Pan Łyżwa

#15 Imperialny Porter Bałtycki 27,5°, 56 IBU- Wyciek 6,60 kg Pale Ale (5,5 EBC) 1,15 kg Caramunich II (Weyermann) (124,1 EBC) 1,15 kg Munich I (Weyermann) (14,0 EBC) 0,60 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) 0,60 kg Caraamber (Weyermann) (70,9 EBC) 0,60 kg Munich II (Weyermann) (16,7 EBC) 0,40 kg Rye, Flaked (3,9 EBC) 0,36 kg Special B Malt (354,6 EBC) 0,25 kg Carafa II (811,6 EBC) 0,16 kg Carafa III (1034,3 EBC) 54,00 g Iunga [11,00 %] - Gotowanie 60,0 min 70,00 g Lubelski [3,50 %] - Gotowanie 30,0 min 5,00 tsp Irish Moss (Gotowaniu 10,0 mins) 2,0 pkg Saflager Lager W-34/70 kręcone przez 2 doby na starterze 1,75l Zacieranie: 68,0 C 30 min 70,0 C 30 min Do połowy dodano 30g mocno opiekanych płatków dębowych amerykańskich namoczonych w Jim Beam. Recenzje: #1 Piana: Jest beżowa niska ale ładna jak na to alko. Barwa: Czarny nie przezroczysty, ale raczej klarowny. Aromat: Z początku kwaskowaty lakto, potem wychodzi bogaty aromat drewniany, beczkowy, lekko waniliowy, dalej miły alkohol lekko utleniony, palonka i sporo miłych owocowych estrów. Smak: Tak samo bogaty, tutaj na początek drewno wychodzi ale przyjemne, gęste mocne kawowe. Lekka słodycz zastąpiona idealną wytrawnością, piwo jest gładkie w odbiorze przjemnie spływa. Alkohol bardzo dobrze ukryty. Ogólnie: Nieno świetne piwo, pierwsze z takim woltażem nad którym mogę powiedzieć WOW. Piwo jest bardzo bogate, ma wiele smaczków jestem zachwycony, powinneś być dumny w sumie żałuj że nie wysałałeś na cieszyn. Jakby za tą kwaskowatość lakto nie odsiali to by był finał.

#14 Brown Ale 12,5°, 27 IBU- It's 7 o'clock! 3,40 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) 0,40 kg Carahell (Weyermann) (25,6 EBC) 0,40 kg Pale Ale (5,5 EBC) 0,20 kg Carafa Special II (Weyermann) (817,5 EBC) 10,00 g Goldings, East Kent [5,70 %] - Gotowanie 60,0 min 6,00 g Challenger [8,30 %] - Gotowanie 60,0 min 4,00 g Iunga [11,00 %] - Gotowanie 60,0 min 30,00 g Fuggles [4,30 %] - Gotowanie 15,0 min 2,50 g Irish Moss (Gotowaniu 15,0 mins) 10,00 g Flyer [9,80 %] - Gotowanie 5,0 min Gęstwa po #13 Zacieranie: 62,0 C 60 min 72,0 C 10 min 76,0 C 1 min

#13 Irish Red Ale 12,5°, 25 IBU- Czerwononosy skrzat 2,70 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) 0,80 kg Munich I (Weyermann) (14,0 EBC) 0,50 kg Carared (Weyermann) (47,3 EBC) 0,05 kg Roasted Barley (591,0 EBC) 13,30 g Challenger [6,50 %] - Gotowanie 60,0 min 39,10 g Lubelski [3,70 %] - Gotowanie 30,0 min 5,00 g Fuggles [4,30 %] - Gotowanie 10,0 min 5,00 g Irish Moss (Gotowaniu 10,0 mins) 10,00 g Fuggles [4,30 %] - Gotowanie 3,0 min 1,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Zac3ieranie: 67,0 C 75 min 76 C 1 min

#12 Gose 11,5°, 10 IBU- Achtung Salz! Receptura z Browaru Alderaan Brewery

#11 Kolsch 12,5°, 22 IBU- Niemiecki Agent Ilość Nazwa 3,70 kg Pilsner (Weyermann) (3,3 EBC) 1,00 kg Pilzneński (3,2 EBC) 0,40 kg Wheat Malt, Pale (Weyermann) (3,9 EBC) 0,10 kg Pszeniczny (3,0 EBC) 30,00 g Select Spalt [4,75 %] - Gotowanie 60,0 min 30,00 g Select Spalt [4,75 %] - Gotowanie 10,0 min 0,00 g Tradition [6,00 %] - Gotowanie 10,0 min 0,00 g Irish Moss (Gotowaniu 10,0 mins) 1,0 pkg SafBrew Ale S-33 Zacieranie: 15,60 l wody 45,0 C 1 min 66,0 C 30 min 71,0 C 71,0 C 15 min Mash Out 76,0 C

Wir powinien być bardzo mały. Czy w toni widać ruch? Moze magnes przeskoczył na bok.

Jak dla mnie to wszystko w normie, drożdże i tyle. Mnie chodzi dokładnie o te zdjęcia (zał.). To nie dziwne wytrącanie się takiej "pseudopiany"? Jak dla mnie zwykła piana od fermentacji. Na 98 stronie wątku jest zdjęcie takiej piany z mojego piwa. Piana była a piwu nic się nie stało.

Jak dla mnie to wszystko w normie, drożdże i tyle.

Można wiedzieć po co szalki i próbówki? I co z palnikiem? Sam się zastanawiam nad założeniem i staram się jakoś usystematezować wiedzę.

Może komuś się przyda http://slideplayer.pl/slide/61008/

http://www.piwo.org/topic/19305-hoppy-panda-brew/ Robiłem coś podobnego jakiś czas temu. Gorąco polecam. Jakbym teraz robił to bym zmniejszył ilość equinoxa i chmielił nim jako pierwszym na zimno.

Ja też być może będę chętny. Poczekam aż będzie finalna wersja, ale zapowiada się super.

Rozumiem, że to tego urządzenia można wpiąć albo lodówkę, albo kabel grzewczy, ustawić temperaturę i histerezę i ono samo już nam pięknie będzie odpalać rzecz do niego wpiętą, tak? Czy wykres jest rysowany tak czy owak bez wpięcia dodatkowego sprzętu, wystarczy sam odczyt temperatury?

Ja bym poprosił o więcej zdjęć środka czy nie jest poobijany, ale wygląda zachęcająco.

Gdzie widzisz tam tą informację?

Szukanie haseł jak 34, 70 34/70 wywala mi błąd http, więc moge liczyć tylko na ulitowanie się kogoś

Do jakiej ilości alkoholu te drożdże będą pracować? 10,11,12,13,14?

Nie powinno się chmielić podczas burzliwej. Nie ma to sensu, drożdże wiążą olejki. A co do gęstwy, to bym nie używał.

"Nasze wiadra plastikowe nadają się do magazynowania i transportu zarówno produktów ciekłych jak i substancji stałych. Produkowane są z polipropylenu (PP), posiadają w większości przypadków zamknięcie gwarancyjne. Dopuszczone poprzez atest, do przechowywania artykułów spożywczych. Posiadają zabezpieczenie przed otwarciem pokrywy oraz jednokrawędziowy system zamknięcia." Tylko z tego sklepu co ja znalazłem to za dostawę chcą 250 złotych bo idą w hurt. Możesz podrzucić jakiś link do takich wiader? Możesz kupić w detalu nawet 1 sztukę. Przesyłka 15 €. Natomiast przy zamówieniach powyżej 250 € jest darmowa dostawa. I chyba stąd wzięło się to Twoje 250 zł?! WIADRO KWADRATOWE – EE 22-395.295+DK 1 sztuka z przesyłką to 18,85€ 10 sztuk z przesyłką to 53,50€ (wychodzi za wiaderko ok. 24 zł) 65 sztuk to 250,25€ i mamy przesyłkę gratis Przy zakupie całej palety (od 306 szt.) oprócz darmowej przesyłki cena za sztukę to 2,96€ co daje nam ok. 13 zł. Może zakup grupowy Tu jest dostawca o którym mówiłem. http://workbox.com.pl/p/10/76/wiadro-kwadratowez-pokrywa-bezpieczne-zamkniecie Ale generalnie twoja oferta wygląda lepiej.

Odebrałem to jako ironię. Przepraszam za nie potrzebne uniesienie, ale można to było odebrać dwojako.

Jak chcesz sobie pohejtowac to idź na Onet. To jest miejsce do pomocy a nie do nabijania się. Dorosnij.

Nie chodzi o cene, chodzi o ksztalt. Tak mniej miejsca zajmuje w lodówce. A np do lagerownia nie potrzeba miejsca dla drożdży.

Bo?

Burzliwa w sumie chyba mozna robić pod nieszczęśliwym wiekiem. Poza tym mogę to taśma potraktować. Bardzie mnie zastanawia czy to bezpieczne.

nie nadaje sie - to jak bys w worku trzymał Do tego można dokupić przykrywkę i klipsy do zamknięcia. Bardziej mnie zastanawia czy taki plastyik (Tworzywo polipropylenowe) nie wejdzie w reakcje brzeką.