Areq
-
Postów
14 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
Areq przyznał(a) reputację dla seevin w Blg 6,5 po ~15 dniach
Zmierzyłem jeszcze raz, to samo, między 6 a 7.
Mam jeszcze zebraną do słoika gęstwę z poprzedniego pale ale, jest tego ok. 150 ml (zlałem już piwo z góry, ale nie płukałem drożdży). Trzymam w lodówce od około 3 tygodni, nie wygląda na zakażone - może to dodać do piwa?
-
-
Areq przyznał(a) reputację dla Skajo w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Portery bałtyckie charakteryzują się tym, że fermentowane są dolniakami, więc delikatna sprzeczność się wkradła.
-
Areq przyznał(a) reputację dla crosis w Temperatura zacierania a styl piwa
Po pierwsze: określenie słodkie jest poniekąd mylące - to uproszczenie. Piwo będzie bardziej pełne. Natomiast charakter tej pełni (słodowej bazy smaku) będzie zależeć od użytego zasypu. Jak zrobisz to na samym słodzie pale ale to nie uzyskasz mocno słodkiego smaku. Jeśli natomiast podsypiesz słodów karmelowych, monachijskiego II - uzyskasz wrażenie większej słodyczy.
Potem musisz uwzględnić goryczkę - im większa słodowa pełnia, tym większa powinna być goryczka - bo ani APA, ani IPA, AIPA czy IIPA nie powinno pozostawiać "słodkiego" wrażenia.
-
Areq przyznał(a) reputację dla koholet w OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Porównaj zmianę barwy ze skrobią ziemniaczaną lub od biedy surowym ziemniakiem. Będziesz wiedział jak wygląda pozytywna próba.
-
Areq otrzymał(a) reputację od Glingorth w Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?
Mam pytanie typu: przelewać na cichą czy jeszcze zaczekać. Black AIPA po 12 dniach fermentacji burzliwej, odfermentowała z 16 do 5 blg. Myślałem że zejdzie trochę niżej. Drożdże S-04, zacieranie na lenia 67 stopni 90 minut, 67 stopni 15 minut z ciemnymi słodami i mash out. Chciałem dzisiaj przelać na cichą ale nie wiem czy nie lepiej jeszcze zaczekać kilka dni.
-
Areq przyznał(a) reputację dla kantor w Polski prawie Pils- sprawdzenie receptury
Może mam zbyt otwarte podejście, ale dla mnie nazwa np. "pils ale" spokojnie określa z jakim piwem mam do czynienia pod względem sensorycznym (a wg mnie to jest główna rola dzielenia piw na style), mimo że jest wewnętrznie sprzeczna (tak jak sprzeczna jest nazwa np. black india pale ale)
(Taka ogólna refleksja, pomijając nawet piwo z tematu, które dla mnie ma zbyt słabe chmielenie jak na pilsa)
-
-
Areq przyznał(a) reputację dla arek-lin w Fermentis Safale S-04
Jedna saszetka, chyba 11,5g uwodnione. BLG zaraz będę mierzył, ale powinno być w granicach 17-19, wydaje mi się.
kantor do ilu BLG Ci odfermentowały?
-
Areq przyznał(a) reputację dla Enethion w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
A w jakiej temperaturze przelałem piwo do pojemnika, z którego będę rozlewał?