Mibor

Ww temperaturze otoczenia 20/22 stopnie to ciężko mu będzie pilnować temperatury fermentacji, ja bym wyniósł wiadro do piwnicy.

Ekstrakty dodaj po mini zacieraniu, po wcześniejszym uzupełnieniu wody. Czy 40 minut zacierania wystarczy to na pewno potwierdzi tylko próba jodowa.

Mi S-04 dawały jak dotąd ok 70% odfermentowania, wygląda na to że to normalne.

Ja bym jednak to przemyślał i posłuchał się bardzie doświadczonych, @Zasada pokazał Ci wyliczenia i napisał jak zadać, żeby nie było wtopy.

Jedna saszetka US- 05 na 20 litrów i 25 Blg to stanowczo za mało. Użyj kalkulatora do wyliczenia potrzebnej ilości drożdży, chyba że ktoś z większym doświadczeniem Ci tu napisze ile powinieneś dodać grzybków.

@@br.an.tr, Wydaje się że dolne zwoje są dość blisko siebie, jaki masz patent na mycie chłodnicy?

Skąd w ogóle taki pomysł? Długa rehydratyzacja na pewno nie jest tak szkodliwa jak za wysoka temperatura, aż dziwne że coś bulka...

Wrzątek w lodówce to chyba nie najlepszy pomysł, naczynie z wrzątkiem można wstawić porostu do zimnej wody.

Chłodzenie wrzątku do temp uwadniania też trochę trwa, samo z siebie nie ostygnie w 20 minut. Niby wiadoma sprawa ale przy pierwszej warce nie koniecznie taka oczywista. Lepiej zrób syrop do refermentacji.

Ekstrakt może Ci się przypalić podczas dodawania go do gara. Żeby tego uniknąć podgrzej wodę do 90 - 95 stopni, wyłącz palnik i wtedy na spokojnie dodaj ekstrakty, oczywiście intensywnie mieszając. Jak już się wszystko dodasz to możesz już grzać mieszając jednocześnie do całkowitego rozpuszczenia ekstraktów. Potem już raczej nie ma co się przypalić, chyba że będziesz miał w tym garze jakiś wysoki baling.

Alepiwo.pl - bezproblemowa modyfikacja zamówienia już w trakcie realizacji, super opakowanie przesyłki, szybki czas realizacji i jeszcze promocyjna darmowa wysyłka. Same plusy

Przepraszam, że co?

Możesz podzielić się jakimś namiarem na te listwy?

Nie ma problemu z nadmierną pienistością starsanu przy używaniu sterylizatora? Bo rozumiem, że pisałeś o czymś w tym rodzaju http://homebeer.pl/pl/p/Sterylizator-butelkowy-LUX/772

No i powoli z ciekawego tematu robi się wątek o tym kto ma większ... znaczy więcej zarabia...

Dry stout - 23l, ALE - 21l, IPA - 21l RAZEM 15 368,5 l

Mój też z przeznaczeniem do gazu. Czy dno jest idealnie płaskie to mogę sprawdzić za tydzień jak wrócę do domu. Mój gar to ten https://www.garneczki.pl/produkt/garnek-gastronomiczny-ze-stali-nierdzewnej-q-satynowy-36-5-l,759 od razu uprzedzam ze zdjęcie na stronie jest zniekształcone. Wpisz w wyszukiwarkę garnek gastronomiczny tadar i wybierz interesującą Cię wielkość, będziesz miał bardziej realne zdjęcie.

Mikołaj mi taki przyniósł wersja 36,5 l. Gar jest porządnie wykonany, stal jest magnetyczna na całej powierzchni gara, dno wydaje się dostatecznie gróbe. Pierwsze testy będą po świętach wiec może będę miał jakieś obserwacje. Wiele osób na forum polecało te garnki i tych rad posłuchałem. Mój zakupiony był w garneczki.pl z rabatem i odbiorem osobistym różnica cenowa do najtańszych z all.. jest niewielka i moim zdaniem warto do tadar dopłacić.

film jest prywatny Edycja: Teraz jest ok

Wszystko zależy od tego jak mocno jesteś w stanie schłodzić po warzeniu. Wczoraj jak wstawiałem fermentor do pudła temp. brzeczki z drożdżami była ok 16 stopni. Zostawiłem na noc w otwartej skrzyni z jednym wkładem chłodzącym (takim do lodówki turystycznej 1000 ml - łatwiej upchnąć w zamrażalce niż butelkę litrową). Dziś rano, po ok 9h, temp, w wiadrze lekko poniżej 15 stopni. Wkład wymieniłem na butelkę lodu 0,7 i skrzynię przykryłem niezbyt szczelnie. to pozwoliło utrzymać temp poniżej 15 stopni (temp min. 14.3) - stan na godz 17 (temp w pudle ok 13). Wszystko co wyżej jeszcze bez "bulkania rurki" O 21 wrzuciłem do pudła nowy wkład i szczelnie zakryłem, temp była 14,8, fermentacja się rozkręca na dobre - wieko wypukłe i sobie bulka co jakiś czas. Zostawiam tak na noc, przy rozruszanej fermentacji spodziewam się utrzymać tak do rana temp. w wiadrze w zakresie 15, max 16 stopni. Fermentuje 21 litrów milk stouta na S 04. Pudło ma szczelnie poklejone o grubości ścianki 5 cm, z dociśniętym wiekiem. Temp otoczenia - okolice 20 stopni. Jak pisali poprzednicy wszystko kwestia obserwacji procesu i nauki jak go kontrolować - to moja dopiero druga warka fermentowana w pudle, ale po tym ja pierwszą na starcie przechłodziłem w pudle (11,5 stopnia po nocy w pudle) teraz staram się rozważnie nosić lód do piwnicy W moim przypadku 1,5 l zamrożone pety to za dużo, jak na razie przynajmniej.

A skąd pewność że to nie Bruntal? Jakby co to tu Bruntal wychodzi taniej niż ten z alle.. http://www.sklep.piwowin.pl/EKSTRAKT_SLODOWY_JASNY_17_kg_x_6_szt_Bruntal-586.html

A ten garnek ma oznaczenia jakieś firmy? Opis z aukcji jest dość skromny.

Czy ktoś używa tego gara i może napisać czy warto czy lepiej szukać czegoś innego?