Hary86
-
Postów
449 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
8
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Hary86
-
7-8 stopni to niestety, ale ciężko cold crashem nazwać. Ja miałem swoje 4 dni w temp 2-3 i nie ma problemu z osadem w butelce ani gushingiem.
-
Wiercenie w stali nierdzewnej - okolice Będzina
Hary86 odpowiedział(a) na Piwny Misio temat w Sprzęt
Ja wierciłem bardzo powoli a za smarowidło i chłodziwo robił płyn do mycia naczyń. Taki sposób znalazłem gdzieś na necie i obyło się bez problemów -
Wiercenie w stali nierdzewnej - okolice Będzina
Hary86 odpowiedział(a) na Piwny Misio temat w Sprzęt
Wycinaczka śrubowa jest na pewno wygodniejsza jeśli chodzi o sam otwór w garnku, ale jest też droższa i mniej uniwersalna niż wiertło stożkowe. Ja swoje wiertło kupiłem na aliexpress i ciężko byłoby mi zliczyć ile dziur różnej wielkości już nim wywierciłem -
Wszystkie dodatkowe akcesoria zrobi kolega lewatywa8.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2020 roku
Hary86 odpowiedział(a) na nike21 temat w Wsparcie piwowarskie
13107,5+150=13257,5 -
Jeśli na chłodnicy nie ma widocznych zabrudzeń, to jej dokładniejsze mycie jest całkowicie zbędne. Po to wsadzasz ją do GOTUJĄCEJ brzeczki żeby ja zdezynfekować przez samym chłodzeniem. A dla bardziej wymagających, można od czasu do czasu wrzucić ją do roztworu NaOH lub tak jak zostało to już napisane, do zmywarki i chłodnica będzie jak nowa. Jak już dorobię się pierwszego zakażenia, to możliwe że zmienię podejście, ale jak na razie się na to nie zanosi.
-
To jest raczej sprzęt do wysładzania, ale weź pod uwagę koszt wysyłki bo możliwe że wyjdzie tyle samo co z Polski. Wysłane z mojego LYA-L29 przy użyciu Tapatalka
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Hary86 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
W telegraficznym skrócie, można powiedzieć że tak, źle robiłeś. Co do gotowania to do gotowania, a co do fermentacji to do fermentacji, aczkolwiek takie rzeczy na ogół dodaje się na cichą czyli wtedy gdy najbardziej gwałtowny etap fermentacji się już zakończy. I czy ja dobrze rozumiem że dodawałeś płatki dębowe w trakcie gotowania? -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Hary86 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Wyszło mi dzisiaj jakieś 24,5 litra Milk Stouta 15,4 BLG (z czego 1,75 BLG to laktoza). Zamawiając surowce zamówiłem przez pomyłkę tylko jedną saszetkę MJ M15 i to będzie raczej za mało . W domu mam jeszcze saszetkę przeterminowanych o 4 miesiące S-04 i dwie saszetki świeżych US-05. Pytanie czy: - robić blenda tych MJ i S-04 - dać tylko MJ - wykorzystać jakoś te US-05 -
Ja swoją chłodnicę wrzucam to wody którą mam w wannie po chłodzeniu brzeczki, a później tylko szczotka i silny strumień wody z prysznica, żeby spłukać jeśli coś zostało. Co do dezynfekcji to wkładasz ją do gotującej się brzeczki 15 minut przed końcem gotowania i sprawa załatwiona.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Hary86 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
A czy w przepisie była informacja żeby zostawić tę herbatę po gotowaniu? Zakładam że nie, więc nic dziwnego że po całym tym czasie, do piwa przeszło więcej smaku niż było to założone. Nie wiem co miałoby dać dołożenie do tego wszystkiego kawy, ale jak dla mnie kompletnie nietrafiony pomysł. -
A jakie są te wady chłodnicy z karbowank, bo może użytkuję a nie wiem?
-
A wystarczyło wpisać w wyszukiwarkę słowo chłodnica: chłodnica zanurzeniowa - Kupię, sprzedam, odstąpię, praca - Piwo.org
-
Piwo było robione na gęstwie US-05 i zeszły z 16,3 do 4,3 BLG, z czego 1,4 BLG to laktoza.
-
Osobiście zdecydowałem się na zestaw z większym zasypem i wydajność wyszła mi lepsza niż założona w recepturze (może to zasługa wymuszonego powrotu z automatu na normalny gar) Co do smaku samego piwa to jak na razie się nie wypowiem, bo jeszcze za wcześnie na próbowanie.
-
Stout niedofermentowany i zestresowany
Hary86 odpowiedział(a) na Mandrzej temat w Piaskownica piwowarska
W jakiej temperaturze stoi teraz piwo? Jeśli do tej pory nie podnosiłeś temperatury, to możesz to zrobić i dać im jeszcze kilka dni sprawdzając czy BLG już nie spada. Jeśli nie ruszy z miejsca to możesz butelkować. -
Ale rozumiem że przeprowadziłeś refermentację w tej beczce?
-
Odzielenie chmielin po cichej. Co wybrać?
Hary86 odpowiedział(a) na matis015 temat w Piaskownica piwowarska
@matis015 Mętność Vermonta nie wynika z braku cold crasha tylko zasypu... -
No i sprawa wyjaśniona. Brakuje mi tego czarnego elementu, przez co napęd pompy wchodzi za głęboko i ma problem z wystartowaniem. Oczywiście zostaje jeszcze kwestia samego wirnika, który jest niestabilny bo ten czerwony plastikowy trzpień jest ułamany... Chyba skończy się na wymianie całej pompy.
-
Czy ktoś mógłby przy okazji rozbierania swojej pompy do czyszczenia, zrobić zdjęcie wszystkich części znajdujących się wewnątrz? Mój automat pochodzi ze zwrotu konsumenckiego i mam dziwne wrażenie że moje problemy z pompą są spowodowane tym, że ktoś w niej już kiedyś grzebał i brakuje jakiegoś małego elementu stabilizującego jej pracę
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Hary86 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Metodą prób i błędów. Ja zawsze wolę mieć więcej słabszego piwa niż na odwrót -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Hary86 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Ogólnie to wydaje mi się że ustawiłeś strasznie niski wskaźnik absorbcji słodu. U ciebie jest 0,38 a ja stosuję 0,8-1. Dałbyś więcej wody to i zacieranie byłoby łatwiejsze i nie musiałbyś później rozcieńczać. -
Przeszukałem aliexpress wzdłuż i wszerz i jedyne co o znalazłem to właśnie ten zestaw który podlinkowałeś. Gadałem nawet ze sprzedającym czy można kupić tylko tą jedną część, bo nie widzi mi się płacić za całość ponad 100zł kiedy potrzebuję tylko jednej części, ale zostałem całkowicie olany. Najgorsze jest to, że do większych pomp MP-15 nie ma problemu żeby kupić sam odpowiednik części której szukam, a jego cena z wysyłką to coś koło 20-30zł...
-
Takie cudo.
-
A ja kupiłem najzwyklejszy słodzik w tabletkach i robiłem wersję z 1, 2 lub 3 tabletkami, opisywałem to na kapslach i każdy mógł sobie wybrać jaki poziom słodkości chce pić.
