INTseed

Daniel do dezynfekcji tam jest oxi pół kilo oraz deaprej.

Termometr proponuję z większą amplitudą temperatur, jak będziesz chciał warzyć dolniaka, to ten się do niczego nie nada.

 

Filtrator ten co jest w zestawie na początek będzie wystarczający.

Chodzi ci o termometr ten do klejenia, czy ten z kompletu?

Jeśli wybrać jakiś lepszy filtrator to jaki?

Tak patrzę na te fotki tego mojego który wybrałem i nie wiem czy do tego podłącza się bezpośrednio kranik.

Czy dobrze rozumiem że po filtracji go wykręcam i wkręcam sam kranik?

Syfon wybrałem do przelewania już piwa do butelek, jednak nie wiem czy lepiej tego nie zrobi kranik.

Jaka jest najprostsza metoda przelewu piwa do butelek bez kranika?

Witam.

Proszę o sprawdzenie mojego wyboru sprzętu:

http://piwoszarnia.pl/zestaw-do-warzenia-piwa-14-elementowy-p-875.html

Zamiast filtratora do piwa typu SPIRALA MAŁY - 50CM wziąłbym taki:

http://piwoszarnia.pl/filtrator-do-piwa-typu-cztery-ramiona-p-865.html

Dodatkowo bym wziął desprej,klips do syfona 44CM,miarka do cukru,pojemnik  

fermentacyjny dodatkowo,2 termometry naklejane,syfon 44CM:

http://piwoszarnia.pl/desprej-srodek-dezynfekcyjny-z-rozpylaczem-500-ml-p-555.html

http://piwoszarnia.pl/klips-do-wezy-i-syfonow-fi-10-mm-p-467.html

http://piwoszarnia.pl/miarka-do-cukru-246g-p-351.html

http://piwoszarnia.pl/pojemnik-fermentacyjny-p-70.html

http://piwoszarnia.pl/termometr-cieklokrystaliczny-p-72.html

http://piwoszarnia.pl/syfon-automatyczny-44cm-z-pompka-oraz-reduktorem-osadow-p-746.html

Jeśli o czymś zapomniałem, coś mam zmienić piszcie.

Pozdrawiam i dziękuję.

Oglądając filmiki Kopyra też kupiłem parę piw doctor brew i szczerze zawiodłem się. Jeden bloger na yt wspominał że kopyr współpracuje z doktorami, czy to prawda nie wiem. Piwa pinty jeśli mam możliwość to kupuję zawsze ich nowości. Możliwe że to dlatego że moja mała rewolucja zaczęła się od ataku chmielu.

Panowie gdzieś czytałem że jest na forum osoba robiąca otwieracz nie niszczący kapsli. Jak chce go kupić to nie umiem znaleźć. Ktoś ma link?

Thx.

 

Witam, fermentuje mi się właśnie Coopers Wheat brewkit. Drożdże zastąpiłem WB-06 fermentacja non stop w 18'C otoczenia.

23L Warka stoi tak od 11.08 blg 11'.

19.08 odfermentowało tylko do 3.5 blg, jutro zmierzę znowu jako że miną dokładnie dwa tygodnie.

Przedwczoraj przestawiłem fermentor do 20'C otoczenia licząc że jeżeli coś jeszcze się dzieje to przyspieszę proces chylący się ku końcowi bo chciałbym już jutro rozlewać.

 

I tu przede wszystkim pytanie czy faktycznie brewkit z WB-06 może tak długo fermentować ? W instrukcji Coopersa ciągle przewija się 21'C a moja warka jak pisałem cały proces przeszła w 18'C.

Jutro zmierzę i rozwieje wątpliwości - dziwi mnie jednak długość fermentacji.

Na tyle na ile znam te drożdże, czyli ledwie 3 warki to zauważyłem, że odfermentowanie jest rzeczywiście dosyć głębokie, nawet pod 1-1,5blg ale grzyby nieco się ociągają z dojadaniem "końcówki", blg jeszcze potrafiło mi spaść o ~1 po tygodniu fermentacji przy ~12blg w temperaturze fermentacji ~21st.C. Kluczowy będzie jutrzejszy pomiar. Dodam, że nigdy nie robiłem piwa z brewkita ale słyszałem, że puchy są robione bardziej na wytrawnie więc jeśli to prawda (a to dosyć istotne dla tej teorii) te 3,5blg to moim skromnym zdaniem za dużo i kolejny pomiar powinien wykazać spadek blg o ile drożdże w jakiś sposób nie zostały sprowokowane do przedwczesnego zakończenia pracy. Co do temperatury to i tak przy temp. otoczenia 18st.C miałeś w wiadrze lekko 21 i tą wartość powinieneś brać pod uwagę.

Panowie rozlałem pierwszą warkę z brewkita i mam pytanie. Po tygodniu od zabutelkowania zaczołem spijać co dziennie jedno piwko. Ciekawi mnie czy coś się będzie zmieniało w piwie które jest takie sobie. Popełniłem wiele błędów robiąc je.

Mam w tej chwili jedno pytanie.

Trzecie piwko otwarłem i poszła piana na wysokość 1cm w butelce ( po 9 dniach od rozlania). Piwa nie wkładałem wcześniejszej do lodówki.

Czy w tym piwku coś robiło się nie tak, jakieś zakażenie czy coś innego? Czy powinienem po prostu je schłodzić.

Temperatura butelki około 16-18 stopni.

Po ilu dniach od zadania drożdży butelkowałeś piwo? Czy pomiar blg nie wykazał zmian wartości na przestrzeni 2-3dni?

 

P.S. - Zacząłem, otworzyłem

Panowie rozlałem pierwszą warkę z brewkita i mam pytanie. Po tygodniu od zabutelkowania zaczołem spijać co dziennie jedno piwko. Ciekawi mnie czy coś się będzie zmieniało w piwie które jest takie sobie. Popełniłem wiele błędów robiąc je.

Mam w tej chwili jedno pytanie.

Trzecie piwko otwarłem i poszła piana na wysokość 1cm w butelce ( po 9 dniach od rozlania). Piwa nie wkładałem wcześniejszej do lodówki.

Czy w tym piwku coś robiło się nie tak, jakieś zakażenie czy coś innego? Czy powinienem po prostu je schłodzić.

Temperatura butelki około 16-18 stopni.

Czy po otwarciu fermentora ( po skończeniu fermentacji ) czuje się zapach alkoholu czy nie?

Podczas butelkowania piwa wsypałem cukier i zaczęło się bardzo pienić. Tak ma być? Miałem taki dozownik z trzema miarkami.

Panowie czy komora styropianowa jest całkowicie szczelna? Co z wydobywającym się z ferentora dwutlenkiem?

Czyli 3 litry wlewam do kibla z wężykiem jak już wszystko zostanie przefiltrowane.

Zawsze się tak robi czy tylko z tym piwem?

Tam pisze "Całość zasypu wsypana do 20 l wody o temp. 40C" więc chyba 20l?

Czyli każde wartości surowców dziele w ten sposób?

Jakie piwa jeszcze polecacie dla początkującego?

To piwko jest polecane początkującym.

http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg

Wartości tam są dla 20l

Czy ktoś może mi przeliczyć ile będzie tego potrzebne dla 10l?

Czym takie wartości przeliczać?

Czyli da radę.

Czy instrukcje czasowe warzenia są dla 10l takie same jak np. 20l?

I czy w garnku 15l możliwe jest zrobienie każdego piwa? Nawet takich w których trzeba dać więcej słodów?

Panowie tak czytam o warzeniu piwa i zastanawiam się nad sprzętem na robienie 10l piwa na jeden raz. Posiadam w domu kuchenkę gazową z butlą. Czy ktoś wie czy to starczy do przygotowania takiego piwa na tym i czy zostanie coś do zrobienia obiadu. Wiem że jak butla będzie pełna to starczy, ale jak zejdzie do połowy?

Nie wpadam w panikę bo wiem że już nic nie zrobię. Każdy jakoś zaczyna zabawę, jedni z dobrym początkiem inni ze złym. Wiem jakie błędy popełniłem. Przy następnym będzie ich mniej. No i poczekam na chłodniejsze dni. Bo to najbardziej nieprzemyślałem.

W tej chwili fermentuje wyczuwalnym jabłkiem plus lekko alkoholem i drożdzami.

Trochę się nieprzygotowałem. Temperaturę sprawdzałem plastikowym termometrem na kiblu. Było mniej. Teraz wiem już jakie błędy popełnione zostały

Drożdże są oryginalne z puszki coppers. Dziwne jest to że w instrukcji jest temperatura 21-27 brzeczki w czasie pierwszej fermentacji. Niby mam najlepiej 21-22 stopnie

Estry to jest ten smak taki alkoholowy w belgijskim stylu czy to jest zapach?

Ja go zrozumiałem że fermentacji nie będzie. Sorki. Zestresowało mnie to pierwsze piwko.

Po około 5h coś chyba się ruszyło. Dwie bańki gazu poleciały. Temperatura na tym naklejonym termometrze między 22-23 stopnie. Parę dni wcześniej było mniej stopni w piwnicy.

Zobaczymy co z tego będzie

Mam takie cudo zamiast rurki. Czy tam się wodę leje do końca czy do połowy?

http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=5733491693

Ps. Przy takiej temperaturze nie musze przenosić go w cieplejsze miejsce w ciągu tych 3 tygodni?

Za duża temperatura?

Piwo zrobione. W smaku jakieś wodnite. Wody ok. 20l Chyba za szybko dodałem drożdze. Piany było około 3cm w szklance.

Temperatura brzeczki też za wysoka była ok. 28 W piwnicy jest 23stopnie teraz. Oby fermentacja ruszyła. Po jakim czasie się martwić?

Niby racja ale jak mam się szarpać pieszo z takim ciężarem to tylko jak jest to piwo

Ostatnie już pytanko.

Jak dezynfekujemy pirosiarczanem to woda ma być letnia czy zimna?

Wode będe grzał w czajniku jednorazowo 1.5l dziesięć razy dlatego bardziej by mi pasowało rano jak wysudzi się woda to dodać wrzątek z ekstraktem i słodem. Oraz dolać wody niegazowanej do tych 23l

Drożdze które są w zestawie mają przedział pracy między 21-27 stopni. Czy dobrze rozumiem że w tej temperaturze mam je dodać? I jaka metoda jest bezpieczniejsza na sucho je wsypać czy na mokro?

Czy mogę zrobić tak. Dezynfekuje fermentator, wlewam wrzątek i dopiero na drugi dzień wlewam brewkit+ekstrakt? Stanie się coś z wodą?

Zamówiłem po jednym brewkicie i ekstrakcie. Chcę sprawdzić czy ta zabawa w robieniu piwa mnie wciągnie.

Czytałem że do brewkitów należy wlać mniej wody czy to prawda? Niby 23l pisze.

Czy to jest najlepsze do dodania do brewkita IPA?

http://allegro.pl/malt-extract-ekstrakt-slodowy-jasny-1-7kg-tanio-i6269341178.html