Łyskacz

Graty są Teraz muszę pozbyć się żony i dzieci :> Ma ktoś cyjanek ?

Rozmawiałem z właścicielem Piwnego Kraftu, że jeśli zrobię w/g instrukcji to nie potrzebuje lugola Graty mam, czekam jeszcze na termometr z allegro do skrzynki styropianowej i lecimy z zacieraniem.

Zamówienie w Piwnym Krafcie poszło Jestem najarany jak arab na kurs pilotażu Jutro odbieram graty. Zapomniałem kupić jodowy wskaźnik skrobi czy płyn lugola z apteki nadaje się?

No 8 to trochę za wysoko. Ostatnią warkę butelkowałem przy 4 BLG. Co z tym zrobić to niech się wypowie ktoś bardziej doświadczony. Albo może tutaj znajdziesz odpowiedź http://www.piwo.org/topic/20533-zatrzymana-fermentacja/

U mnie wszystkie puszki miały około 10-11 BLG na starcie a na końcu 2-3. Teraz kończę pić ostatnią warkę Gozdawy i w sumie coś w tym jest, że jak poleży dłużej to jest lepsze. Ja jednak będę zacierał. Skoro piwo może być jeszcze lepsze to czemu nie. Brewkit uważam za fajny bezstresowy wstęp do prawdziwego piwowarstwa. Ostatnią warkę chmieliłem na zimno chmielem lubelskim i w sumie smak nie jest mega płytki ale też nic ciekawego. W sumie smakuje mi. Pytałem się kiedyś kolegi o różnicę między brewkitem a zacieranym i powiedział mi, że to mniej więcej tak jak między tanim piwem z Biedry a na przykład Ciechanem, więc chyba warto zacierać A BLG to nic innego jak zawartość cukrów. Drożdże zjadają cukier i produktem ubocznym jest alkohol. Jak zjedzą cukier to BLG spada..

@@Switala18, zrób tą Gozdawę i nic się nie przejmuj Jeśli nie będzie Ci smakować to zrób Coopersa albo coś z ekstraktów słodowych. Albo zatrzyj coisik

@@growys, ok dzięki za zwrócenie na to uwagi. Wstępnie chcę zrobić skrzynkę właśnie na Twoim przykładzie

@@Marcin Wojtczuk, a ile tak mniej więcej czeka się na wysyłkę z BA?

Jakiś link mógłbyś podrzucić do tego cuda?

A tymi butelkami to moim zdaniem lepiej zaopatrzyć się w szklane 0,5 lub 0,3. 5 litrów to już chyba przesada Wypijesz za jednym posiedzeniem 5 litrów ?

Chyba zdecydowana większość zaczyna od brewkitów. Ja zaczynałem od Coopersa potem 2 warki na Gozdawie. Teraz chcę spróbować zacierania, żeby się przekonać czy smak jest zdecydowanie lepszy od brewkitów. Zrób parę brewkitów a potem to już jak uważasz. Możesz robić na ekstraktach niechmielonych i sam chmielić. Ja ten krok na razie pominąłem. Najpierw naucz się podstaw jak dbać o higienę robienia piwa, wyrób sobie nawyki itd. Pamiętać też należy, że piwa z puchy wychodzą najdrożej jeżeli nie decydujesz się na sypanie zwykłego cukru. (Nie wliczam zużycia prądu albo gazu).

Termometr kupię na allegro i przymontuje na stałe do ścianki przedniej tak jak to widziałem w projektach na forum.

No siemka. Powoli zbliża się czas mojej pierwszej warki z zacieraniem. Udało mi się zdobyć styropian ( total free ) "piątkę" i jakoś w weekend będę klecił skrzynkę. Mam pytanko czy Pet'y muszą ściśle przylegać do fermentora czy mogą być luzem? Chciałbym zostawić trochę przestrzeni, żeby bez wyjmowania wiadra wymieniać butelki.

Ja, wsypałbym 1 kilogram suchego. A tak poza tym zamiast suchego (tak jak radzi kolega Wiatrol) dodałbym płynnego niechmielonego jasnego lub super jasnego. W ten sposób osiągniesz max smaku z brewkita bez własnego chmielenia. Minus tego jest taki, że wychodzi najdrożej ;/ No ale coś za coś... Ja przymierzam się do zacierania. Czekam na $$$ i zamawiam graty

No bogato mówisz ? Jak uda mi się uwarzyć parę rodzajów piwa z zacieraniem to bardzo chciałbym zaopatrzyć się w coś takiego : http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/warzelnia-browaru/1462-grainfather.html. Może dadzą na raty Cena nawet :przystępna" w porównaniu do innych urządzeń tego typu. Chyba, że jest ktoś na forum kto zrobi coś takiego taniej Reasumując: Potrzebuje 2 termometry, wskaźnik jodowy, zestaw surowców na moje pierwsze poważne piwo, skrzynkę ze styropianu. Wszystkie inne graty mam z warzenia brewkitów, garnek pożyczę od mamuśki

Czekając na wypłatę robię spokojnie listę zakupów. Jak termometr wybrać? Analogowy czy elektroniczny? Wpadł mi w oko ten: http://allegro.pl/termometr-piwowarski-do-piwa-z-sonda-0c-100c-i5946119078.html

A to nie u mnie

No to faktycznie rzut beretem w piekunie przy Tuanie ? czy w najwyższym budynku w okolicy ? Ja na końcu Geodetów / Julianowska a z okna widzę blok gdzie mieszka http://www.piwo.org/user/9968-przemow/ z płytą nic się nie stanie,można na niej grzać spokojnie,na początku miałem też obawy i pisałem nawet do Boscha ile można na tym kg postawić ,w odpowiedzi dostałem że producent SC w specyfikacji podaje 120kg , czasami jak mam naprawdę dużo brzeczki i jest gorąco na dworze potrafi zadziałać zabezpieczenie i odłączy pole grzewcze ale trzy pozostałe działają dalej więc nie ma problemu,a gar mam 40x40cm aaa jedynie co trzeba uważać że by na płycie nie było jakiś przypalonych rzeczy,soli albo cukru Dzięki za porady. Ja mieszkam w tym największym molochu na Geodetów. W sławnym Multi Hekku Czyżby u mnie w bloku był również piwowar ? Fajnie trzeba się będzie spotkać kiedyś na piwko

Widzę, że kolega Gawon mieszka rzut beretem ode mnie. Ja na Energetycznej a właściwie na Geodetów niedaleko Piotra i Pawła

No właśnie takich atrakcji się obawiam z płytą. Dlatego chcę uwarzyć 10 litrów na początek i jak się uda i zasmakuje piwko z zacieraniem to chcę kupić taboret i gar ewentualnie keg i kulturalnie na balkoniku będę denerwował sąsiadów Albo kto wie, może kupię garnek elektryczny skoro daje radę a coś takiego sprawdziłoby się? http://allegro.pl/kuchenka-elektryczna-jednopalnikowa-wyprzedaz-i5675287348.html

Wytrzyma spokojnie i da radę. Znam ludzi co robią normalne 20-25 litrowe warki na indukcji. 25 Litrów :O ! No to ładnie. Ja bym się nie odważył

Ok zostawmy w spokoju dzieci :] Pokoje wietrzymy. Niestety albo i stety ocieplenie bloku + mieszkanie od słonecznej strony powoduje taką a nie inną temperaturę w mieszkaniu (plus taki, że miałem nadpłatę za ogrzewanie ) aktualnie od jakiegoś miesiąca kaloryfery zakręcone a i tak mam około 25 stopni. Dodatkowo sąsiedzi z dołu mnie podgrzewają.

Surowce dobrze zapakowane w suchym miejscu mogą leżeć długo. Tylko pamiętaj, że jak kupujesz surowce na warkę 20 litrów, a masz zamiar warzyć 10 litrów to proś sklep o osobne zapakowanie każdego słodu - sklepy najczęściej dają słód w jednym worze wymieszany, a w takim wypadku podział tego na pół nie będzie właściwy. Przedzwoń też do alepiwo Piotrek pewnie przeliczy Ci zestawy na 10 litrów W sumie każdy sklep to zrobi jak z nimi się dogadasz Fermentuj w plastikowym wiadrze, choć szkło też jest dobre. Zależy co masz tak na prawdę Jak będziesz robił 10-15 litrów piwa to polecam wiaderka z Castoramy - mam takie dwa i normalnie w nich fermentuje i dają radę. Pamiętaj też o wiaderku z kranikiem - możesz kupić takie z castoramy wywiercić samemu otwory pod kranik - http://www.malinowynos.pl/article/detail/20/wiaderko-fermentacyjne-33l-zrob-to-sam Fajny ten twój kolega piwowar skoro pomóc w tak prostych sprawach nie chce, to fakt nie jest wiedza jakaś magiczna i pojawiała się kilka razy na forum, ale dosłownie pięć zdań by z tobą zamienił i byś wszystko wiedział. Co do kociołka lidlowskiego Hajclander już trochę powiedział ja dodam od siebie, że obecnie zacieram w nim piwo, nic się nie przypala czasem umyć trzeba cifem ale to każdy gar nachodzi nalotem z czasem. Jedyny mankament to chmielenie - gotowanie w nim, trzeba obniżyć czujnik bo będzie się wyłączał w 100C. A tak to mój kociołek przeżył moje wszystkie 200 warek i służy mi do dzisiaj. Tomek Kopyra to teoretyk, kiedyś warzył piwo w domu, ale od 3 lat zajmuje się piwowarstwem rzemieślniczym i niech w tej branży lepiej zostanie. Kiedy piwowarstwo domowe robiło krok milowy - surowce, materiały technologia to Tomek nie warzył w domu i brak mu praktyki i właściwych wniosków. Ostatnio reklamował Braumaistra za 6 tys to co mam kupić sobie to wspaniałe urządzenie bo on tak powiedział? Trzeba używać trochę rozumu i zauważyć, że nie wszystko co mówi to prawda. Ale mniejsza z tym. Kociołek lidlowski jest godny polecenia na początek, jak obniżać czujnik temperatury jest kilka informacji na forum. Ale powiem szczerze że zwykły gar emaliowy 30 litrów też daje radę to już zależy kto jakie ma warunki i jak mu jest wygodnie, co piwowar to inna technologia, jednemu pasuje to innemu nie Musisz znaleźć swój złoty środek, choć pewne rzeczy są nie zmienne Wiadra mam 2. Jedno z Biowinu 30l z zestawu z kranikiem. W nim też zamontowałem filtr z oplotu. Drugie ma 20 Litrów (dokupiłem bo tuningowałem w nim brewkita Gozdawy chmielem lubelskim) W nim też zamierzam fermentować mój pierwszy zacierany browar. Już nie mogę się doczekać warzenia . Dotąd bawiłem się w winiarstwo ale piwko jest ciekawsze moim zdaniem. Żona lubi wino więc będę jej robił z czerwonych winogron A jak z tą płytą grzewczą? Zagotuje te 12-13 litrów brzeczki do chmielenia? szkło SCHOTT CREAN więc ciężar powinno wytrzymać.

A jakie były koszta takiej skrzyni? Mam dostęp do desek z palet ale w sumie z OSB mniej pieprzenia. Styropian w Twojej skrzyni rozumiem nie jest pozlepiany tylko docięty na wymiar i jest wyjmowany tak?

Tego o Tomku nie wiedziałem Oglądając jego filmy i czytając bloga postanowiłem się w to wkręcić. Dzisiaj nie wytrzymałem ciśnienia i poleciałem do sklepu po sracz-rurkę i zrobiłem filtr. Tylko, że kupiłem rurkę o długości 30 cm. Czy ta rurka powinna być zawinięta w okrąg w fermentorze czy wystarczy prosta, przez całą średnicę wiadra? I jeszcze jedna rzecz. Wyciągając gumowy wkład rurki, nakłuwałem igłą tuż przy nakrętce/gwincie i tak sobie myślę czy przypadkiem ciężar ziaren nie zagnie w tym miejscu rurki, blokując przepływ filtratu? Może powinienem zostawić parę centymetrów gumowego wkładu? Czekam na zapomogę (czyt.wypłatę ) z pracy i biorę się do roboty. Muszę jeszcze skrzynkę ze styropianu zmontować. Będę zacierał na płycie elektrycznej ala indukcia ale bez indukcji Może ma ktoś doświadczenie czy bez problemu da się uwarzyć te 10 litrów piwka na próbę. Jeśli piwo wyjdzie to w przyszłości zainwestuję w taboret gazowy i gar 30L. Tylko pod osłoną nocy będę musiał przemycić butlę z gazem, żeby żaden sąsiad nie zakapował.