Barą
-
Postów
180 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Barą
- Poprzednia
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- Dalej
- Strona 8 z 9
-
Kurde, szukałem podobnych tematów wyszukiwarką a nie zauważyłem, że parę wątków wcześniej temat poruszył kolega coder . W każdym razie dzięki za odpowiedzi. Starter zrobię na pewno ale zaopatrzę się chyba w rezerwowe drożdże na wypadek jakby te mrożonki nie ruszyły (co jest możliwe przy moim szczęściu).
-
Wstyd się przyznać ale strzeliłem niezłą gafę. Otóż wiozłem w samochodzie świeżo kupione drożdże (saszetkę płynnych i dwie saszetki suchych), zapomniałem o nich i zostawiłem je na noc w samochodzie (a było -10 C lub zimniej). Rano jak sobie o nich przypomniałem to z Wyeasty były już twardą kosteczką... Teraz już odtajały ale czy myślicie, że coś z nich jeszcze będzie?
-
Po jakim czasie startują drożdże dolnej fermentacji?
Barą odpowiedział(a) na arturg102 temat w Piaskownica piwowarska
Jak ostatnio robiłem pilsa to zadałem drożdże w temp pokojowej i jak ruszyły to przeniosłem do 10 C. Jak zajrzałem za pare dni to okazało się, że zleciały na dno i przysneły. Ruszyły po dobrym napowietrzeniu. -
Irish red ale plytkie odfermentowanie
Barą odpowiedział(a) na St.Michal temat w Piaskownica piwowarska
Posiadam dwa te żółte i też mi się kiedyś odłączył fragment płynu w jednym z nich. Myślałem, że już po jabłkach, schowałem go do szuflady i używałem drugiego aż do ostatniej warki gdzie przez pomyłkę wziąłem ten "uszkodzony" i dokonała się magia: w trakcie mierzenia podnoszący się słupek wsiorbał to co zgubił wcześniej -
Piękny, it's beautiful
-
Ja tam odpalam zapałkami i nie jest tak strasznie
-
Kupiłem taki sam niedawno. Zrobiłem na nim na razie 3 warki ale jestem bardzo zadowolony.
-
U mnie nawet krócej "okapują" i wszystko gra.
-
Z tego co na szybko przejrzałem internet: zaradne gospodynie piszą na forach, że takie w łupinach są w marketach (Tesco, Auchan) ok 20 zł/kg.
-
No to temperatura w sam raz dla nich
-
Mam. Rodzina kupiła na wczasach w Londynie i podarowali mi jeden worek Ale przyznam, że nie wiem jak to jest z ich dostępnością u nas...
-
Jakiś czas temu znajomy przywiózł mi z wakacji korsykańskie piwo kasztanowe (podobno na Korsyce cieżko byłoby znaleźć coś, co kasztanów nie zawiera, taki to mają skarb narodowy - ale to tak na marginesie ). Jednak wykorzystanie ich jako surowca w piwowarstwie było dla mnie nowością i dosyć mnie zaciekawiło. Piwo, które próbowałem nie było może jakieś nadzwyczajne, miało natomiast ciekawą goryczkę i orzechowy posmak pochodzące od słodów i kasztanów. Z tego co wyczytałem zastosowano je tam w postaci mąki. Dzisiaj znalazłem dla odmiany przepis na kasztanowe Ale z użyciem ich "w całości" : http://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/viewtopic.php?f=5&t=27931#p316390 Tak się składa, że dysponuję słodami wymaganymi do tej receptury i zastanawiam się czy nie spróbować Czy nie bawił się ktoś z Was może w takie eksperymenty?
-
Nie wiem co zalecają w instrukcji, ale czy poddałeś je rehydratacji czy bezpośrednio do wiadra?
-
Należałoby od razu wspomnieć o przyjemności płynącej z doglądania fermentującego piwa
-
Chyba prościej będzie Ci zrobić filtrator z oplotu niż kadź filtracyjną. A co do garnka to trochę mały, chyba że zaczniesz od warek 10 litrowych.
-
Standard dla początkującego to 20-30 litrów. Upewnij się ile ten dokładnie ma bo z doświadczenia wiem, że trudno ocenić pojemność po wielkości. Ten na zdjęciu wyczyszczony pewnie by się nadawał.
-
No nasze drożdże też są zjadliwe...tzn. lubią zjadać
-
Atenuacja to procent cukru przekształconego w alkohol i dwutlenek węgla.
-
Glukozy, a ile to nie pamiętam, zapewne zgodnie z instrukcją bo był to zestaw z HB
-
Mnie ten Alt trochę nerwów kosztował ale wyszedł przedni
-
A na którym etapie dodajemy nalewkę? Na cichej?
-
Nie przypuszczam' date=' żeby to była wina butelek. Książece i Mocne było wtedy lane do standardowych butelek NRW,a to są bardzo dobre butelki. Może winą było niezbyt dokładne rozmieszanie surowca do refermentacji?[/quote'] No właśnie to marcowe to była jedyna warka, w której zastosowałem metodę podawania rozpuszczonej glukozy strzykawką do butelek
-
Nie ma mnie teraz w domu i nie mogłem obejrzeć miejsca zbrodni ale telefonicznie dowiedziałem się, że te co wybuchły to były te pękate pociskopodobne po starym lwóweckim, a one miały te swoje 3 lata więc to może być to Tych butelek po Książęcym i Mocnym Dobrym miałem dość dużo i na nich zacząłem piwowarzenie no ale chyba czas odrzucić sentymenty na bok i pozbyć się tych staroci
-
No właśnie sęk w tym, że nie jest przegazowane, zupełnie normalne - na około 20 L poszło 100 g glukozy.
-
Witam, żeby nie zakładać nowego wątku podłączę się pod powyższy. Jak to jest z tymi granatami? Dotychczas sądziłem, że ryzyko ich wystąpienia jest duże raczej w początkowym okresie leżakowania, jednak na dniach wybuchły mi dwie butelki ponad 5-miesięcznego marcowego. Co prawda nie mam piwnicy i butelki przechowuję w garażu no ale dziwi mnie trochę fakt, że piwo dobrze dofermentowane na burzliwej, w miarę dojrzałe, przetrwało fale niedawnych upałów i teraz ni z gruchy ni z pietruchy sceny urządza:smilies:.
- Poprzednia
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- Dalej
- Strona 8 z 9