bart07

Mam taki z biowin'u. Zalicza kąpiel za każdym razem jak podchodzę z nim do płynów. Niestety wówczas przestaje działać i trzeba go rozłożyć na części i przedmuchać spr. powietrzem (a małe to to jest) Ciekawe ile jeszcze posłuży

Bart

No to dołączyłem do grona osób którym rozsadziło butelkę Warka nr2 WES ciemny. Podejrzewam wadę szkła, bo nagazowanie raczej słabe... miałem właśnie pytać o powód

W każdym razie przeniosłem skrzynki (okazuje się wyposarzenie obowiązkowe) do garażu ...

Bart

Moja "zamrażarka" zbudowana była z jakiegoś kompletnego systemu chłodzenia (agregat, parownik, skraplacz) w taki sposób, że parownik po rozcięciu w miejscu bez rurek (technologiczne połączenie) został rozprostowany i zamontowany na jednej ze ścian (lepiej na suficie). Agregat i skraplacz na zewnątrz w ramach wolnego miejsca i długości rurek. Myślę, że każdy serwisant lodówek powinien mieć rurki i wiedzieć jak łączyć. Jedyne uwagi to wentylacja parownika (ta część na zewnątrz, może wentylator?) i poziome ustawienie kompresora.

Idealne byłoby umieszczenie parownika na górnej powierzchni - czyli przewrócenie skrzyni i zrobienie dojścia z boku. Można by było wjeżdżać na kółkach. I miałbyś przestrzeń odkładczą.

Bart

Miałem kiedyś w identyczny sposób zbudowaną zamrażarkę. Dołożyłbym (zostawił miejsce na) parownik i wentylatory (już masz) i byłaby możliwość chłodzenia latem.

Bart

I jeszcze drobiazg. Całość izolacji zapakowałbym szczelnie w zbrojoną aluminiową folię paroizolacyjną (google) do obróbki poddaszy (1.7 zł/m2) łączenia bym wykleił. Wełna nie jest obojętna jeżeli chodzi o kontakt z człowiekiem i ewentualne rozlania byłyby do doczyszczenia.

Nie dajcie się zwariować, (...) Wcześniej ludzie byli zadowoleni, jeżeli w ogóle mieli w ogóle szkło w domu.

Z tego co pamiętam, w Polsce wówczas i 30 lat później powodem do imprezy był sam fakt kupienia piwa Załapałem się świńskim swędem na nielegalne picie takiego piwa (niepełnoletni). Teraz mamy pełne sklepy, a produkujemy w domu. To jest hobby i tak jak każde hobby ma otoczkę. Filatelista ma klasery i lupy, fotograf torby i ramki do zdjęć, samochodziarz - kanał itp.

Ja chcę mieć również butelki i szklanki (dla siebie i do pokazania na zewnątrz).

Bart

Przeglądając zestawy surowców z BA reklamowe piwa są w różnych szkłach, czy u nas w WIKI też. W prawidłowych?

W końcu chcąc pochwalić się jakimś fajnym piwem, uwarzonym sporym nakładem sił i środków zainwestowałbym również w odpowiednie szkło. Jak szaleć to szaleć.

Zawsze mnie skręca jak widzę jak " Polak " pija koniak lub whisky z kieliszka na wódkę ( i jeszcze zapija napojem )

No właśnie.

Bart

Witam.

Czy ktoś mógłby mi podać wzory szklanek (szkła/porcelany/drena/blachy/itp) do poszczególnych rodzajów piwa. Tak czysto snobistycznie?

Bart

podejrzewam, że te kapsle nie będą pasować do wszystkich z nich, kumasz?

Nie bardzo. Będziesz rozlewał i testował kapslownicę??? To się kupy nie trzyma. Podziel butle na rodzaje i zrób próbę na wodzie sodowej. Po takiej próbie zrezygnowałem z zakręcanych. Skuteczność 50% Będziesz wiedział ile masz flaszek które potrafisz zakapslować.

Bart

robiłem to piwo, i moim zdaniem, nie jest to piwo kobiece, jest niezbyt gładkie; ma za mocne posmaki belgijskie. Mnie zreszta też nie smakowało.

Mam pytanie: Jakie piwo było by najlepsze jako baza do doświadczeń z dodatkami typu imbir, rodzynki, maliny itp. Uwarzyłbym sobie i porozlewał do 5l butelek po wodzie z zadanym dodatkiem na cichą? Ciekawe co by wyszło

Bart

Z drugiej strony zawsze ciekaw byłem czy coś takiego zadziała (do kupienia w supermarkecie):

http://www.lepszawoda.pl/cennik/syfon/

Kiedyś miałem coś takiego " buelele brrrr " wali plastikiem. A zestaw zaworków powoduje gigantyczne odgazowanie.

cieplyl CO2 nie jest drogi. Za swoją butelkę 2kg płacę 10 zł. A jest to najmniejsza i najdroższa porcja. Przy takiej wydajności (40%) warto by kupić w punkcie napełniania gaz "luzem". Pożyczasz butlę od gościa (taką 10 kg) i po chwili masz 4 kg suchego lodu Jeżeli go potrzebujesz.

bnp napisał/a:

Efekt rewelacyjny, idealnie klarowne piwko o każdej porze i w każdym miejscu ale robota nie warta zachodu

Mimo wszystko spróbuję. Potrzebuję właśnie "efekt rewelacyjny" na razie prawie za wszelką cenę

Co do nagazowywania butelek suchym, to mimo wszystko jestem sceptyczny. Spróbuję jednak przelać, jak pisał pako1 w temp bliskiej 0°C. O imprezie dowiaduję się zwykle w ostatniej chwili

Bart

A może termometr na DS18B20 ? Jeden kosztuje <10zł, można używać kilkaset na raz. Ładnie rysuje wykresy w komputerze?

Bart

Tak bez dojrzewania i refermetacji????? Mi chodziło o przelanie na 30-60 minut przed degustacją. CO2 mam w butli 2kg więc wiele tego suchebo by nie było ...

Bart

Mimo dużej uwagi w taksówce się zabełtało... Mi posmak drożdży nie pasi. W domu smakowało lepiej, pomimo to później C..g był bezpłciowy i nie wchodził

Bart

Co myślicie na temat dekantacji gotowego piwa do np butelki 2l z jakimś fikuśnym zamknięciem, w przypadku zabierania piwa w plener. Zabełtany osad zmienia smak ...

Może silnie schłodzić butelki, przelać, zamknąć i zabierać. Trochę gazu ubędzie...

Bart

propan butan

butla 11 kg

cena 40 zł

koszt 3.64 zł/kg

wart. opał 46 MJ/kg

cena MJ 0.079 zł/MJ

prąd

koszt 0.5 zł/kWh

wart. opał 3.6 MJ/kg

cena MJ 0.139 zł/MJ

Cena gazu elroya (z 06.08 ) pewnie wzrosła o kilka (naście) procent.

Do tego trzeba dodać straty ciepła. Gar elektryczny można izolować, gaz grzeje również otoczenie. Licząc straty wychodzi podobnie, więc z czystym sumieniem planuję inwestycje w prąd. Na szczęście zawyżyłem zapotrzebowanie (teraz widzę że nie ) i doprowadziłem siłę do wszystkich pomieszczeń technicznych

Bart

Opowiem tak.Jeżeli robisz zupę jarzynową to dodajesz różne warzywa.

Ale zupę warzywną przyprawiam próbując w trakcie. Nawet bigos ma tydzień dojrzewania, a w trakcie jesteśmy w stanie określić co będzie. Piwo zmiennym jest (w czasie). I dojrzewa długo. Z opisów wynika, że czasami piwo które powinno być ok po miesiącu, po roku jest super (było na forum)

Bart

taboret+ butla

Nie. Kotłownia jest na GZ, butla to propan (inny sposób wentylacji) Kotłownia na wentylacji mechanicznej. Otwarte palenisko nie wchodzi w grę. Mam siłę 3x25A. Starczy.

Bart.

Taboretu nie będzie (bez gazu) więc elektryka. Kocioł a'la lidl?

Zestaw sprzętowy WES Z ekstraktów dojrzewa jasne, już próbuję, ciemne wlane do butelek, przeniczne w puszkach. Następne z zacieraniem, z zestawów jeszcze... może BA?

Bart

nie musisz zaczynać od zera.

Dzięki

Napisz jakie piwo Cię interesuje, co już umiesz, jaki masz sprzęt i postaramy się pomóc, wiedzą naszą własną i nabytą od poprzedników.

Umiem zagotować wodę Jacer napisał jak szukać, spróbuję. Ze sprzętu to mam kotłownię do zaadoptowania Bez gazu. I zestaw WESa.

ja też nie kupuję piw komercyjnych, sam robię po kolei wszystkie style i próbuję co mi smakuje.

No właśnie. W jakiej kolejności. Trzeba mieć wyrobiony smak aby poznać niektóre niuanse, więc to później (mam nadzieję) teraz muszę próbować ekstremalne różnice.

Bart

Jacer , Jak czytam opisy w "degustacji ..." to ślinka cieknie Może ktoś jednak spróbuje.

Czy zestawy z BA piw które poleciłeś (śrutowane) nadadzą się, czy jakieś inne lub samodzielnie komponowane?

Bart

Pszeniczne, Pils, Stout, Pale Ale, India Pale Ale.

Faktycznie całkiem inne składniki (przynajmniej w BA)

W jakiej kolejności warzyć? Po jakim czasie piwa będą miały "pełnię smaku"? Czego się mogę spodziewać po tych piwach (w jednym zdaniu)

Bart

Poczytaj może opisy piw w BJCP

Próbowałem czytać.

"Aromat: Mocny aromat słodowy, zwykle z umiarkowaną ilością bogatych aromatów melanoidynowych i/lub opiekanymi podtekstami. Praktycznie brak aromatu chmielu. Alkohol może być lekko zaznaczony. Czysty. Bez diacetylu. Estry owocowe na poziomie niskim do niewyczuwalnego"

Znaczenie poszczególnych słów znam, całości nie ogarniam.

Może z innej strony. Jakie piwa powinienem uwarzyć, aby sobie zrobić przegląd smaków (powiedzmy w ciągu pół roku).

Bart

zrób 6 warek w miesiącu i zobacz która smakuje Tobie

dzięki tym które mi nie będą smakować zostanę ulubieńcem okolicznej żulowni.

Poszukuję smaku niespirytusowego. Po piwach sklepowych z kompani piwiwarskiej boli mnie głowa (po piwie z Kowala nie).

Bart

Witam.

Próbuję rozwikłać pewien problem. Jak doszlifować smak piwa, jeżeli:

1. dojrzewanie piwa trwa nawet pół roku

2. można zmienić jeden parametr w jednym momencie

Tak więc w samym zacieraniu mamy trzy przerwy i trzy temperatury (6 wariantów)

3 lata dla jednego podejścia i jednego piwa?

Różne twardości wody i masa innych zmiennych. Jak uwarzyć piwo?

Mieszkam w mieście gdzie jest jedno miejsce z niewielkobrowarowym piwem (browar Kowal) z 3 rodzajami piwa (jasne, ciemne, pszeniczne). Nie jestem w stanie określić jaki rodzaj piwa będzie mi smakował. Jak szukaliście swojego smaku?

Bart

Co do czasu rozpuszczenia CO2 w wodzie to jest on krótki, wyrażany w kwadransach. Pamiętam z czasów syfonów.

Schłodzenie piwa pomogło. Otwierane prawie minutę umożliwiło przelanie do szklanki bez piany (2cm) Mimo wszystko powinno poczekać, ale czy zdąży?

Bart