suchy3

Mam świadomość że było za ciepło ale co zrobić.(miałem nadzieję że z czasem trochę ten rozpuszczalnik zniknie ....)Niestety takie warunki w piwnicy ,ale następne warki będą fermentowane w niższych temperaturach w innej piwnicy.

szczotka+wkrętarka.

Pozdrawiam

faktycznie dobry pomysł ,warto sobie ułatwiać życie.

laktozy dałem 200g/ 20l - faktycznie moim zdaniem też jej nie czuć - ale to był mój stout

Zerknij tu http://www.browar.biz/forum/forumdisplay.php?f=27

bądź tu mądry i coś wybierz ...

Może o tej porze roku wymyślili z powodu przebiegających chorób, bo coś się rozsiało.

Ale ja się nie dam i wypiję za Was (mam nadzieję, że nie ma chorych wielu ).

To i za mnie szklaneczkę wychyl bo od tygodnia zapalenie zatok i antybiotyk(u mnie to już będzie 7dzień bez piwa :-( )

witam ,prawy brzeg

W jednym cydrze który piłem w składzie był karmel. Czy próbował ktoś dodawać? jak wpływa na kolor i ile dodawać... Miałem robić same jabłuszka (sok) + pożywka i drożdże ale może jeszcze ten karmel ze szklaneczki cukru wg przepisu http://www.wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=20821???

i nie wiem czy dodawać kwasek cytrynowy bo zdania są podzielone.

Dziś rozmawiałem z kol. moonjava (znanym pewnie bardziej na wino.org.pl) i podesłał mi też link do swojego artykułu na temat cydru

http://pracownia-fermentum.blogspot.com/2009/08/szampan-ponocy.html

świetny artykuł

Niezmiernie cieszy mnie że ruszyliście ten wątek bo też przymierzam się do cydra (już od roku )

Czy robił ktoś na drożdżach http://piwowar.com.pl/sklep/index.php?main_page=product_info&cPath=17_5&products_id=173 ???

No to zdrówko

O Okocimiu pszenicznym słyszałem, że jest sztucznie zmętniany więc już go nie lubię btw, ktoś wie czy to prawda czy urban legend?

było to pierwsze piwo pszeniczne jakie piłem i zaczynałem swoją przygodę z "dobrym"

http://krakow.naszemiasto.pl/artykul/1024447' date='swiatowy-dzien-piwa-pija-artysci-politycy-i-biskupi,id,t.html?kategoria=663[/url']

To jest dobre

Joanna Senyszyn, europosłanka SLD

Lubię czasem wypić lodowate piwo, ale tylko w upały. W kraju pijam z reguły żywca, ale teraz w Brukseli skazana jestem na belgijskie browary

BIEDACTWO

Svyturys pszeniczny- dla mnie zbyt wytrawny. Primator, cornelius, ciechan-SUPER! moje ulubione :-)

Paulaner Hefeweissbier ,Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht daje radę, Faustus -bardzo fajne banany

Okocim Pszeniczne też dało się wypić (chcoiaż piłem chyba ze 2 lata temu)

to i ja życzę sto lat no i wypiję za zdrowie

Ja robiłem na nich drugą swoją warkę belgian strong ale -po roku wspaniała harmonia smaków.

Witam,

Jestem ciekaw czy smakował mój stout, poproszę o krótki opis w dziale Degustacje piw domowych

pozdrawiam

Odpuściłbym i rodzynki... i żurawinę. Dobrego dubbla nie trzeba dodatkowo tuningować. Tylko zaufać odpowiednim drożdżom i fermentacji.

Z tego co czytałem to masz duże doświadczenie w belgach więc mam pytanie ,czy robiłeś może dubbla na Wyeast 1214.

Robiłem na nich jedynie strong ale (te drożdżo bardzo mi przypasowały więc chciałbym spróbować z dubblem).

pozdrawiam

Cześć

 

Moje kolejne piwo (witbier) jest na cichej i niedługo będzie butelkowany, a ja zastanawiam się nad następnym :)

Ostatnio nieopatrznie zapytałem swojej dziewczyny jakie piwo uwarzyć...

Dostałem odpowiedź: "ciemne, trochę słodkie, lekkie". Nie może mieć też za dużo goryczki.

Krzywi się przy porterach... No i nie wiem jak tu dogodzić

 

Moglibyście polecić jakąś recepturę?

Nie ukrywam, że najlepiej z gotowych ześrutowanych zestawów z HB/BA albo innych sklepów.

Niestety nie mam za bardzo możliwości, żeby przechowywać "hurtowe" ilości słodów/chmielu. I nie posiadam śrutownika.

Ale zawsze mogę spróbować pokombinować

 

Może coś z dodatkiem soków owocowych do brzeczki?

Pomóżcie

Ja planuję dla mojej małżowiny fruit beer-y. Cały czas zastanawiam się nad bazą ale pewnie jakiś biter , pszenica, może coś ciemnego??? kupuję wiśnie i będę eksperymentował.

. Nie mam żadnej wolnej gęstwy do pszenic (zasuwają w piwie).

A jakie drożdżaki szaleją w tej pszenicy?

Stefany. Będą dostępne koło 18-19 lipca. Aktualizacja co akurat fermentuje na bieżąco - link do kalendarza w stopce.

To ja bym się zapisał na odbiór.

Ustawiam przypomnienie w telefonie.

Szczegóły pewnie na pw .

. Nie mam żadnej wolnej gęstwy do pszenic (zasuwają w piwie).

A jakie drożdżaki szaleją w tej pszenicy?

pozdrawiam

I nie należy się chwalić wszystkim wokół. Czego oczy nie widzą to serce nie boli.

 

Staram się nie znosić skrzynek do piwnicy za dnia. Niby tylko dwóch sąsiadów, ale po co mają wszystko wiedzieć

ja też się pod tym podpisuję :-)

suchy3

jak długo leżakowałeś tripela?

jaki był jego początkowy i końcowy blg?

warzony był dokładnie 03.IX.2010 no i teraz jest już dobry. Blg początkowe 21' date='5 i zeszło do 4.(na s-33)

Teraz będzie mocniejszy Blg początkowe 22,5[/quote']

Elegancko zszedł do 5 :-)

#1388 Belgian Strong Ale III zbiór po triplu -właśnie zlałem na cichą gęstwę trzymam do jutra.

Płuczę wodą i piekarnik 180 stopni 40minut. chyba że butelka świeżo znaleziona to dochodzi etap myci szczotką i płynem.

pytasz się o drożdże a nie napisałeś jakie piwo chcesz zrobić. Poczekaj az bedzie chłodniej.