tauruss

No teraz to już wygląda niestety na infekcje Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Na rozdzielni. Oznaki życia ciężko stwierdzić, bo wywala korki jak tylko włącznik się da na ON. Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Czy znacie kogoś w okolicach Wrocławia, kto podjął by się próby naprawy kotła zacierno warzelnego? Kupiłem sobie używany klarstein fullhorn i przy drugiej warce w trakcie gotowania wywalilo mi bezpieczniki. W optymistycznej wersji to zwarcie na jakimś elemencie sterującym, w tej gorszej to poszła grzałka, chociaż mam nadzieję że nie, bo jak kiedyś spaliła mi się grzałka nurkowa to byl swist, huk i smród, a teraz nie było takich efektów. Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Proponuję zapisywać na liście przy piwie datę "zdeponowania" i skupiać się na tym, żeby te najstarsze schodziły, myślę że przynajmniej stali bywalcy trzymali by się tego i brali piwa wg FIFO [emoji6] Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Ja stosowałem starsan do mojego mini kega i raczej nic złego się nie stało, w teorii to pewnie reaguje, ale chyba w starsanie jest za niskie stężenie kwasu. Co do czyszczenia to raczej mechanicznie. Na pewno nie NaOH Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Ja się chętnie wymienię Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Śmiało możesz robić na mangroovach, ja zrobiłem na nich fruit saisona i wyszło bardzo dobre piwo. Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Grejpfrut był z kartonu, pomarańcza i cytryna wycisnieta i pogrzana chyba do 80C Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Diacetylu tam raczej nie było, prędzej karton i w zasadzie ciężko mi teraz stwierdzić czy tam był seler czy co innego, no generalnie takie zatechle było, więc faktycznie może to kwestia trefnej butelki. Double ipe potrzymam chyba jeszcze trochę, bo ona to jakiś miesiąc od butelkowania ma chyba? Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Możliwe, ja nigdy z us05 poniżej 15 nie schodziłem, ale jak kolega dobrze to rozegra (zada drożdże gdzieś przy 15-16c brzeczki, zanim spadnie niżej) to w tej piwny fermentacja się utrzyma, szczególnie przy dużym blg. Po paru dniach będzie mógł przenieść w cieplejsze miejsce. Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Us-05 mają dolną granice podawaną na 12C, więc myślę, że ta piwnica da radę.

Tak dla ścisłości, bo jesteśmy na forum piwowarskim, to klasyczny Porter jest Ale, Ty masz na myśli portera bałtyckiego. Bjcp mówi że "Generally lager yeast (cold fermented if using ale yeast)." więc możesz spokojnie próbować fermentowac np. us-05 na dolnej granicy temperatury. Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

A poza degustacja jakieś dodatkowe atrakcje planujesz, w stylu pokazu warzenia? Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Spoko, ja już nocleg sobie zarezerwowałem, więc jak nic będzie jakiegoś zawału to będę obecny. Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Jak wygląda sprawa zapisów itd. ?

Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Danish Lager" SH ChinookPL Pilsner vs. Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Bohemian Lager" SH Palisade Pilsner Jeżeli chodzi o wygląd to obie butelki prezentowały się podobnie - bardzo jasny, złoty kolor, umiarkowana drobnopęcherzykowa piana, bardzo klarowne. Wersja Danish Lager po otwarciu powitała nas aromatem kiszonej kapusty Szczególnie mocno to żona wyczuła i już nie była w stanie dalej pić tego piwa, chociaż po 2-3 minutach ten element aromatu uleciał. No ale dalej nie było fajnie, aromat mało przyjemny, nie jestem pewien co to było, ale chyba najbliżej to starej skarpety / mokrej szmaty, generalnie taki zatęchły aromat. Smak też kiepsko, niefajna goryczka no i ogólnie to zero przyjemności z picia. Bohemian Lager - tutaj o wiele lepiej, szczególnie na początku, nawet fajna lekka słodowość w smaku, goryczka dobra, chociaż chyba za niska jak na pilsnera. Aromat początkowo nawet przyjemny, chociaż mało lagerowy, po ogrzaniu wyjawił swój charakter - wyszła wyraźna farba emulsyjna, no i już nie było tak fajnie. Gdyby nie to, to było by całkiem spoko piwo, póki było zimne wchodziło dobrze. Browar Radosław - Dymiona Pomarańcza Bałem się trochę tego piwa, jak się okazuje niepotrzebnie. W zasypie wędzonka bukowa i whiskey, drożdze S-33, skórka z pomarańczy. 16 blg i prawie rok w butelce (05.2017). Wygląd: Jasny bursztyn, dość mocno zamglone, wysoka piana, redukuje się i ładnie osiada na szkle Aromat: Bardzo już ułożona wędzonka, czuć i kiełbaskę, jak i torf, o dziwo po roku dalej czuć owoce, może to też zasługa drożdży (czasami tam jakieś taki mydlany aromat się przebijał, ale to tylko chwilowo, jak się mocno "zawąchałem". Generalnie w aromacie dużo się dzieje i to zdecydowanie na plus. W smaku oczywiście na pierwszym planie wędzonka, ale dość umiarkowana, łączy się z owocowym smakiem i sporą słodowością. Generalnie piwo dość słodkie i pełne. Wysokie nagazowanie. Goryczka umiarkowana, trochę za drętwa, ale można to zignorować. Po przełknięciu wraca to mydło. W sumie ciekawe, złożone piwko, otworzyłem je sobie siedząc dzisiaj na balkonie, całkiem przyjemnie się piło, chociaż jest to trochę za ciężka pozycja na typowe "gaszenie pragnienia", ale jestem pozytywnie zaskoczony.

Hej, co do mojego dry stouta to chciałem zwrócić uwagę, że zabutelkowqny niecały tydzień temu, więc potrzymaj go jeszcze chwilę w temp pokojowej Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Przybyłem, pobrałem, zostawiłem. Pobrałem: Browar Radosław - Dymiona Pomarańcza Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Danish Lager" SH ChinookPL Pilsner Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Bohemian Lager" SH Palisade Pilsner Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "US-05" Double IPA zostawiłem: Browar Tauruss - Session NEIPA warka 2 (etykieta drukowana) Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout Browar Tauruss - Dry Stout x2 aktualny stan: Rojber - Złamane ALE Browar Tauruss Session NEIPA warka 1 (etykieta "pisana") Browar Tauruss - Session NEIPA warka 2 (etykieta drukowana) Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout Browar Tauruss - Dry Stout x2 Browar Domowy Hoppy Pony - Herbal Gose Browar Domowy Hoppy Pony - Wheat IPA Browar Domowy Hoppy Pony - Hoppy Saison Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "K-97" Double IPA Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - Dunkel Altbier Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "W34/70" SH Palisade Pilsner Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Danish Lager" SH Palisade Pilsner Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Bohemian Lager" SH ChinookPL Pilsner

No super, a gdzie recenzje? Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

Mniejsza o wygląd, jeżeli daje kanalizą to nie jest dobrze, chociaż jeżeli to tylko siarkowodór, to może zejść. Jeżeli kanaliza z infekcji no to już gorzej. Pobierz próbkę za kilka dni, zobacz czy zapach się poprawia.

Zaczalbym od sprawdzenia czy ten termos jest szczelny i wytrzyma ciśnienie. Ona nie sa projektowane pod kątem gazowanych napojów. Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

[warka #29] Irish Stout data: 30.03.2018 Pierwsza warka na nowym sprzęcie. Kupiłem sobie Klarstein Fullhorn, ale trzeba będzie go stuningować o sterownik i pompkę, bo bez tego daleko się nie zajedzie, szczególnie z gotowaniem (są dwie moce grzania, w jednej nie gotuje się, w drugiej kipi ) Pilzneński Weyermann 3,5kg Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg Pszeniczny 0.5 kg Strzegom Karmel 600 0,1 kg Carafa II - 0,35 kg Jęczmień palony 0,25 kg chmiele Southern Cross - chyba 20 g, 60 min drożdże Safale S-04 jedna paczka uwodniona Proces Zacieranie 60 minut 68C (nie mogłem trochę zapanować nad temperaturą i za wysoko się zacierało) Gotowanie 60 min Wyszło 22l, 11 blg, z chłodzeniem przez noc na balkonie. Fermentacja 16C -> 19C

O to ja masz jeszcze może jeszcze jedną sztukę na wymianę ?

Recenzja samych piwek: Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - Rye-Wheat APA W aromatem wyczuwalne przyjemne cytrusowe aromaty, chociaż aromat dość "jednowymiarowym". Goryczka i smak zbalansowany, średnie nasycenie, dość pełne w odczuciu, czuć że jest tam żyto, ale ciągle bardzo pijalne. W sumie przyjemna APA, o dość konserwatywny aromacie. Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - "Empire Ale" Wheat Bitter Wyraźnie wyczuwalny aromat estrowy, owocowy, utrzymujący się w przyjemnej równowadze w aromatami chmieli angielskich, natomiast ciężej się tam doszukać aromatów słodowych, może przykryły je chmiele i drożdze. Angielki chmiel powraca one w smaku, który uzupełnia przyjemna goryczka. Piwo jak na bittera przystało bardzo lekkie (lekko ponad 8 blg), ale nie czuć wodnistości. Nagazowanie gdzieś w okolicach średniego. Wchodzi gładko i zadowala, fajne lekkie piwo.

Wychodzi na to, że im mniej się staram tym lepiej wychodzi, bo piwo zrobiłem głównie dlatego, że miałem sucharki na stanie i leżały już rok w lodówce. Muszę sprostować stan depozytu, bo byłem przekonany, że zabieram dwa razy Wheat Bitter od Przepona & Pixie Dixie, a w rzeczywistości zabrałem: Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - Rye-Wheat APA Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - "Empire Ale" Wheat Bitter Więc aktualny stan depozytu powinien wyglądać następująco: Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - "S-04" Wheat Bitter Rojber - Pożarowy Pils Rojber - Złamane ALE Rojber - Cydr wytrawny Alison - Double IPA Alison - Whisky Stout Alison - APA - na drożdżach FM52 Alison - APA - na drożdżach US05 Browar Tauruss Session NEIPA x2 Browar Radosław - Lukrecja Coffee Milk StoutBrowar Radosław - Dymiona Pomarańcza