Skocz do zawartości

Tadzik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    687

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Tadzik

  1. Tadzik
    Widzicie sens w montażu mieszadła w zaciernej przeznaczonej właściwie wyłącznie do zacierania na lenia? Odkładam na bok kwestię kosztów (to sprawa drugorzędna), bardziej chodzi mi o samą wydajność i wpływ na utratę ciepła. Czy w zautomatyzowanych warzelniach zacieracie czasem też jednotemperaturowo, i czy załączacie wtedy mieszadło?
  2. Tadzik
    Ja od siebie polecę marxam na ul. Wodnej. Myślę, że spokojnie zrobią takie rzeczy.
  3. Tadzik
    Ok, wrzucam i ja 2x Milk APA z dodatkiem kokosa i wanilii. Zabrałem APA od BrPr i APA od majk i piozym.
  4. Tadzik
    @ATP dzięki za recke. Ja Equinoxa nie lubię, właśnie dlatego uwarzyłem żeby ostatecznie się z nim "rozprawić". Jak dla mnie daje cebulą. O dziwo jednak wypiłem już dawno wszystkie egzemplarze.
  5. Tadzik

    Forum zauważone błędy

    Tadzik odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    Udało się huraa Tomek jesteś wielki
  6. Tadzik

    Forum zauważone błędy

    Tadzik odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    U mnie dalej ten sam komunikat. Wyskakuje tylko przy pełnym edytorze (więcej opcji), przy szybkiej edycji po kliknięciu zapisz post pokazuje się ten zielony "pierdolnik" ładowania po czym znika a post nadal jest w trybie edycji niezapisany. test edycji elroy...
  7. Tadzik

    Forum zauważone błędy

    Tadzik odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    Od 2 dni przy próbie edycji posta w moim wątku piwowarskim wyskakuje takie coś.
  8. Tadzik
    Aktualizuję stan depozytu: imidlajwe - APA Tadzik - SH Exuinox x2 Profil - Wee Heavy BrPr - APA x2 Newcomer - Dunkel Weizen Browar Łopata - American Stout Kantor - Smoked Wheat Stout, ESB, Oat APA Tjujku - Coffee Pale Ale, American Wheat x2 Sam podorzucam coś od siebie ale musi się cholerstwo nagazować, a to u mnie trwa
  9. Tadzik
    Nr 45 Milk APA 13°blg 21.02.2016 5,8kg Pale Zacieranie: 67-65°C - 45 min, 72°C - 20 min, lekki mashout w okolice 76°C. Chmielenie: 36g Zeus - 60 min 25g Centennial - 30 min 25g Centennial - 1 min Mech i laktoza 1kg pod koniec gotowania Wyszło nie wiem ile l bo trafiło do fermentora bez podziałki, pewnie 30l z hakiem, ponad 13°blg Zadana gęstwa FM52. 29.02 przelane na cichą, otrzymało 150g kokosa oraz 3 laski wanilii. 08.03 rozlane wraz ze 156g glukozy, wyszło 4,8%ABV.
  10. Tadzik
    Nr 44 Dark APA 11°blg 14.02.2016 4,2kg Pale 0,3kg Crystal 220EBC 0,1kg Carafa III Special Zacieranie: 64-63°C - 45 min, 72°C - 25 min, bez mashoutu. Chmielenie: 26g Zeus - 60 min 27g Simcoe - 30 min 15g Cascade - 15 min 25g Amarillo i 25g Citra - poniżej 5 min Wyszło 24l, 11°blg Zadany starter FM52. 21.02 przelane na cichą, 24.02 otrzymało po 25g Simcoe i Cascade, 25.02 po 25g Amarillo i Citra, zaś 27.02 ok. 20g czerwonej herbaty z liczi. 29.02 zabutelkowane wraz ze 136g glukozy.
  11. Tadzik
    Nr 43 Imperial Baltic Porter 27,2°blg 17.01.2016 4kg Pilzno 2kg Monachijski 0,5kg Płatki owsiane 0,3kg Crystal 150EBC 0,3kg CaraAroma 0,2kg Carafa III Special Zacieranie: 64-62°C - 60 min, 70°C Chmielenie: Wydłużone do ok. 2,5h 65g Nugget - 60 min 35g Nugget - 20 min Wyszło ponad 13l, 27,2°blg Zadana gęstwa S-23. 06.03 zabutelkowany wraz z 64g glukozy (ok 11,5l), zszedł lekko poniżej 10°blg, co daje mu 10,4%ABV. Poza nagazowaniem którego piwu brak wyszło całkiem nieźle. Trzeba będzie dawać świeżych drożdży przy rozlewie po prostu. Świetna kandyzowana wiśnia i pumpernikiel. Zajęło 6 miejsce w KPD PSPD 2016.
  12. Tadzik
    Będzie, zaraz się pouzupełnia, za chwilę dopiero dam pierwszy chmiel
  13. Tadzik
    Nr 42 Milk Stout 14,5°blg 10.01.2016 4kg Pale 1kg Pilzno 0,4kg Płatki owsiane 0,3kg CaraAroma 0,3kg Carafa III Special Zacieranie: 65-63°C - 60 min, lekki wygrzew w okolice 72°C Chmielenie: 25g Nugget - 60 min 15g Nugget - 15 min 0,5kg Laktoza jakieś resztki mchu Wyszło 24l, 14,5°blg Zadane uwodnione S-04. 22.01.2016 przelane na cichą. 31.01.2016 zabutelkowane ze 110g glukozy, odfermentowało do 3,6°blg (po korekcie laktozy) co daje mu 5,2%ABV.
  14. Tadzik
    Przez cały rok: 99 l Łącznie: 19343 l
  15. Tadzik

    Fermentory 42l

    Tadzik odpowiedział(a) na karczmarz temat w Sprzęt

    Mam taki 42l - średnica dna (faktycznego, bez ścianek) to niemalże równe 31cm (jakieś 30,8cm), górna średnica to także niepełne 36cm.
  16. Tadzik
    Nr 41 Rauchpils 13°blg 01.01.2016 4kg Pilzno 2kg wędzony (dąb, buk 1:1) 250g Cara 20EBC Zacieranie: 63-62°C - 40 min, potrójna dekokcja podnosząca temperaturę na wygrzew Chmielenie: 55g Perle - 60 min 25g Perle - 15 min Wyszło dobre 26l, 13°blg Zadane uwodnione S-23. 17.01.2016 przelane na cichą. 31.01.2016 zabutelkowane ze 150g glukozy, odfermentowało do 2°blg co daje mu 5,9%ABV.
  17. Tadzik
    Dobra przełamałem lenistwo, choć trochę to trwało... profik 2x Coffee APA, 2x RIS, 2x Barley Wine 37BLG, 2x Wee heavy, 1x Coffee Apa Casscara imodlajew 1x APA Tadzik 2x SH Exuinox Tjujku/Tjujka - zabijcie mnie, nie doczytam się 2x American Wheat, 2x Coffee Pale Ale Razem 16 piw
  18. Tadzik
    Jesteś pewien, że nie miałeś solidnego dwuacetylu?
  19. Tadzik
    Zostawiłem 2x SH Equinox Zabrałem profik AIPA oraz Herr0s Wysokie Napięcie (bitter) Trzeba wyczyścić skrzynkę ze "staroci".
  20. Tadzik
    Nr 40 Wheat Wine 21°blg 20.09.2015 5kg Pszeniczny 4kg Pilzno 250g Cara Clair Zacieranie: 66-62°C - 60 min, 72°C, łącznie z dobre 1,5h Chmielenie: 50g Apollo - 60 min 50g Apollo - 30 min 40g Lemon Drop - whirpool Wyszło ponad 18l, 21°blg Zadane uwodnione M44 Mangrove Jack's. Na cichą przelane 02.10.2015.
  21. Tadzik
    Nr 39 Strong Scotch Ale 20°blg 13.09.2015 7kg Pale 0,5kg 50EBC 0,2kg Płatki jęczmienne 0,2kg Crystal 200EBC 0,1kg Carafa III Zacieranie: 65-63°C - 30 min, do ~70°C metodą czegoś w rodzaju 2 małych dekokcji - 60 min Chmielenie: 50g Flyer oraz 50g EKG - 60 min, łącznie ok 80 min gotowania Wyszło 18l, ciut ponad 20°blg Zadane uwodnione M03 Dark Ale. 29.09 przelałem na cichą dzieląc mniej wiecej po połowie - jedna częsć otrzymała sporą dawkę dębiny leżakowanej 3 miesiące w koniaku.
  22. Tadzik
    Nr 38 Equinox Single Hop IPA 14°blg 04.09.2015 5,5kg Pale 300g Cara 35EBC Zacieranie: 62°C - 60 min, bez mashoutu Chmielenie: 50g Equinox - 60 min 50g Equinox - 30 min 25g Equinox - 0 min Wyszło 21l, 14°blg Zadane uwodnione US-05. Fermentacja cały czas prowadzona w 19°C. Na zimno 75g Equinox 3 doby przed rozlewem. Butelkowanie 18.09.2015 - doszło do 6,5%ABV.
  23. Tadzik
    Zmniejszenie liczby piw do np. 10 - nie ma sprawy. Profik - z tego co kojarzę nie pasuje Ci zamknięcie o 20. Możliwe, że niebawem wydłużymy nieco godziny otwarcia, nie ja jednak w tej chwili o tym decyduję.
  24. Tadzik
    No więc dziś w skrzynce "poszło" jedno z piw. Jak będziecie mocno nalegać czyje to ujawnię piwowara . Obstawiam, że było przegazowane. Tak czy inaczej rotacja w ostatnich tygodniach jest tragiczna. Co myślicie aby po prostu wypróżnić depozyt do jesieni? Przeniosłem w chłodniejsze miejsce ale to nie zmienia faktu że piwa kisną. Oczywiście sam tego nie wypiję (tak wiem, że mi wierzycie:P ) więc myślę, że można byłoby przyjść i pozabierać. Dajcie znać co sądzicie.
  25. Tadzik
    Dzięki wielkie za tak pochlebną recenzję. Mnie osobiście nieco brakuje kwaśności ale ja uwielbiam mocne kwachy. Co do mocy masz rację, siecze w głowę niemiłosiernie a kac po nim mocny W ciągu 2 tygodni powinienem rozlać w butelki kolejne.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.