darko
-
Postów
1 677 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez darko
-
Warzenie Grand Championa 2011 w BBZ
darko odpowiedział(a) na dżony temat w Zapiski piwowarów domowych
Szklanka fajna, ale eta jak dla piwa z Lidla -
Okazja żeby listę życzeń do nowych właścicieli HB stworzyć.
darko odpowiedział(a) na Jacenty temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Drożdże inne niż Activatory z Wyeasta oraz szeroka paleta słodów. Mnie się marzy kilka rodzajów słodów wędzonych -
Silne substancje alkaiczne (w tym wodorotlenek sodu) powodują przede wszystkim denaturację białek i zmydlanie tłuszczów, dzięki czemu brud i materia organiczna przestaje przylegać do powierzchni mytej. Podobnie działa bielinka, czyli domowy wybielacz - płyn posiada silnie alkaiczny odczyn, wolny chlor utlenia niektóre związki chemiczne zmieniając ich charakter (np. substancje zapachowe).
-
Kolejne wcielenie darkowego browaru
darko odpowiedział(a) na darko temat w Zapiski piwowarów domowych
#51 Ameryka, Panie! 2000,00 g Pale Malt 2000,00 g Pilsner 150,00 g Crystal 400EBC Chmielenie: 15,00 g Admiral [15,30 %] - 60,0 min 10,00 g Amarillo Gold [8,50 %] - 30,0 min 10,00 g Cascade [7,60 %] - 15,0 min 10,00 g Cascade [7,60 %] - 5,0 min 10,00 g Cascade [7,60 %] - 0,0 min White Labs Belgian Ale (WLP550) - starter ze skosu -
beerlegends.com - szczegółowy opis odmian chmielu
darko odpowiedział(a) na darko temat w Piwowarskie wieści
A dlaczego nie? -
Na stronie http://beerlegends.com/hops-varieties można znaleźć szczególowy opis odmian chmielu wraz z komercyjnymi przykładami zastosowania.
-
To nie przystoi, żeby konta email były za darmo
-
Jesli ktoś inwestuje w 6 unitanków (nota bene bardzo małych) to musi też pomyśleć o poważnym chłodzeniu.
-
Raczej nie. A czujesz się obrażony?
-
Warszawa to chyba nie jest dobry wzór do naśladowania. Chyba wiesz co mam na myśli. Z resztą w de Brasil to nawet tani nie były zaizolowane...
-
Kto Ci powiedział, że 10% roztwór glikolu nie jest wstanie odebrać ciepła fermentacji? Stosowanie wody lodowej bez banku lodu trochę mija się z celem...
-
...oraz obniżenie temperatury w leżakach
-
Stosuje się glikol propylenowy, ten nie jest trujący. Co do agregatu wody lodowej - taki ma inną budowę niż zwykły chiller.
-
Czy urządzenie ma słuzyc także do dochłodzania brzeczki? Jeśli nie, to lepiej zastosować r-r glikolu. Z obliczeniami może byc problem, nie wiadomo jakie będą straty zimna na rurach, w pomieszczeniu itp.. Jesli chodzi o samą fermentację, to na 100 litrów powinno wystarczyć 150W sprężarki.
-
II Śląski Konkurs Piw Domowych w SPIŻ Katowice
darko odpowiedział(a) na Pieron temat w Archiwum 2007-2018
Moja metryczka: Twoje piwo było zakodowane jako "N" a podane było jako 13. Piwo nie zakwalifikowało się do finału. Aromat kwaśny, gotowana kapusta, aldehyd octowy Smak: utlenione, puste, kwaśne, brak pełnosci Odczucie w ustach: ostre, ściągające Całkiem niezłe to piwo wyszło -
Wychodzi na to, że przed wymiennikiem warto dać filtr kątowy.
-
Mamy następcę bnp na forum.
-
Ja od kilku dni uzytkuję TP-LINK TD-W8901G, na razie jest ok.
-
II Śląski Konkurs Piw Domowych w SPIŻ Katowice
darko odpowiedział(a) na Pieron temat w Archiwum 2007-2018
Bedą metryczki? -
Sonda dotycząca wyznaczenia kategorii konursowej III Śląskiego KPD
darko odpowiedział(a) na Pieron temat w Archiwum 2007-2018
Rauchbier -
Mało kto mierzy objetość brzeczki przy wybiciu.
-
W prezentacji wymienione są tylko W34/70, W34/78, W32 oraz W128.
-
II Śląski Konkurs Piw Domowych w SPIŻ Katowice
darko odpowiedział(a) na Pieron temat w Archiwum 2007-2018
Doppelbock jest ok. Ewentualnie jakaś wędzonka, tego nigdy za wiele. -
Na stronie Weihenstephan Hefebank (http://www.hefebank-weihenstephan.de/index-en.html) pojawiła się informacja, iż niedługo ta firma rozpocznie sprzedaż drożdży dolnej fermentacji przygotowanych dla piwowarów domowych.
-
To forum piwowarskie a nie polityczne.