shayboos

To gitara z tą klarownością - moje jest wyjątkowo mgliste

100 lat !!

czekam na koszulki !! za 30 dni lud wzniesie krzyk jak ich nie będzie !

Każdemu sceptykowi polecam zrobić kiedyś ciasto kremowe - na kremie zrobionym własnoręcznie, a nie proszku ze sklepu - w zwykły dzień i burzowy - efekty sami oceńcie. Tak samo polecam wyhodować własny zakwas (nie drożdże z paczuszki gotowych mieszanek chlebowych) i zrobić prawdziwy chleb w zwykły dzień i w czasie burzy... bo widać rozmową was nie przekonamy na tym kończę mój udział w tej dyskusji bo nie ma ona sensu...

Nie jestem z Wrocławia ale mam pewną złotą radę - do której sam się stosowałem jak zaczynałem, zaczerpniętą od @Jejeskiego - "czytać, czytać, czytać", po miesiącu jak ogarniesz całe forum to nei będziesz musiał zadawać pojedynczego pytania, bo wszystko znajdziesz tutaj! Zaufaj mi!

Gotowanie zapobiega przedwczesnemu skiśnięciu. Cały czas rozmowa toczy się wokół tematu ale chyba nie wszyscy rozumieją o co chodzi... albo nie chcą...

szydercom proponuję napić się piwa

Dzięki Twoje zdrowie!! :beer: *

 

*i za wszystkie zepsute przez burzę piwa

widzisz problem nie leży, że "burza zepsuła piwo" ! tylko że po burzy zepsuło się piwo !

Widać niektórzy nie kumają o co chodziło chyba koledze w pierwszym poście: nie o zabutelkowane i nie o piorun !!! I zgadzam się, że należy korzystać z mądrości ludowych bo to nie są jakieś zabobony tylko doświadczenie - nieważne dlaczego ale skoro od tysięcy lat zupa często (nie zawsze! ) potrafi się zepsuć w czasie burzy to coś w tym musi być! a co to już nieważne ... pytanie z pierwszego posta brzmiało czy może...? A więc może! A szydercom proponuję napić się piwa.

Oświadczam ze nigdy mi ani osobom które znam nic w trakcie burzy się nie zepsuło, no chyba ze humor.

Będąc złośliwym człowiekiem musiałbym stwierdzić, że siejesz zabobony twierdząc, że w burza ma wpływ na nasz humor

Nie wierzę, że nigdy nikomu z wielce oświeconego grona nie skisł rosół po burzy albo coś podobnego

smacznego

Widać niektórzy nie kumają o co chodziło chyba koledze w pierwszym poście: nie o zabutelkowane i nie o piorun !!! I zgadzam się, że należy korzystać z mądrości ludowych bo to nie są jakieś zabobony tylko doświadczenie - nieważne dlaczego ale skoro od tysięcy lat zupa często (nie zawsze! ) potrafi się zepsuć w czasie burzy to coś w tym musi być! a co to już nieważne ... pytanie z pierwszego posta brzmiało czy może...? A więc może! A szydercom proponuję napić się piwa.

No ja niestety nie dotarłem ... ale mam nadzieję, że za miesiąc się uda i nie będzie żadnych nieprzewidzianych problemów...

ale poszła szydera.... sobie co niektórzy upuścili... nie róbcie tu formy innego forum o tematyce piwnej...

A co do tematu - tak jak już było napisane - jeśli w butelkach to infekcja, jeśli w fermentorze to też ktoś wspomniał przed burzą jest np. wyższa temperatura i różne farfocle szybciej zakażą brzeczkę w takich warunkach więc tym bardziej trzeba uważać. Jedyną poważną infekcję miałem gdy warzyłem w dzień kiedy potem była burza - było bardzo ciepło i zupa w kuchni też mi skisła - nie miałem jeszcze chłodnicy i dłuuuugo chłodziłem brzeczkę - ot powód infekcji...

Zacieraj jak najszybciej - wtedy zaczyna się prawdziwa zabawa! Sława!

styropian gruby za 1m/0,5m masz do 10zł i to naprawdę porządny, klej do styropianu 500ml ~25zł czyli robiąc kilka skrzyń na własną rękę wychodzi Ci ~30zł za pudło na pojedynczy fermentor...

edit: a podejrzewam, że szukając dłużej niż 3minuty po średnich cenach pewnie i za 20zł da się coś konkretnego złożyć...

bardzo chętnie bym się pojawił bo to okolice ale mój syn obchodzi 10 czerwca swoje 3 urodziny i akurat 8 czerwca mu je robimy, więc niestety mnie nie będzie.... a szkoda, lecz rodzina na pierwszym miejscu w takich sprawach...

INFEKCJA!!!!!! kanalizacja! kanaliza w skrócie....

siarkowodór- smród zgniłych jaj... kanaliza - wali wybijającym szambem z kibla - idź gdzieś gdzie mieszkania mają kible wspólne na korytarzu, albo jak Ci zaleje piwnicę to tam wejdź - to jest kanaliza (ostatnio miałem właśnie awarię w piwnicy... )

Jeżeli tak to rzeczywiście fajne rozwiązanie - do rpzemyślenia jeżeli będę posiadał tyle miejsca, żeby fermentować i lagerować w jednym miejscu.

Do samego grzania elektrycznego te kegi raczej się nadają, ale: po pierwsze uważaj na tego kolesia bo kręci! po drugie blacha jest cienka jak żyletka - jak to napisał mi @Maryush, po trzecie uchwyty tych kegów są gumowe, a nie z blachy! Też już chciałem kupić od niego kegi ale @Maryush mnie ostrzegł!

no to git, tyle, że myślę, że aż takiej wydajności do skrzyni fermentacyjnej nie trzeba - jeżeli jest z zewnątrz dobrze zaizolowana nie będzie problemu z utrzymaniem zadanej temperatury, która podczas fermentacji aż tak mocno nie skacze - myślę, że taka schładzarka to by sobie poradziła z fermentorami 60l + i to ładnych kilku/nastu w pomieszczeniu. Jeżeli ktoś chce używać skrzyni do 2-3 fermentorów z 20l piwa to chyba tak jakby kupić dziadkowi do wycieczek co niedzielę pod kościół Ferrari Enzo

Od drożdży "szlachetnych" to najwyżej siarkowodorem czyli jajcami będzie waliło ale z czasem przechodzi, ewentualnie midzią można naprawić, kanaliza to infekcja i to chyba bakteryjna jeżeli dobrze pamiętam. I to na wczesnym etapie czyli niedoczyszczony lub nie zdezynfekowany sprzęt - przynajmniej ja bym na to stawiał. Ewentualnie jakaś "kanalia" z powietrza się dostała między chłodzeniem, a zadawaniem drożdży - różne świństwa fruwają nam w kuchniach, piwnicach itd.

naprawdę super! Brawo! punkt dla Ciebie

Zastanawiam się czy nie lepsza była by do takiej skrzyni schładzarka do piwa w połączeniu z jakąś nagrzewnicą samochodową z autozłomu?

Wydajność takiego sprzętu była by o wiele wyższa.

Oczywiście taką nagrzewnicę trzeba by włączyć w tzw. górny obieg schładzarki i wyposażyć w jakikolwiek wentylator wymuszający obieg powietrza.

Do regulatora temperatury wystarczyło by podłączyć zasilanie pompy górnego obiegu i wentylator.

Mógłbyś jakiś schemat podać bo średnio to rozumiem... (jestem średnio techniczny)

Ewentualnie nie wystarczyłoby zamrażarki zabudować i na dno "basenik" z wodą, która byłaby buforem termicznym i zarazem równo rozprowadzała chłód?

wujku Jejski! Piję Twoje zdrowie Pilsenerem Urquellem ... bo moje zapasy się kończą, a chciałbym do Żywca dowieźć kilka butelek Polskiego Piwa:)

Chętnie wezmę tylko logistycznie muszę to poukładać i wiedzieć w który dzień będzie panel... Niestety w tym roku nie moe być przez obydwa dni bo 15 czerwca mój b. dobry kumpel się żeni i wypadałoby pojawić się w kościele... a nie chciałbym opuścić takiego panelu...

Coelian wszystkiego najpiwniejszego! 100 lat!