Szwed

Spokojnie to tylko awaria. # nr 94 Stout owsiany Zasyp: - Pale Ale Strzegom 6,5 kg, - barwiący Strzegom 0,15 kg, - Czekoladowy pszeniczny 0,2 kg, - Ziarno jęczmienia palonego 0,4 kg, - płatki owsiane błyskawiczne 0,9 kg, Zacieranie miało być na słodko. Padło mi zasilanie miernika i wskazania obniżał o ok. 10°C. Tak więc zacierałem nieświadomie 20 L 60°C wrzuciłem płatki i słód jasny 58°C - 120' Posiłkując się starym termometrem rtęciowym zorientowałem się co jest nie tak i dlaczego próba jodowa ciągle wskazywała mi skrobię w zacierze. 68°C - 20' 72°C - 10' Na koniec dodałem słody ciemne 78°C filtracja Chmielenie 65' 60'- 23g Junga (granulat), 20'-20g Junga (granulat), 10'-2 łyżeczki Mchu Irlandzkiego otrzymałem 41L 12,5 °Blg Fermentacja 20 °C - S-04.

Ano Panie Nie wiem co uwarzyć na tą setke. Portera, RISa, Barley wine, a może "Wita srita"

# nr 93 Witbier Zasyp - pilzneński Weyermann 4,0 kg - pszenica niesłodowana 4,0 kg - płatki owsiane 0,5 kg - płatki jęczmienne 0,4 kg Zacieranie Pszenicę oraz płatki jęczmienne skleikowałem w 10l wody przerwa 15 minut w temp 100°C. Dolałem 15L zimnej wody i dodałem słód 50°C 15' , 66°C 40', 69 °C 20', 72°C 30' 78°C filtracja Chmielenie 70' 60' - 35g Sybilla granulat 20'- 23g Perle granulat 10' – 20g suszonych skórek ze słodkiej pomarańczy 9' - Kolędra 15g 5' – 90g świeżych skórek ze słodkiej pomarańczy 3' - Kolędra 15g Fermentacja Wyeast 3944 Belgian Witbier gęstwa Uzyskałem 44 L 11,5°Blg

Undeath 100Lat Twoje zdrowie

# 92 Black IPA przelałem na cichą 3°Blg

Warka nr 91 American IPA powędrowało w butelki z dodatkiem 135g cukru

Pszemo 110 Lat. Wszystkiego najlepszego. najpiwniejszego :beer:

# 92 Black IPA Zasyp: Pilzneński- 8,0 kg Karmelowy 30 Strzegom - 0,77 kg Carafa II Special - 0,25 kg 1100-1200 EBC Czekoladowy - 0,11 kg 900 EBC Barwiący Strzegom 0,1 kg Cukier - 0,37 kg Zacieranie Jasne słody do 25L wody 50°C i od razu podnosiłem temp do - 67-68°C- 60 min - 72°C - 20 min dodałem czarne słody i >78°C Chmielenie: 65 48 g - Chinook granulat- 12,2% - 65 min 45 g - Cascade szyszka- 6,5% - 45 min 30 g Mosaic (granulat, 11,1%)- 20 min 43 g - Citra granulat 12% - 5 min 375 g - cukier - 10 min Drożdże: US-05 - gęstwa Otrzymałem 36L 15°Blg

Warka nr 91 American IPA przelana na cichą z Citra (granulat, - 40g Odfermentowała do 3,5°Blg

Zapisuja się na jedna flaszeczka tego Imperialnego Vitka

Jacek do Herkulesa od Pierona jeszcze sporo mi brakuje Rano drożdze startowały Powinno być dobrze

Nie tym razem

Sezon 2013-14 Rozpoczęty Warka nr 91 American IPA Zasyp: Słód Pale Ale 5,0 kg Słód Pilzneński 2,2 kg Słód pszeniczny 0,5 kg Słód Cara Pils 0,5kg Słód Caraaroma 0,3 kg Zacieranie - 50°C - 15' - 68°C - 80' - 72°C - 15' > 78°C - Filtracja Chmielenie 65' Chmiel Citra (granulat, 12%)- 30g > 60' Chmiel Chinook (granulat, 12,2%)- 30g > 60' Chmiel Amarillo (szyszki, 8,6%)- 20g > 60' Chmiel Cascade (szyszki, 6,5%) - 35g > 30' Chmiel Mosaic (granulat, 11,1%)- 29g > 25' Chmiel Citra (granulat, 12%)- 32g > 10' Chmiel Mosaic (granulat, 11,1%)- 27g > 10' Uzyskałem 31 L 16°Blg oraz 2 L na startery lub do refermentacji Fermentacja uwodnione US-05

Witam i pozdrawiam z Rydułtów. W Ostrowie Wielkopolskim zacne piwa warzy Josefik Możesz sie wiele od Niego nauczyć

Przez dolanie wrzącej wody

Nie spotkałeś się z "no to pyrsk ludkowie na Wasze zdrowie" ?? zapraszam do oglądania

Cześć Stałeś się oszczędny w tych opisach swoich poczynań. Pamiętam jak pieczołowicie rejestrowałeś każdy ruch w browarze, co do minuty. Smacznego piwa życzę

Żadna prawdziwa rozmowa, to jakaś kolejna wersja opowieści, która była reklamą bodajże urządzeń nawigacyjnych. Dawno to było, choć pewnie na Youtube gdzieś jeszcze "leży". Możliwe, że to nie prawda. Tekst skopiowałem z neta a propos wpadki polskiego kapitana, który wytyczył kurs ze Szkocji do Belgii, zapominając, że po drodze ma jeszcze Angli

PRAWDZIWA ROZMOWA, NAGRANA NA MORSKIEJ CZĘSTOTLIWOŚCI ALARMOWEJ CANAL 106, NA WYBRZEŻU FINISTERRAE (GALICIA), POMIĘDZY HISZPANAMI A AMERYKANAMI, 16 PAŹDZIERNIKA 1997 ROKU Hiszpanie (w tle słychać trzaski): Tu mówi A-853, prosimy, zmieńcie kurs o 15 stopni na południe, by uniknąć kolizji... Płyniecie wprost na nas, odległość 25 mil morskich. Amerykanie (trzaski w tle): Sugerujemy wam zmianę kursu o 15 stopni na północ, by uniknąć kolizji. Hiszpanie: Odmowa. Powtarzamy: zmieńcie swój kurs o 15 stopni na południe, by uniknąć kolizji... Amerykanie (inny głos): Tu mówi kapitan jednostki pływającej Stanów Zjednoczonych Ameryki. Nalegamy, byście zmienili swój kurs o 15 stopni na północ, by uniknąć kolizji. Hiszpanie: Nie uważamy tego ani za słuszne, ani za możliwe. Sugerujemy wam zmianę kursu o 15 stopni na południe, by uniknąć zderzenia z nami. Amerykanie (ton głosu świadczący o wściekłości): Tu mówi kapitan Richard James Howard, dowodzący lotniskowcem USS Lincoln marynarki wojennej Stanów Zjednoczonych; drugim co do wielkości okrętem floty amerykańskiej. Eskortują nas dwa pancerniki, sześć niszczycieli, pięć krążowników, cztery okręty podwodne oraz liczne jednostki wspomagające. Udajemy się w kierunku Zatoki Perskiej, w celu przeprowadzenia manewrów wojennych, w obliczu możliwej ofensywy ze strony wojsk irackich. Nie sugeruję... ROZKAZUJĘ WAM ZMIENIĆ KURS O 15 STOPNI NA PÓŁNOC! W przeciwnym razie będziemy zmuszeni podjąć działania, konieczne by zapewnić bezpieczeństwo temu okrętowi, jak również siłom koalicji. Należycie do państwa sprzymierzonego, jesteście członkiem NATO i rzeczonej koalicji. Żądam natychmiastowego posłuszeństwa i usunięcia się z drogi! Hiszpanie (zupełnie spokojnie): Tu mówi Juan Manuel Salas Alcántara. Jest nas dwóch. Eskortuje nas nasz pies, jest też z nami nasze jedzenie, dwa piwa i kanarek, który teraz śpi. Mamy poparcie lokalnego radia La Coruna i morskiego kanału alarmowego 106. Nie udajemy się w żadnym kierunku i mówimy do was ze stałego lądu, z latarni morskiej A-853 Finisterrae, z wybrzeża Galicji. Nie mamy ********** pojęcia, które miejsce zajmujemy w rankingu hiszpańskich latarni morskich. Możecie podjąć wszelkie słuszne działania, na jakie tylko przyjdzie wam ochota, by zapewnić bezpieczeństwo waszemu zasranemu okrętowi, który za chwile rozbije się o skały; dlatego ponownie nalegamy, sugerujemy wam, iż działaniem najlepszym, najbardziej słusznym i najbardziej godnym polecenia będzie zmiana kursu o 15 stopni na południe, by uniknąć zderzenia z nami. Amerykanie: OK. Przyjąłem, dziękuję. http://wiadomosci.dziennik.pl/swiat/artykuly/436847,ale-wpadka-polski-kapitan-nie-zauwazyl-wysp-brytyjskich.html,1,2

Na BB jest o tym http://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=1136861 "Dojazd jest identyczny jak do Konička czyli do stacji Dobratice pod Prašivou z ta różnicą, że przyjeżdżając od strony Českého Těšína kierujemy się na koniec peronu zgodnie z kierunkiem jazdy a nie do tyłu. Po przejściu toru mamy do pokonania 3,5 km wąską, ale wygodną, asfaltową, łagodnie wznoszącą się drogą, przez zadbane wsie i pola. Nie da się pobłądzić gdyż od stacji pod sam browarek prowadzi czerwony szlak. Budynek restauracji mieści się na stoku u podnóża zalesionej góry z pięknym widokiem w doliny."

Wiktor 100 Lat Twoje Zdrowie

dzisiaj to chodzi za mną

Kilka fotek

Moim zdaniem zwykłe słoiki z zakrętkami się nie nadają do rozlewu piwa. Uszczelka w zakrętce jest tak pomyślana by nadciśnienie podczas gotowania (kompotów itp.) wypuszczać na zewnątrz słoika. I trzymać szczelnie podciśnienie po gotowaniu jak przetwory się ochładzają i zmniejszają swoją objętość. Dekielek aż wciąga lekko do środka. Z piwem jest odwrotnie potrzebujesz opakowania ciśnieniowego. Warszawa słynie ze słoików

Jak pewien Rosjanin wykołował bank http://wyborcza.pl/1,75477,14408552,Karta_kredytowa_z_odsetkami_0_proc__i_miliony_odszkodowania_.html