Pieron

Drożdze coś powolutku startują.

A co dokładnie? Miałem blachę perforowaną 2mm ale nie zdała egzaminu. Obecnie dołożyłem do niej siatkę z nierdzewki 0,4mm i jest super. Co z Januszem wymyśliliście?

To prawda co powiadasz, ale jak już zobaczyć te powyżej to można się choć pośmiać.

Spokojnie, Jak nie startną to się zjawię. Póki co jestem cierpliwy-chyba pójdę dziś z drożdżakami spać .

Oj, to nie ładnie, bo się naczytałem a tu inaczej będzie. Może być i dłużej byle ruszyły normalnie ( a tu warka 47l).

Kto się wybiera?

I ja witam Was dwóch. Ja słód kupowałem w Litovelu-jak skoczysz po tonę to na pewno warto. Jest ponoś gdzieś obok Ostravy sklep, ale nie znam adresu.

Ach te reklamy-super są.

Oj te tajemnice. Mam mały pomysł, nie wiem czy wypali. Pozdrawiam

Czy te drożdże mają być opuchnięte w ciągu 3,5h po aktywacji? U mnie minęło 8h i nic.

Warka CXLVII - "Munich Dunkiel" 13,6°Blg z dnia 6 styczeń 2010 rok Skład nie co uległ zmianie: Składniki: - pilzeński 5,00 kg - monachijski 5,30 kg - castle crystal 0,80 kg - czekoladowy żytni 0,27 kg - melanoidynowy 0,40 kg - carafa I 0,08 kg - chmiel Select Spalt szyszki 100 g - chmiel Lubelski szyszki 20 g - Munich Lager 2308 XXL Zacieranie: - słód do 53°C; - 8' w 52°C ; - 20' w 62°C; - 45' w 72°C ; - podgrzanie do 76°C i filtracja po 30' przerwy. Z tym, że pomiar temp. jakiś dziwny. Otóż na dole mam czujnik do sterownika i pokazuje np. 72°C u góry zaś 7°C więcej. Tak więc coś nie tak i w temp. nie ma co za bardzo wierzyć. Zamiast 62°C było u góry 67°C. Filtracja zaś poszła znakomicie. Chmielenie: - 0' - 60 g Select Spalt oraz 20g Lubelskiego; - 45' - 20 g Select Spalt; - 55' - 20 g Select Spalt; - 60' - chłodzenie. Wyszło ok. 46l o 13,9°Blg (doleję trochę wody by było ok) oraz 2,5l rezerwy (15,5°Blg). Drożdże zadam jutro lub po jutrze oraz doleję mineralki 1l, by było 13,6°Blg

W Brennej trza się też wymienić.

Bolek, u mnie tez się załapiesz, tylko nie wiem jak z noclegami, bo z tego co słyszałem to już pełno jest.

Na jutro planuję warzenie korzystając już z przerwy studenckiej Warka CXLVII - "Munich Dunkiel" Składniki: - pilzeński 5,00 kg - monachijski 5,30 kg - castle crystal 0,80 kg - czekoladowy żytni 0,17 kg - melanoidynowy 0,40 kg - carafa I 0,08 kg - czekoladowy 0,10 kg - barwiący żywiecki 0,50 kg - chmiel Select Spalt 100 g - chmiel Lubelski szyszki 20 g - Munich Lager 2308 XXL Zacieranie: - słód do 54°C; - 10' w 52°C ; - 20' w 62°C; - 45' w 72°C ; - podgrzanie do 76°C i filtracja po 10' przerwy.

No super sprawa. Rewelacja. Kopyr jako szef produkcji nie tylko sprawił się dobrze przy produkcji klipu, ale i na samym klipie wyszedł znakomicie w kilku miejscach. Jak tylko całość będzie ukończona łącznie ze stroną zrobię promocję znajomym.

Kopyr napisał już wszystko. Bardzo smaczne piwo (warzone tak), cieszę się że miałem możliwość spróbowania. Goryczka super.

Zgadza się, ta część już odkryta, reszta już prawie też.

Warka CXLVI - "Ciemne" z dnia 4 luty 2010 rok Dziś zadałem drozdze do 17°C. Myślę że to S-23. Poniżej wykres z zacierania.

Ja próbowałem na silniczku z malucha i jest słaby. By pociągnąć podpieliśmy go na 24V ale szybko się grzał.

Ja tam mam zaplanowane by wcześnie rano skoczyć uwarzyć piwko. A po powrocie zobaczyć spot popijając piwko.

Dałem głos na portera i napewno uwarzę.

Warka CXLIV - "Św. Patryk" 12,3°Blg z dnia 8 styczeń 2010 rok Dziś przelałem do tanka do rozlewu. Spadło na 3,5°Blg i będzie miało 4,8% alk.

Warka CXLIII - "Czerwono Bana" 12,1°Blg z dnia 2 styczeń 2010 rok Dziś rozlałem do jednego kega oraz do 37 butelek 0,5l i 2 dwulitrowych z dodatkiem 1,5l rezerwy. Trochę dużo tej rezerwy ale myślałem że więcej będzie do flaszek. Spadło na 3.3°Blg i ma 4,8% alk.

Warka CXLVI - "Ciemne" z dnia 4 luty 2010 rok Cd... W sobotę sprawdzę dokładnie ile wyszło, ale dojść słabo gdyż za dużo wody wysłodkowej końcowej do kotła naszło oraz miałem parę strat co uciekło (ogólnie zakręcony byłem) Wyszło ok 50l + 1,5l rezerwy. Drożdże zadam jutro lub w sobotę.

Dziś filtracja przebiegła znakomicie. Parę zawróceń i było klarowne jak nigdy dotąd na nowym sprzęcie. Jestem zadowolony i teraz mogę polecić drugiemu.