Mibor

Na zdjęciach ten gar wygląda jak Tadar, jeśli tak jest faktycznie to mogę polecić ten gar, sam używam 36 litrowy.

Wydawało mi się, że to dużo wody, ale w funkcji czasu to rzeczywiście mało... Pompka bez podłączonej chłodnicy pompuje 5x szybciej, chłodnica skutecznie stawia opór...Ja dziś do chlodzenia zuzylem ok 70 litrów wody (2 pełne fermentory),tyle że chodziłem ok 22 litrów brzeczki. Chłodzenie do 17 stopni w czasie poniżej 10 minut,zimna woda w moim kranie ma 14 stopni. Używam chłodnicy z karbowanki,kupiona przez forum. Podczas chłodzenia ciągle mieszam.Jak widać wody trzeba zużyć trochę bo coś musi dobierać to ciepło.

Licząc, że zużyłeś ok 150 litrów wody podczas chłodzenia, to problem wynika z bardzo małego przepływu. Wielkość chłodnicy ja na taką ilość brzeczki też wydaję mi się za mała. Pytanie czy sugerowany wyżej wymiennik będzie skutecznie działał przy takim małym przepływie wody? Inwestycja w wydajniejszą pompkę chyba powinna być pierwszym wydatkiem, a potem zmiana na wymiennik lub rozbudowa chłodnicy zanurzeniowej.

Używam tego worka do chmielenia podczas gotowania i na zimno, używałem również zamiast pończochy do filtrowania chmielu po chmieleniu na zimno luzem. Moim zdaniem spełnia swoje zadanie w zupełności. Po gotowaniu w tym worku chmiel nie jest zbrylony, w środku jest jednolita zielona masa z granulatu. Moim zdaniem warto mieć ten worek w swoim sprzęcie, jak nie będzie odpowiadał przy gotowaniu to z powodzeniem zastępuje pończochy przy filtracji

Za Wiki: "Po zakończeniu chmielenia należy brzeczkę schłodzić do temperatury zadania drożdży. Z różnych względów dobrze jest to zrobić jak najszybciej (szczególnie szybko staramy się przejść przez temperatury od 100 do 80°C - w tym zakresie wytwarzane jest dużo DMS i 35-25°C - ulubiona temperatura bakterii)," http://www.wiki.piwo.org/Ch%C5%82odzenie_i_transfer_brzeczki

Jeśli myślisz ze w jednym filmiku dostałeś całą wiedzę o piwowarstwo to jesteś w błędzie. To co najwyżej streszczenie albo spis treści podstaw,bez wielu szczegółów, które są bardzo istotne Również polecam lekturę wiki i forum. Smacznego piwa życzę.

Weź też pod uwagę to, że zanim będziesz mógł spróbować tego piwa to minie sporo czasu,na fermentację,nagazowanie i leżakowanie. Na początku ciężko o tak dużo cierpliwości

Uwarzenie RIS do łatwych też nie należy, sugeruje lżejsze piwo (i przy okazji tańsze) np. zwykły stout, aby zaznajomić się z fermentacją i całym procesem i jednocześnie nie złorzeczyć, że kasa na surowce poszła spora, a piwo nie pijalne. Przy okazji zapoznasz eis z innymi sklepami i ich ofertą.

Pytanie ile syropu cukrowego nie rozmieszanego z piwem zostało Ci w kraniku i poszło bezpośrednio do pomiaru w menzurce.

grubo

Robiłem podobnie, tylko zamiast piwa dałem zwykłą przegotowaną i ostudzoną wodę. Potwierdzam, świetny aromat. Również robiłem na wodzie i polecam, aromat i smak po ponad 3 miesiącach od butelkowania jest super. Ja dałem 200 g kawy, z odfiltrowanego "naparu" zrobiłem syrop do refermentacji.

Nie ma za co ;-)

Coś Ci się sumowanie popsuło.

A Twoje drożdże wiedzą że mają jutro skończyć burzliwą?

A napisz w dwóch zdaniach co w tym złego?

Od razu wylewać... Po prostu piwo nie będzie idealne ale pewnie da się wypić. Sam zobaczysz co wyjdzie i czy będzie Ci smakować i wtedy zdecydujesz co zrobisz ze swoim piwem.

Tylko teraz kolega już nie podjedzie na szybko odebrać towaru osobiście.

rurka nawiercona/nacięta?

To chyba nie o mnie, nigdzie w tym wątku nie pisałem nic o używaniu prze zemnie jakichkolwiek drożdży. Jedynie wskazałem Dex85 gdzie może policzyć ilość potrzebnych drożdży.

ile drożdży potrzebujesz możesz policzyć np. tu http://mrmalty.com/calc/calc.html

uuu... hmm jak mało alko to trzeba...zmienić hobby nie wierzę co czytam normalnie, jeśli to nie podpuszczanie to "ręki mi opadły"

ja używam takiego, 200 mikronów wersja bez obręczy https://www.piwnykraft.pl/pl/searchquery/worek/1/full/5?url=worek Normalnie gotujesz w tym worku ? Nie ma problemów żadnych ? Nie zbija się chmiel ani nic ? Nic mi się nie zbija. Po gotowaniu w środku jest jednolita masa chmielin. Podczas gotowania worek trochę pływa, ale chmiel jest pod powierzchnią. Mam jeden taki worek wiec dodaję też do niego kolejne porcje na smak i aromat. Z efektów jestem zadowolony, może lepiej by było jakby ten worek był ciut większy, ale nie znalazłem nic podobnego w ofercie polskich sklepów dla piwowarów. Pewnie przy najbliższych zakupach dokupię sobie drugi worek dla wygody. ja używam takiego, 200 mikronów wersja bez obręczy https://www.piwnykraft.pl/pl/searchquery/worek/1/full/5?url=worek Normalnie gotujesz w tym worku ? Nie ma problemów żadnych ? Nie zbija się chmiel ani nic ? COOBRE CCB 25 mam http://spiritferm.biz/pl/p/Automatyczny-kociol-zacierny-Coobra-CB25/1251 400 mikro proponujesz? A to chyba nie do mnie pytanie było.

ja używam takiego, 200 mikronów wersja bez obręczy https://www.piwnykraft.pl/pl/searchquery/worek/1/full/5?url=worek

polecam zrobić metodą opisana przez Bzdzionek, efekt jest intensywny i trwały, zarówno aromat jak i smak. Ja ziarna kawy połamałem dość drobno.