Skocz do zawartości

Pan Łyżwa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    490

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pan Łyżwa

  1. Pan Łyżwa

    Śrutownik Biowin

    Pan Łyżwa odpowiedział(a) na the_doctor temat w Sprzęt

    Ja bym reklamował, kawał żelastwa nie może sobie od tak pęknąć.
  2. Pan Łyżwa

    Beczka po wódce

    Pan Łyżwa odpowiedział(a) na Pan Łyżwa temat w Sprzęt

    Szkoda, juz myślałem że uda sie za darmo mieć małą beczkę
  3. Pan Łyżwa

    Beczka po wódce

    Pan Łyżwa opublikował(a) temat w Sprzęt

    Hej, Czy próbował ktoś używać beczki po wódce dębowej do lezakowania?
  4. Pan Łyżwa
    Jedna saszetka, czy dwie? Zadowolony z piwa?
  5. Pan Łyżwa
    W co lub na co stawiacie butelki z lodem? Ja na razie wsadzam w najtańsze miski z ikea, ale zajmują mi one tyle miejsca, że mogę włożyć tylko 2 butelki na raz. Jest to dla mnie problem ponieważ na początku fermentacji wydziela się tyle ciepła, że 2 butelki nie wyrabiają i spokojnie przydałyby się 3 lub 4.
  6. Pan Łyżwa
    No właśnie jest delikatnie kwaśne jak na roggena ale to chyba od odrobiny słodu Carfa który dodałem. Zabutelkowałem, zobaczę za jakiś czas co to z tego wyszło.
  7. Pan Łyżwa
    Co sądzicie o tej pianie i białawym nalocie?
  8. Pan Łyżwa
    Hej, Właśnie zacieram hefeweizena i się zorientowałem, że roggen którego w miedzy czasie będę butelkował jest na s-06, czyli takich jakie chce zadać do weizena. Roggen stoi delikatnie powyżej 2 tygodni w wiadrze bez zlewania na cichą. Czy mogę weizena zlać prosto na gęstwę po nim? Coś szczególnego muszę sprawdzić przed tym? Czy w takim przypadku po prostu zlewać z wysokości na gęstwę, czy trzeba ją jakoś rozmieszać? Będę pierwszy raz takie coś robił więc dobre porady mile widziane.
  9. Pan Łyżwa
    To dość ciekawe, że wiesz ile wiedzy wyciągam na podstawie czytania forum. A masz jakiś wybór? No albo pod baterie można, albo np wpiąć się w miejsce skąd wodę bierze pralka. Zastanawia mnie czy jest tam jakaś różnica ciśnienia czy można to olać.
  10. Pan Łyżwa
    Witam, Zastanawiam się nad zakupem chłodnicy. Mam pytanie czy waszym zdaniem warto na coś szczególnie zwrócić uwagę? Czy chłodnice karbowane, aż na tyle szybciej chłodzą niż zwykłe? Czy dobrze się takie czyści? Z czego najlepiej w bloku brać wodę do chłodzenia? Co trzeba dokupić do podłączenia?
  11. Pan Łyżwa
    Zasadniczo już sobie wyrobiłem opinię. Przeprowadzę dezynfekcję w piekarniku, jeżeli się okaże za mało skuteczna to wybiorę coś bardziej agresywnego, a jeżeli walory smakowe okażą się zbyt małe wydłużę czas leżakowania albo obniżę wymagania na dezynfekcję. Dzięki wielkie wszystkim za pomoc! Jeżeli dojdę do jakiś ciekawych wniosków to się podzielę.
  12. Pan Łyżwa
    Już jestem pewien infekcji w butelkach. Czy takie butelki po dezynfekcji oxi mogą być ponownie użyte do rozlewu?
  13. Pan Łyżwa
    Na koniec gotowania, więc zasadniczo nic nie powinno się wydarzyć w tej kwestii.
  14. Pan Łyżwa
    Chyba mi 2-gą warkę strzeliło, ale nie jestem pewien bo dodawałem soku z wiśni i delikatnie mówiąc piwo już od początku pachniało żulem. Jakie objawy informują nas o skażeniu? To piwo mi np nie wyskakuje z butelki, ale obstawiam, że nie jest to warunek konieczny.
  15. Pan Łyżwa
    Odpowiedzi w poszczególnych wątkach są do siebie sprzeczne.
  16. Pan Łyżwa
    Hej, Mam zestaw do portera angielskiego i zastanawiam się nad dodaniem do niego płatków dębowych. Czy to ma racje bytu? Jeśli tak to mam dodatkowe pytania: 1. Co z dezynfekcją? Czytałem, że są osoby moczące w alkoholu, czy to nie podbija potem mocno alkoholu w piwie? Widziałem też, że niektórzy gotują w wodzie, czy wtedy należy zadać je z tą wodą do której puściły smaki? 2. Czy takie płatki można wrzucić w worku na chmiel z obciążeniem do piwa? Nie chce mi się potem bawić z przepuszczaniem przez pończochę, żeby wyłapać wszystkie drobiny. 3. Na co ma wpływ stopień opieczenia takich płatków?
  17. Pan Łyżwa
    Ale czy takie wkłady np. dłużej trzymają temperaturę, niżej ją sprowadzają, Rozumiem zaletę dostępności butelek i raczej będę z nich jeszcze trochę korzystał. Rozważam teraz po prostu możliwości usprawnień.
  18. Pan Łyżwa
    Czy jest coś lepszego do chłodzenia w styropianowej lodówce od zwykłych PETów?
  19. Pan Łyżwa
    Czyli miałem infekcję, tylko dziwnie że na początku nie była wyczuwalna.
  20. Pan Łyżwa

    piwo z zieloną herbatą

    Pan Łyżwa odpowiedział(a) na TKF temat w Receptury

    Ktoś ma jakieś nowe przemyślenia co do sposobu dodania? Poniżej filmik z robienia ice tea: Myślę czy właśnie w taki sposób nie dodać herbaty, tylko zastanawiam się nad ilością i nad czasem.
  21. Pan Łyżwa

    Chmiele Nowozelandzkie

    Pan Łyżwa odpowiedział(a) na Wilkor temat w Surowce

    Słyszałem, że jeżeli się go da na gorycz to w aromacie wychodzi mango i marakuja, a jeżeli na aromat to cytrusy. Wolałbym bazować na doświadczeniach innych, niż robić 2 warki, żeby sie przekonać czy to prawda.
  22. Pan Łyżwa

    Chmiele Nowozelandzkie

    Pan Łyżwa odpowiedział(a) na Wilkor temat w Surowce

    Wie ktoś jakie daje efekty galaxy w zależności od czasu gotowania i rodzaju chmielenia?
  23. Pan Łyżwa
    Chodziło mi o brzeczke na starter.
  24. Pan Łyżwa

    Chmiel Flyer

    Pan Łyżwa odpowiedział(a) na Pan Łyżwa temat w Surowce

    Info z angielskiego forum: theyre quite intense, best suited to brown or dark beers(good in stouts!) got a real star anise flavour when heaped into the copper new hop from the farams experimental range, some look damn good! the darna, archer, duchess and landlady are worth checking out too
  25. Pan Łyżwa
    Jak się taki starter przetrzymuje? Ile czasu można to robić?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.