Pieron

Warka 328 - Jasne Mocne 14,2°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Tyż poszło na cicho.

Warka 326 - Czerwono Bana 13,8°Blg

z dnia 28 luty 2013r.

Poszła na cicho.

Dobra-zróbmy listę.

Szwed 1

Czeki 1

Wena 2

jo 3 max.

Kiery jeszcze.

Jak bydzie nos dużo to zrobiemy po jednym, jak mało i yno tyla to co to za konkurs. Kiery jeszcze mo?

Najwyższa pora na odświeżenie tematu.

Ile piwowarów będzie miało zielone do konkursu? Bardzo proszę o wcześniejszą informację by móc spokojnie zorganizować konkurs.

Dobre dobre, ale minus za małą ilość Pierona w filmie

PIERON był 8 razy - to dużo. Ale znając jego talent to o wiele za mało - Tomek masz rację. Następnym razem będzie lepiej, to był dopiero jego debiut.

Skontaktuj się ze mną na początku wiosny. Będę miał kilka odmian.

Jo tyż chętnie bym coś posadził w ogrodzie, a nie mom z czego.

Brawo Przemyss!!!

Przyznam, że bardzo się napracowałaś i zasłużyłaś na wygraną.

Ja zrobiłem jasnego pilsa, do niego wsypałem zielonego proszku. Po paru dniach przyszedł aromat i do kega wsypałem kolejny proszek. I tak powstało zielone piwo z kiwi.

Wielkie gratulacje dla laureatów.

Mnie bardzo ciekawi jakie to były te piwa zielone, które były dostarczone do konkursu, co wygrało i co przegrało.

Ja byłem przed, ale jak zazwyczaj jedynie piłem

tz spożywałeś chleb w płynie. Lecz nie samym chlebem człowiek żyje

Czy jest jakiś cień szansy na otrzymanie dyplomu z konkursu?

Myślę, że jest nie tylko cień.

Warka 330 - Pieroński Porter 22°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Składniki:

- monachijski 3 kg;

- pilzeński 8 kg;

- melonaidynowy 1 kg;

- karmelowy 0,5 kg;

- czekoladowy pszeniczny 1 kg;

- jęczmień palony 0,12 kg;

- chmiel Mosaic 100g;

- drożdże S-23.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 40;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - 80g;

- 65' - 20g;

- 70' - chłodzenie.

Warka 329 - Dymione 13°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Składniki:

- monachijski 1 kg;

- pilzeński 6 kg;

- wędzony swojski 0,9 kg;

- kawowy 0,4 kg;

- palone ziarna pszenicy 0,1 kg;

- specjal B 1,5 kg;

- chmiel nugget 50g;

- chmiel aurora 20g;

- drożdże 1882.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 30';

- 72°C - i 40;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - nugget;

- 65' - aurora;

- 70' - chłodzenie.

Warka 328 - Jasne Mocne 14,2°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Składniki:

- monachijski 1,5 kg;

- pilzeński 9 kg;

- chmiel sladek, premiant i zatecki po 50g;

- drożdże 2001.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 40;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - sladek i premiant;

- 60' - zatecki;

- 70' - chłodzenie.

Warka 327 - Jasne Mocne 14,2°Blg

z dnia 4 marzec 2013r.

Składniki:

- monachijski 1,5 kg;

- pilzeński 9 kg;

- chmiel sladek, premiant i zatecki po 50g;

- drożdże 34/70.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 40;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - sladek i premiant;

- 60' - zatecki;

- 70' - chłodzenie.

Warka 318 - Marcowy Dym 13,8°Blg

z dnia 8 luty 2013r.

Też wczoraj rozlano do kega i butelek. Zeszło na 3,8°Blg i ma 5,6% alk.

Warka 320 - Ciemny Dym 13°Blg

z dnia 7 luty 2013r.

Rozlano do kega i flaszek. Zeszło na 3°Blg i ma 5,6% alk.

No i reszta opisów ze wczorajszego dnia.

Warka 321 - Pilsner 13,8°Blg

z dnia 8 luty 2013r.

Poszedł w dwa kegi.

Warka 317 - Schwarzbier 13°Blg

z dnia 7 luty 2013r.

Też 1 marca poszło w flaszki i kega.

Warka 316 - Rauchbock 17,8°Blg

z dnia 7 lutego 2013r.

Tego rozlano 1 marca w flaszki. Znów mi komp nie zapisał wyniku więc nie wiem na ile zeszło i ile ma %.

Wiosna tuż tuż, więc skoro dziś mam wolne czas na zakończenie sezonu zimowego. Może uda użyć lodówki do fermentacji, ale ja już nie mogę się doczekać liści, grilla i fajnego piwa odpoczywając na dworze. No i w końcu koniec palenia w piecu.

Tak więc jeszcze parę dolniaków jeszcze dziś.

Warka 326 - Czerwono Bana 13,8°Blg

z dnia 28 luty 2013r.

Składniki:

- monachijski 1,5 kg;

- pilzeński 9 kg;

- chmiel tradition 140 g;

- drożdże 2001.

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 40

- 72°C - i 30;

- 77°C - filtracja.

Chmielenie:

- 10' - 90 g;

- 60' - 40 g;

- 70' - chłodzenie.

Warka 324 - Bałtycki Porter 23°Blg

z dnia 18 luty 2013r.

Przelano na cichą.

Warka 323 - Porter Bałtycki 23°Blg

z dnia 18 luty 2013r.

poszło na cichą.