amap

amap, u nas same nowości, coś na ząb też będzie. 

no wiesz, ja w sklepach nie kupuje ale z tego co słyszę to większość nowości nie jest warta wypicia, stąd pytam sie o coś ciekawego

a na ząb to zawsze

czy podczas festiwalu będzie coś ciekawego do spróbowania? jakieś promocje warte uwagi, piwa niedostepne na codzień itp?

A do mnie nie dotarła metryczka za portera :-(

#71 zeszła do 1blg i zabutelkowana z dodatkiem 2,8g cukru

temu, że taka informacja została wysłana mailem:

 

W tej kategorii otrzymaliśmy 20 piw. W związku małej liczby zgłoszonych piw. Nie będą odbywać się eliminacje. Piwa zostały przeniesione do finału na Niedziele.

to jednak były eliminacje w triplu?

kto bedzie ogarniał gromadzenie butelek i skrzynek i jak sie z taką osoba kontaktować? jakies kierunkowskazy będą? czy wykłady będą w tym samym miejscu co w roku ubiegłym? bedą kierunkowskazy?

Old ale jest butelkowa, wee heavy mam beczkową

Brown flanders = oud bruin?

Old ale moge ci udostępnić

Old ale nie jest kwaśny :-P

skąd masz starsan? z us czy z eu? pytam, bo nigdy mi się nie zdarzyło by pozostał osad - używam ss od około 3 lat....

no chmiele to typowo hamerykańskie dałeś

 

Przymierzam się w tej chwili do zakupu lodówki. Pytanie do posiadaczy chłodziarek, jak dobieraliście rozmiar? Szukam czegoś na maksymalnie jeden fermentor, nie wysokiego, ale wszystko co znajduję ma agregat w formie półki na dnie. 

 

Znalazłem coś takiego: http://allegro.pl/show_item.php?item=5278194183

 

Półka na dnie jest tak czy siak, ale brak zamrażalnika rekompensuje brak miejsca. Nada się? 

 

nada się

bart3q, oczywiście że by się opłaciło ale nie mogę narażać pspd na takie straty

zapłacisz składkę to się wyrówna

#42 starzik old ale

wygląd: barwa ciemno brązowa, klarowna, cudowna.... biana drobnoopęcherzykowata, długo utrzymująca się, kremowa choć niezbyt wysoka

aromat: lekka stęchlizna (w pozytywnym znaczeniu), aromat drewna, lekko słodowy i kakaowy

smak:słodowość ze średnią goryczką, trochę za wysoką bo otrzymuje się długo po przełknięciu, lekko migdałowa, jakby z pestek owoców, alkohol praktycznie nie wyczuwalny, nagazowanie średnie, mocno treściwe pewnie przez kombinację wysycenia i melasy i goryczki

ogólnie: nie jest źle, bardzo ciekawe piwo, dostarczające ciekawych wrażeń, mam nadzieję, że leżakowanie dobrze wpłynie na smak (jak widać z wcześniejszych recenzji idzie w dobrym kierunku) oraz zmniejszy trochę goryczkę i generalnie dostanę do porównania

ps

wybitnie niesesyjne piwo, wali mosno pogowie, po głofie eeee tam...

#72 - letni sezon drugi

letnisezon2.bsmx

letni saison 2015

Saison

Parametry:

• Początkowe blg: 14.8* (OG 1.0589)
  
• Końcowe blg: 2.6* (FG 1.01)
  
• Alkohol objętościowo: 6.4%
  
• Objętość: 21l
  
• Czas gotowania: 60min
  

Składniki / schemat chmielenia:

1. 2.8kg Pilsnermalt 6RW (Castle Malting) - Castle Malting (3.4 EBC, 56.6%)
   
2. 0.8kg Pszeniczny - (3 EBC, 16.2%)
   
3. 0.7kg Wiedeński - (7 EBC, 14.1%)
   
4. 0.2kg Bursztynowy - (30 EBC, 4%)
   
5. 0.2kg Karmelowy 150 - (100 EBC, 4%)
   
6. 0.25kg Cane (Beet) Sugar - (0 EBC, 5.1%)
   
7. 30g Motueka 8AA (27.9IBU) szyszka - Gotowanie 60min
   
8. 20g Saaz 4AA (6.2IBU) granulat - Gotowanie 20min
   
9. 10g Saaz 4AA (1IBU) granulat - Gotowanie 5min
   
10. 5g Irish Moss - Gotowanie 10 minut
    
11. 20g Suszone zielone pomarańcze - Gotowanie 10 minut
    
12. 20g Orange Peel, Bitter - Gotowanie 5 minut
    
13. 10g Coriander Seed - Gotowanie 5 minut
    
14. White Labs Belgian Saison I Ale WLP565 2015-04-20
    

Zacieranie:

1. Protein Rest (Podgrzewanie 2min) 65°C 60min
   
2. Saccharification (Podgrzewanie 15min) 72°C 15min
   
3. Mash Out (Podgrzewanie 20min) 78°C 15min
   

Notatki:

#71 zeszla do 2,5 blg i na cicha

No popatrz, a we wro tylko dychacza chcą.....

szukam informacji na temat różnic pomiędzy bitterem a mildem.... gdzieś widziałem ...

tutaj nie ma miejsca na logikę - ten kto ma wiekszy wpływ i widzimisie/stołek ten wygra

a co im szkodzi podnieść też akcyzę skoro mogli ukraść pieniądze z ofe....

jak oceniasz używanie wtyczki do bsmx? coś byś poprawił? informacje się zgadzają?

mniej więcej - usunąłbym końcowe blg, bo zwykle publikuje w trakce zacierania oraz receptura powinna być wyświetlana tam gdzie chce - w tej chwili jest wyświetlana na początku posta, mimo tego, że ją umieściłem po swoim tekstem

polecam się na przyszłość

nb. zabutelkowałem też w bączki - tam piana jest mniejsza i dłużej trzyma, ale właśnie dlatego wszystkie bączki są do otwarcia w przyszłości

Amap, oznaczenie PB z kapsla to która warka? 

#47

Browar "u Koziołka" - CDA

barwa: klarowne, ciemne prawie czarne z odcieniami rubinowymi i brązowymi

piana: drobnopęcherzykowa, kremowa, w kolorze kości słoniowej, dość trwała, utrzymująca się do końca na kilka mm
aromat: amerykańce, cytryna, mandarynka, pomarańcze, grejfruty, z lekką czekoladą - dość fajnie skomponowany aromat
smak : słodowość przechodząca w goryczkę, z lekką czekoladą i minimalną palonością, mocno treściwe, średnio wysycone

ogólne wrażenia: dobrze skomponowane i smaczne, ze względu na treściwość nie jest sesyjne...  - mógłbym napisać, że jest rewelacyjne ale primo - goryczka zalega zbyt długo i trzeba zapijać kolejnym łykiem, secundo - nie dam wam tej satysfakcji