butelki ( z dodatkiem 1,5L rezerwy tej z Portera) i do Kega
-
Koźlaczek pięknie fermentuje
-
# nr 103 Bock Zasyp Słód Pilzneński Strzegom - 5,25kg Słód Monachijski Litovel - 3,0kg Słód Karmelowy 30 Strzegom - 0,5kg Słód Carahell Weyermann - 0,2kg Słód Czerwony Strzegom - 0,15kg Zacieranie 25L wody 63°C - 10' Odbieram 30% zacieru i podgrzewam do 72°C - 20', następnie gotowanie – 20', Dekokt wraca do zacieru 68°C - 50' po próbie jodowej podgrzewam do 78°C - filtracja Chmielenie 60 minut 60' - 64g Junga granulat 15' - 51g lubelski selekt (4,5%a-k) Fermentacja Wyeast 2308 Munich Lager gęstwa Wyszło 31L 16,5°Blg
-
# nr 101 Porter Bałtycki przelany na cichą 6,5°Blg
-
Wczoraj 26-go # 102 Tmave przelałem na cichą 4°Blg
