Chcę zrobić pszeniczne w ten sposób :
słody- pale ale 2 kg
pszeniczny 2 kg
karmelowy jasny 0,2 kg
zacieranie- 70 min -temp.65-66°C , potem 78°C -10 min.
drożdże - US 05
Mam chmiel Vanguard (60g) oraz Sterling (60g) , ale nie wiem jak ich użyć do tego piwa
a nie chcę dawać na cichą fermentację.
Czy można prosić o radę : jak zastosować te chmiele ?