Kamil_s1

Jeśli to taka standardowa niebieska beczka do kapusty to się nadaje, jade na kilku takich 60 l. i jest wszystko ok, a piwa wychodzą dobre.

Spróbuj w smaku czy nie kwaśne. Tlenowce w zasadzie nie są aż tak straszne na jakie wyglądają, a piwo zazwyczaj jest pijalne w takim stadium zakażenia. Jeśli smakuje normalnie to butelkuj, wylać zawsze zdążysz.

a to i ja się wpiszę: 21 lat jak zaczynałem

A mi się udało wygrzebać piękną swoją drogą i jakże bliską twórczość Jaromira Nohavicy w aranżacji Artura Andrusa. P.S. czasem można ta piosenke w radiowej trójce spotkać

Zrobiłem, ale jak koledzy powyżej mówią, ta ankieta raczej nie do grupy piwowarów powinna być kierowana.

5 odcinek na torrentach: http://torrentz.eu/b850a6216f1dd37cf164b036afadc21cb96e186a

Warka nr. 21 ... warzona 11.12.2010 r. Witbier Słód Pilzneński - 5 kg Słód Pszeniczny - 1,85 kg Płatki błyskawiczne Pszenne - 2 kg Płatki błyskawiczne Owsiane - 1 kg Chmiel Challenger - 60 g Curacao - 40 g Kolendra - 40 g Drożdże WLP 400 Belgian Wit Kleikowanie płatków pominąłem z racji tego, że były to błyskawiczne. Słody i płatki wsypane do wody o temp 73°C Zacieranie: 69-65°C - 70min 72°C - 30 min i w tej temp. zacier poszedł do filtracji bo skończyła się butla. Gotowanie: Chmiel - 60min 20 g curacao i kolendry - 15min 20 g curacao i kolendry - 5min W efekcie około 45 litrów brzeczki o gęstości 11,5°Blg

tak w świstaku, po 5,50zł

W Cieszynie powinno być w sklepach PSS Społem (np na przeciwko parku pokoju przy rynku), a na pewno jest w Społem przy UŚ bo tam wczoraj kupowałem ... o dziwo nawet w moich Zebrzydowicach jest BBPA do kupienia.

Warka nr. 20 ... warzona 10.12.2010 r. Amber Ale Słód Pale Ale (CM) - 1,5 kg Słód Pale Ale (W) - 2,5 kg Słód Caraamber - 0,2 kg Słód Caraaroma - 0,1 kg Chmiel Challanger - 30 g Chmiel Fuggles - 20 g Gęstwa W1318 London III Słody wsypane do wody o temp 72°C . Zacieranie w 70-66°C przez 1h. Podgrzanie do temp 76°C i filtracja Chmielenie: Challanger - 60min Fuggles - 15min Brzeczki wyszło około 18-19 litrów o gęstości 12°Blg.

Torrent z 4 odcinkiem: http://www.torrentz.com/c4521fbcdfaeabb97b7351b41311366e39464902

Dzięki Dori No to będę chodził i polował na to Twoje piwko w ostateczności wykupie pól sklepu w Pogwizdowie

A można gdzieś w Cieszynie w ogóle dostać to piwko poza tą knajpą ? Chodziłem dzisiaj po PSSach i nigdzie nie ma i nikt nic nie wie Czy może w Cieszynie w normalnym sklepie po prostu jest i będzie niedostępne?

eee nie musisz dzielić chmielu na 2 garnki. Wysładzaj do dużego gara około 20-21 litrów i do małego gara, tak żeby w sumie mieć około 25 litrów brzeczki. Później gotuj cały chmiel w tylko w tym dużym garnku, a mały tylko zagotuj w celu zabicia wszelkich mikrobów. Jak przelejesz do fermentora to zmierz gęstość i gdyby była za duża to zawsze możesz dolać przegotowanej wody. Ja tak robię gdy warzę partie 50 litrowe w garnku 40 litrów i jest ok.

Pewnie większość już widziała ten film, ale wrzucę bo całkiem ciekawy, wielu z chęcią obejrzy a niedawno się pojawił na YT Film jest w 5 partach, a tutaj dam link do pierwszego: http://www.youtube.com/watch?v=ikNnKJbvgNg&feature=recentlik

A tutaj link do torrenta z 3 odcinkiem: http://thepiratebay.org/torrent/5998599/Brew.Masters.S01E03.Punkin.and.Portamarillo.HDTV.XviD-MOMENTUM

Jest już drugi odcinek BM na torrentach: http://www.monova.org/details/4049462/BREW.MASTERS.S01E02.CHICHA.HDTV.XVID-MOMENTUM.html A może by się ktoś skusił i spróbował zrobić napisy? Może jakaś dobra dusza się znajdzie

Warka nr. 18 ... warzona 26.11.2010 r. Bohemskie Ciemne Niestety nie moja receptura, wiec póki co nie jestem w stanie napisać ile czego. Wybicie około 50 litrów o gęstości 12,5°Blg zadane drożdżami Wyeast Bohemian Lager. Warka nr. 19 ... warzona 27.11.2010 r. Zimowe Ale Słód Pale Ale (CM) - 4kg Słód Caraamber - 0,25 kg Słód Caraaroma - 0,15 kg Chmiel Marynka - 30 g Chmiel Lubelski - 20 g Kolendra - 10 g Gałka Muszkatułowa - niecałe 0,5 gałki Cynamon - pokruszona 1 laska Imbir - świeży starty około 10g Rodzynki - jedna garść Goździki - 6 szt Jałowiec - 4 szt Cukier Wanilinowy - 1 saszetka (16 g) Miód - 0,7 l. Gęstwa Wyeast London III Słody wsypane do wody o temp. 73°C. Zacieranie przez godzinę w temp 68-66°C. Podgrzanie do 76 i filtracja. Dosyć ciężko się filtrowało bo ciągle mi zapychało filtrator Chmielenie 60 min. Marynka - 60min Lubelski - w 40 min Przyprawy i miód - w 55 min W efekcie 20 litrów brzeczki o gęstości 13°Blg stoi na kredensie zaszczepione drożdżami.

Warka nr. 17 ... warzona 19.11.2010 r. Pale Ale Słód Pale Ale (W) - 9,5 kg Słód Carahell - 0,6 kg Chmiel Marynka - 90 g Chmiel Lubelski - 60 g Gęstwa London III Zacieranie na gęsto w 27 litrach wody. Słody wsypane do wody o temp. 74°C. 71 - 66°C - 1,5h 76°C - filtracja 60 min chmielenie: 90 g Marynka - 60min 60 g Lubelski - 15min W efekcie około 50 litrów brzeczki o gęstości 11,5°Blg

Warka nr 13 poszła w butelki - 80 szt. 0,5L. A co tam, wylać zawsze się zdąży.... czy coś z tego będzie to zobaczymy :rolleyes:

ahh widzisz, takie życie okrutne.... a nigdy nie wierzyłem w te 13, a tu taki zonk.

Warka nr 13 pójdzie w kanał... Infekcja, kwas, samo zło wcielone

Tak masz racje Taki wynik też mi wyszedł, tylko kalkulator mi robi przecinki po tysiącach, a ja to źle odczytałem i wyszły mi cm^3 Czyli ma 200 litrów gar

No czyli dobrze myślałem na początku, tylko optycznie jakiś mały się wydaje na tych fotkach.

No w sumie prawda. Ale na 20 litrów też jakoś strasznie mało jak na te wymiary, a nie chce mi się iść do piwnicy już mój gar zmierzyć :rolleyes: No cóż, jak ktoś będzie zainteresowany to sam sobie policzy