Skocz do zawartości

INTseed

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 853

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez INTseed

  1. INTseed
    Nakrętka słoika. Tak jakby drożdze coś dojadły jeszcze Nie wiem czy pektoenzym coś da. Taki test. Normalnie się go dodaje do owoców. I nie w tak niskiej temperaturze. Dam znać czy coś u mnie lepiej się sklarowało po dodaniu enzymu.
  2. INTseed
    Ja mam taki jak na zdjęciu.
  3. INTseed
    Czy gęstwa na w34/70 ruszy w temperaturze 6C?
  4. INTseed
    Cydr się robi. Sok nfc jabłko-winogrona. Dodałem troche mniej niż łyżke pektoenzymu. Chyba za szybko zabutelkowałem portera, bo mi dekiel w słoiku się wybrzuszył i syknęło po otwarciu
  5. INTseed
    Może mam inne fermentory bo nic nie musiałem docinać. Lodówke podczas pracy słychać jak każdą. Mam tą srebrno-szarą ze zdjęcia.
  6. INTseed
    Napisałeś że ci się wyklarował. Po ilu miesiącach? Dodawałeś coś do klarowania? Ja w końcu zrobie w sobote cydr na w34/70 Ciekawi mnie efekt dolniaka.
  7. INTseed
    Mógłbyś mi napisać jakie długości ci wysłał rdzeni? Można je gotować razem z brzeczką w kolbie czy tylko się dezynfekuje?
  8. INTseed
    Mocne nagazowanie przy takiej ilości. Według kalkulatora to lambiki i pszenice się tak gazuje. Na androidzie masz aplikacje kalkulator piwowarski, więc sobie policz jakie chcesz. Ja mam takie pytanie. Gęstwa w słoiku wygląda jak na zdjęciu. Czy lepiej dodać to z góry, czy to co na dnie słoika?
  9. INTseed

    INFEKCJE

    INTseed odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Osad na ściankach to normalne. Możesz fermentorem pokręcić. Możesz też przelać po fermentacji do drugiego i obniżyć temperaturę.
  10. INTseed
    Tam gdzie masz styropan mógł być mech.
  11. INTseed
    https://www.neo24.pl/mpm-131-cj-18.html?___store=neo24&abpcid=203&abpid=4259&bb_coid=28492376&bb_id=7261 Jeden fermentor wchodzi 33l.
  12. INTseed
    Ja kupiłem taką lodówke i kveiki jak będzie zajęta. Pamiętaj że przy kveikach 23C może dać mniej estrów niż inne drożdze górnej fermentacji. Poszukaj drożdzy oslo.
  13. INTseed
    Zapomniałem też dodać że możesz grzać fermentor. Kupujesz pas grzewczy plus sterownik. Zainteresuj się drożdzami kveik. Facebook Kveik Polska. One fermentują do 40C
  14. INTseed
    Mchu nie dodawałeś?
  15. INTseed
    Zadajesz drożdze poniżej 18C. Wtedy drożdze na burzliwej ci dźwigną o te powiedzmy 2C jeśli otoczenie to 18C. Aby obniżyć masz trzy możliwości. Pomieszczenie o niższej temperaturze. Lodówka ze sterownikiem. Pudło styropianowe i pety z lodem.
  16. INTseed
    Jaka temperatura?
  17. INTseed
    To jest taka miarka plastikowa. Na trzy rodzaje butelek. 0.3, 0.5 lub 0.7l Kupiłem na początku zabawy z piwem. Ile gram dokładnie nie wiem, ale przy piwach mam średnie nagazowanie jak jest. Troche ją zmodowałem. Może 2.5g na butelke. Testuje tego pilsa i już mi zostało ze 20 butelek tylko Trzeba zasypać innymi piwami bo nie doczekam gazu w nich.
  18. INTseed
    Cukier. Wsypuje tą miarką na 0.5l Tak około 2mm mniej niż całość.
  19. INTseed
    Masz może doświadczenie z nagazowaniem pilsa w temperaturze ok. 13C Już mi miesiąc stoi w butelkach i ledwo nagazowane.
  20. INTseed
    Taki zestaw. https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/redakcyjne_z_zacieraniem/porter-warszawski-22-blg
  21. INTseed
    Czy porter może wyglądać tak według bjcp? Nie za jasny?
  22. INTseed
    Porter bałtycki 22brix, gęstwa. Nic jeszcze z tym nie robiłem. Jedynie temperature podniosłem do tych 14C. Bardzo powoli wzrasta.
  23. INTseed
    Czy w porterze na w34/70 robicie przerwe diacetylową? Fermentacja tydzień 8C, około 5dni 9C, teraz leci 10C. Fermentacja od 15/12.
  24. INTseed
    Możesz zostawić. Ja brałem koc i opatulałem fermentor potem na to czarny worek do śmieci. Bo się stresowałem też. Nie przenoś potem fermentora tylko przelewaj do drugiego na balkonie. Może ci się piwo dłużej nagazowywać.
  25. INTseed
    Tak jak najbliżej tych 7C. Możesz też po trochu dolewać brzeczki do drożdzy aby temperature obniżyć.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.