Skocz do zawartości

rosek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    263

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez rosek

  1. rosek
    To na pewno nie jest słód (chyba że od słodzenia ).... A dawkowanie zależy od zawartości ekstraktu. Moim zdaniem, jeśli to jest ekstrakt, to do jakiegoś piwa pszenicznego by pasował.
  2. rosek
    Domowe piwo jest ogólnie bardziej mętne. Dużo zależy od temperatury cichej fermentacji (jej trwanie i temperatura) oraz leżakowania (im niższa temperatura tym bardziej klarowne). Co do przechmielenia to moim zdaniem nie możesz stwierdzić po chmieleniu jak mocno chmielowe w smaku będzie, bo ja nawet jak robiłem piwo 10 IBU to wykręcało jak próbowałem zaraz po gotowaniu
  3. rosek
    Ja osobiście uważam, że stosunek do pytających jest ważny. Ja zadając pytania kilka razy czytam wiki, żeby upewnić się, że nie ma tam odpowiedzi, a i tak raz dostałem odpowiedź żebym sprawdził wiki (odpowiedzi na moje pytanie/wątpliwość tam nie było)
  4. rosek
    Zgadza się. Są podzielone. Zarówno w dubbelu jak i Belgian Blond Ale całą porcję cukru wsypałem pod koniec gotowania. Pierwsze piwo odfermentowało do 1' date='5°Blg, drugie do 1°Blg. Skłaniam się ku tezie, że za głębsze odfermentowanie odpowiadają drożdże.[/quote'] Dubbel odfermentwał do 1,5°Blg? Mi jeszcze żadne piwo tak nie odfermentowało a Triple z 20 doszedł gdzieś do 6°Blg. Jakie drożdże użyłeś i jaką miałeś startową gęstość?
  5. rosek
    Zwykłą wodę sprawdzałem i tak jak mówię jest ok 97°C więc nie jest to tak mało (jak mówiłem mam termometr laboratoryjny więc wątpię żeby tak zakłamywał). Mowa jest o tym że termometr może przekłamywać o około 4 stopnie więc moim zdaniem nie sposób tego sprawdzić nie mając dokładnego termometru.
  6. rosek
    Mój termometr (również PromoLab żółty) dobrze wskazuje temperturę w okolicach 37°C (porównywałem z takim do mierzenia temperatury ciała)' date=' natomiast w wyższym zakresie oszukuje o jakieś 4-5°C. Zmierz nim temperaturę wrzenia wody.[/quote'] Tylko że temperatura wrzenia zależy od wysokości n.p.m. (z tego co pamiętam chodzi o ciśnienie). U mnie jest to gdzieś 96-97 i nie jest to błąd wskazania termometru (termometr rtęciowy laboratoryjny)
  7. rosek

    wiki?

    rosek odpowiedział(a) na TomX temat w www.piwo.org

    Uważam, że nie jest to konieczne, ponieważ jest sporo osób, które tylko czytają, a nic nie piszą i po co im taka informacja. Jak coś to określony czas na forum.
  8. rosek

    Głowica Grifo HD

    rosek odpowiedział(a) na danol148 temat w Sprzęt

    Wydaje mi się że kiedyś widziałem w browamatorze. Teraz już nie ma ale możesz napisać do nich i się zapytać czy będą mieli w niedługim czasie.
  9. rosek
    Przyłączam się do podziękowań i do zobaczenia za rok (albo i wcześniej )
  10. rosek
    To bardzo dobra metoda ale jak się ma dwa "wiaderka". Nie koniecznie ja jak nie miałem dwóch fermentorów to dezynfekowałem garnek, przelewałem do garnka, myłem i dezynfekowałem fermentor i z powrotem do niego przelałem piwo. Oczywiście jest tu większe ryzyko niż jak się ma 2 fermentory ale ja tak robiłem 3 warki i było ok.
  11. rosek
    A ja mam pytanie. Zamierzam jechać jakoś rano. Od której można się wprowadzać do pokoi?
  12. rosek
    Dziwne ja miałem dość starą saszetkę (1-2 lata od daty produkcji) i ruszyła w ciągu 5 dni. Później jeszcze w temperaturze pokojowej trzymałem z 5 dni i nic się nie stało.
  13. rosek
    Proszę Cię. Ja zawsze otwieram po tygodniu i sprawdzam jak się zmienia smak
  14. rosek
    Mi się zdarzyło że piana nie zeszła chociaż było po fermentacji. Musisz polegać na pomiarach °Blg zmierz teraz i jak za kilka dni się nie zmieni to jest to koniec fermentacji i możesz przelać na cichą. A co do zdejmowania piany można to robić bo podobno piwo lepiej smakuje ale zdaje mi się że to nie są jakieś nie wiadomo jakie zmiany. Dodatkowo jak jest to górna fermentacja to można przemyć zdjętą pianę i odzyskać silne drożdże
  15. rosek
    To sobie wyznaczyli
  16. rosek

    Skrzynki Kraków

    rosek opublikował(a) temat w Sprzęt

    Witam, mam pytanie do kolegów piwowarów z Krakowa czy ktoś się może orientuje gdzie można w miarę tanio dostać skrzynki? Wiem że w Kauflandzie dają ale z kaucją 15zł a przydało by się coś taniej
  17. rosek
    1,05 nie jest stałą tu masz wzór http://www.wiki.piwo.org/index.php/Obliczanie_wydajno%C5%9Bci_warzelni Zresztą wystarczyło w wiki wpisać wydajność.
  18. rosek
    Mi ostatnio odparowało ok 5 litrów a wcale nie gotowałem tak mocno. Ja liczę tak 20-25% do odparowania ale i tak wysładzam do momentu aż nie leci ok 2°Blg. Ogólnie pobieram to co leci szybko schładzam i mierzę
  19. rosek
    Pozwolę się dołączyć do tematu jako, że też robię swojego pierwszego lagera. Mam pytanie. Przez nieuwagę zadałem drożdże suche w ok 13°C zamiast w temperaturze pokojowej. Drożdże Saflager-S-23. Zgodnie z tym co pisze na saszetce, gdy zadaje się w tej temperaturze powinno zadać się 2 saszetki. Czy mogą wystąpić problemy z fermentacją? Pytam bo nie wiem czy nie powinienem zaopatrzyć się w drugą saszetkę na wszelki wypadek.
  20. rosek

    Wyzwania :) Piwo i sport

    rosek odpowiedział(a) na tieroo temat w Hyde Park

    Ja też . Mam tylko patent żeglarza ale za to sporo pływałem regatowo najpierw na Optymiście a potem OK-Dinghy (bez większych sukcesów ale fajna zabawa). Teraz niestety mało czasu. A co do biegania brak mi motywacji Ale ostatnio wyleczyłem kontuzję i mam zamiar chodzić na akcję biegam bo lubię
  21. rosek
    A nie ma opcji zatrzymania tego talerza? U mnie jest.
  22. rosek

    Sprzedaż domowego piwa

    rosek odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    A ja myślę że 100tys. podpisów by się zebrało bo każdy piwowar domowy ma rodzinę i znajomych którzy chętnie kupowali by takie piwo.
  23. rosek
    Przecież nie trzeba płukać sprzętu po pirosiarczynie sodu. Przynajmniej zgodnie z instrukcją. Ja tego nie robię i do tej pory nie miałem jakiś dziwnych posmaków. Jedyne co, to zostawiam na jakiś czas żeby sprzęt podsechł
  24. rosek
    Mi raz odcięła szyjkę. Posmarowałem wszystkie ruchome części smarem do rowerów i jak do tej pory działa bez zarzutów (chociaż dużo tych warek nie miałem )
  25. rosek
    Heh bardziej boję się o infekcję jak tak nie pracując naczynie będzie przykryte folią
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.