xcynix

Trzy rzeczy i będzie dobrze Nie rób byle taniej ani cukier ani glukoza to nie jest dobry pomysł. Tanio to jest w Żabce. I nie spiesz się tak, nie przejmuj się że pisało tydzień, daj mu przynajmniej dwa zanim w ogóle otworzysz wiadro I pilnuj temperatury fermentacji bo ma wielki wpływ na efekt końcowy

Jesteś jedyną osoba która może rozwiązać problem. Masz to u siebie i tylko Ty możesz sprawdzić czy z upływem czasu będzie lepiej czy gorzej i czy będzie się nadawało do picia czy do wylania. Niech sobie spokojnie posiedzi w wiadrze kilka dni, jak nie zacznie śmierdzieć, nie urosną kożuchy albo co gorsze pleśń to zobaczysz czy smak się poprawia i zdecydujesz czy chcesz to pić czy wylać. A jak będzie źle to zastanów się gdzie był błąd i co musisz poprawić

Skoro masz dzielić to aż się prosi żeby na 2 połowę wybrać drożdże nieco bardziej "belgijskie" niż S-33

Myślę że drożdże w butelce to wina wlewania z drożdżami do butelki Po tygodniu na cichej a po 2 w butelkach? Może zdążyło dofermentować ale kiedy się miało sklarować?

Cały patriotyzm sprowadza się do tego że polski sprzedawca kupił na aliexpres dorzucił 40 zł do ceny i wystawił na allegro Dla mnie bez znaczenia gdzie kupujesz ale znam drogę do odzyskiwania kasy za towar który nie doszedł z Allegro i szczerze mówiąc jak to jest 100 zł to warto się w to bawić tylko dla zasady bo poświęcając ten czas na pracę zarobisz więcej. A system Aliexpres zakłada że sprzedawca nie dostanie grosza zanim nie ma potwierdzenia dostawy od Ciebie albo od poczty. Szukałem w internecie kogoś kto by się skarżył że nie dostał towaru ani zwrotu kasy i nie znalazłem. O wiele łatwiej trafić na opis że ktoś dostał zwrot a towar i tak potem doszedł

To żadna okazja na allegro te garnki są od ręki po 175 tyle że bez podziałki Chyba ze trzy razy się składałem żeby kupić i w końcu kupiłem inny W opisie tych garnków jest informacja że brązowe wykwity są normalnym objawem i nie podlegają reklamacji A jakoś nikt nie był w stanie mi wyjaśnić jakiego rodzaju są te wykwity Jak ja szukałem to ten sprzedający miał po 190 a na allegro najtańsze były po 168, kurs euro robi swoje

do pomiarów używasz spławika? ile pokazuje w wodzie?

Te będziesz miał w zestawie to może szkoda płacić za inne. Według TB magnum ma 11,5 a HH 4,3 % alfakwasów Żeby policzyć ibu to jeszcze trzeba wiedzieć jak będziesz miał w instrukcji chmielenie Ale 10 g magnum na 60m i 25 Hallertauer na 10 m da Ci w okolicy 28 IBU jeśli uzyskasz 20 litrów po gotowaniu Tu masz kalkulator i możesz sobie trochę pokombinować http://www.homebrewing.com/calculators/?page=tools&section=bitterness

No to zadajesz pytanie z cyklu - czy jak zabiorę prawie wszystkie drożdże i dam bliżej nieokreślona ilość cukry z syropu domowego to mogę z góry założyć że to prawidłowo przefermentuje w tydzień Nikt Ci z całą pewnością nie odpowie czy drożdży nie będzie za mało a już na pewno nie powie że fermentacja skończy się do tygodnia. Możesz uzyskać odpowiedź że być może przefermentuje w bliżej nieokreślonym czasie ale założenia są ryzykowne Nie wiem czy taka odpowiedź będzie bardzo pomocna Za bardzo chcesz kombinować, od trudnej fermentacji klarowniejsze się nie zrobi. Skoro czytałeś wątek o "babskim" i Cię zainspirował to może zrób według wskazówek z tamtego wątku?

Generalnie to drożdże jedzą cukier A mniej generalnie to masz do przeczytania cały wątek http://www.piwo.org/topic/4990-jak-zrobic-kobiece-piwo-moje-doswiadczenia/

Pod zestawem masz zalecane i każde z nich lepiej czy gorzej się nadają. Nie chcę Ci doradzać konkretnie które bo żadnych nie używałem - do swoich belgów użyłem płynnych FM26 Gdybym miał robić na suchych to chyba bym próbował tych MJ Belgian Ale M27

S-04 nie nadadzą się do belgów, na nich to jakiś bitter albo ira, może nie do końca jasne ale goryczką Cię nie przerazi

może w takim razie opcja 50/50 - zrób z ekstraktów słodowych. a co to jak dla mnie już zależy trochę od warunków jakie będziesz miał do fermentacji bo za chwilę zrobi się ciepło i jak nie masz odpowiednio chłodnego pomieszczenia to może pomyśl o belgach? bpa albo saison?

Ibu do piwa w czopkach? To się nie przyjmie, w knajpie sobie czopka nie założysz

np taki trzeba poświęcić życie jednej pokrywki i znaleźć siatkę która dobrze znosi odkażanie

Bruntal ciemny i jasny plus trochę lubelskiego to nie jest zestaw po którym bym się spodziewał oszałamiających efektów i na pewno nie taki po którym bym wyciągał jakieś generalne wnioski o tej metodzie Jeśli już chcesz robić takie porównanie to zamów coś ciekawszego np stąd http://www.homebrewing.pl/na-bazie-ekstraktow-c-45_47.html/s=1 i wtedy zobacz czy efekt Ci nie odpowiada (pierwszy z brzegu saison wygląda ciekawie a temperatury już bardziej pasują do belgów)

o ile jeszcze wyjdzie te 22 l blg 16 ale z 7 kg słodu to jest coś malutka wydajność i zupełnie niechcący może wyjść wyższe blg

Miałeś trzy i pół strony problemów z piwem z brewkitu i na drugą warkę recepturę układasz? Zamów sobie gotowy zestaw i zacieraj jak piszą w instrukcji. O recepturach pomyślisz jak już nie będziesz miał o co pytać

nalewaj po czesku to będziesz miał pianę

Altbier 21 l Weizen 18 l Milk Stout 21 l Irish Red Ale 18 l Single Hop Iunga 21 l American Cascade Pale Ale 20 l American IPA 22 l I trudno powiedzieć czy jeszcze piwo więc nie wliczam "babskie malinowe" 25 l Razem: 3070l

Co to jest "cukier stołowy"? Sugerujesz, że cukier niewiadomego pochodzenia sprzedawany w marketach jest bardziej miarodajny niż czysta glukoza? Do roztworów wzorcowych należy używać roztworów glukozy. W obliczeniach należy zwrócić uwagę czy do roztworu używamy glukozy uwodnionej lub bezwodnej. A co to jest cukier niewiadomego pochodzenia? Ja tam znam pochodzenie cukru, w skrócie to robi się go z buraków w cukrowni i uzyskuje cukier biały kryształ (rafinadę) który w 99,7% składa się z sacharozy. Ewentualne różnice to ułamki % zanieczyszczeń i dodatek niebieskiej farbki Klasa I to 99,7 a klasa II 99,5%. Jaki wpływ na skalowanie refraktometru będzie miało to 0,02% w 10% roztworze? Oszukanie cukru jakimś dodatkiem (np syropem glukozowo frultozowym) pewnie było by możliwe ale doprowadzenie do krystalizacji i uzyskanie białej barwy takiego preparatu było by wielokrotnie bardziej kosztowne niż uzyskanie czystego cukru. btw - najfajniejsza historia o cukrze to używanie ości pstrągów w procesie oczyszczania. Skąd oni biorą tyle tych ości? Pewnie sprowadzają z Chin razem z żółcią bydlęcą do piwa

Ja bym się jednak upierał że soda kaustyczna dezynfekuje i myje Tyle że pewnie nikt nie usiłuje wypłukać po niej sterylną wodą stąd w użycie idą środki po których płukać nie trzeba

wpisz w google - piwo granaty

Nic nie sugeruje żeby Twoje pierwsze piwo nadawało się już do rozlewu. Ani czas fermentacji ani zejście z 12 do 6 blg. Zresztą pewnie sam nie wiesz do ilu faktycznie zeszło na chwile obecną i czy to koniec czy jeszcze będzie schodzić Czytasz forum to pewnie wiesz jak zrobić test końca fermentacji i pewnie zauważyłeś że te 6 blg to dziwnie wysoko

Dosyć ciekawy eksperyment. Ciekawe czy temperatura w nocy spadnie na tyle żeby drożdże stanęły W dzień jak nie stoi po słonecznej stronie to pewnie nie wybije tak wysoko żeby zdechły Jakoś czarno to widzę bez dodatkowej izolacji