Pieron

Warka 337 - Herkules Porter 22,4°Blg

z dnia 27 marzec 2013r.

Składniki:

- monachijski 3,2 kg;

- pilzeński 9 kg;

- barwiący żywiecki 1 kg;

- palone ziarna pszenicy 0,4 kg;

- carawhet 0,4 kg;

- chmiel herkules 1000g;

- drożdże 34/70.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 60;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - 700g;

- 65' - 200g;

- 70' - 100 i chłodzenie.

Zaroski kończa kolejno warka. Tym razem jest to Herkules Porter.

Warka 336 - HameriKan Porter 21,2°Blg

z dnia 27 marzec 2013r.

Składniki:

- monachijski 3 kg;

- pilzeński 8 kg;

- barwiący żywiecki 0,5 kg;

- palone ziarna pszenicy 0,3 kg;

- carawhet 0,4 kg;

- chmiel mosaic 160g;

- drożdże 2001.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 60;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - 100g;

- 65' - 40g;

- 70' - 20 i chłodzenie.

Warka 335 - Czorny cug 13°Blg

z dnia 27 marzec luty 2013r.

Składniki:

- monachijski 3 kg;

- pilzeński 9 kg;

- carared 1,3 kg;

- garść palonego (mała garść

- chmiel tradition 140 g;

- drożdże 2001.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 40

- 72°C - i 30;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - 90 g;

- 60' - 40 g;

- 70' - chłodzenie.

Właśnie degustuję 291 warkę i wyszła trochę przegazowana, ale w miarę smaczna. Trza było jednak dać więcej chmielu.

Jakoś ostatnio w Tesco o rozmiarze L się fajnie obierają, w innych marketach nie za bardzo, również na targowisku mi nie podeszły.

Dzięki za przepis, na pewno jutro zrobię.

Kurde, zaś flaszek brakuje. Ale właśnie kolejne się czyszczą, ale nie koniecznie na jutro.

Warka 329 - Dymione 13°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Dymione poszło w flaszki. Mo yno 4,5% alk.

Warka 323 - Porter Bałtycki 23°Blg

z dnia 18 luty 2013r.

miało iść w kanał ale poszło w flaszki. Zeszło na 7,8°Blg i mo 8,9% alk.

...

Warka 333 - Czerwono Bana 13,8°Blg

z dnia 12 marzec 2013r.

Też jest na cichej.

Warka 332 - Konklawe Porter 21°Blg

z dnia 12 marzec 2013r.

Również jest na cichej.

Warka 331 - Porter Pierona 20°Blg

z dnia 12 marzec 2013r.

Też poszedł na cichą.

Warka 330 - Pieroński Porter 22°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Dziś poszedł na cichą.

Podziękowania również dla Josefika za super piwo z Browaru Pod Starą Pipą, które to dostarczył Ignac.

Zostało mi 250l do rozlania na już a yno jeden keg pepsi mom wolny, katastrofa.

Warka 334 - Jasne Mocne 14,5°Blg

z dnia 26 marzec 2013r.

Składniki:

- pilzeński 10 kg;

- monachijski 1 kg;

- chmiel mosaic 95 g;

- drożdże 2000.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15;

- 72°C - i 40;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - 65 g;

- 65' - 20 g;

- 70' - 10 g i chłodzenie.

I to tyla na dziś.

wszystkie metryczki zostały już rozesłane ?

Wielkie gratulacje dla zwycięzców oraz organizatorów.

Warka 326 - Czerwono Bana 13,8°Blg

z dnia 28 luty 2013r.

Też rozlano do kega i butelek. Zeszło na 3,8°Blg i ma 5,6% alk.

Wczoraj też przybył najnowszy PIWOWAR, niestety moja psina znów go pożarła.

Adaś! Dałbyś jej co normalnego do jedzenia to by Ci gazet nie zżerała

Wszelakie ulotki i gazety są wpierw sprawdzane, czy aby nadają się dla normalnego czytelnika. Piwowar nie jest przecież dla normalnych ludzi, dlatego cenzura podwórkowa nie przepuszcza.

Warka 327 - Jasne Mocne 14,2°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Też dziś rozlane do kega i butelek. Zeszło na 4,5°Blg i ma 5,5% alk. (Tychy by z tego zrobiły co najmniej 7% alk.).

Warka 328 - Jasne Mocne 14,2°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Dziś powędrowało do kega i butelek. Zeszło na 3,8°Blg i ma 5,8% alk.

Wczoraj też przybył najnowszy PIWOWAR, niestety moja psina znów go pożarła.

Warka 324 - Bałtycki Porter 23°Blg

z dnia 18 luty 2013r.

Wczoraj rozlałem do butelek. Zeszło na 8,5°Blg i ma 8% alk.