amap
-
Postów
2 306 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez amap
-
jak nie ma innych eefektów to po co przepłacać? kiedyś dodawałem różne dodatki ale pozostaje przy cukrze (sypanym )
-
µBiK - Browar imć KosciaKa - Degustacje
amap odpowiedział(a) na Bzdzionek temat w Degustacje piw domowych
100% Brett Pale Ale Aromat: lekkie fenole, lekkie jasne owoce, generalnie słabo wyczuwalny (temp 10C), dosyć przyjemny aromat wraz ze wzrostem temperatury podobny do saisona Kolor: kryształowo czyste złoto Piana: brak piany, coca cola ma większą Smak: minimalna goryczka po przełknięciu, lekkie owoce, dość dobrze smak współgra z aromatem, wysycenie mikre.... Ogólnie: fajne lekkie piwo, szkoda że nienasycone odpowiednio - myslę, że powinieneś dłużej trzymać w słoju przed butelkowaniem (tak do 6 m-cy) efekty byłyby intensywniejsze dzieki za możliwość degustacji -
- zrobiony 1,5 l starter - blg 15,7 - temp 18-19C - natlenianie poprzez dwustopniowe sita oraz kręcenie wiadrem
-
no właśnie, jednak kwestia temperatury - w niższych jest ten banan, zobaczymy czy i u mnie ustąpi (na razie po 1 miesiącu dalej jest) starter na podstawie wiadomo jakiego źródła (no chyba, że źródło trefne )
-
mam banana na tych drożdżach - fermentacja w 18-19 stopniach, wcześniej fermentowałem w dużo wyższych i banana nie było.... ktos miał podobnie?
-
pierwsze koty za płoty.... u mnie dekokcja: dodałem śrutę pszenną do wody i w temp. 45° C stało 15´, dodałem śrutę jęczmienną i wrzątek (3,5l), podgrzałem do temp. 65° C; odjąłem część 1/3 zacieru do dekokcji. dekokt podgrzałem w osobnym naczyniu do 72° C, przetrzymałem 15´ i podgrzałem do wrzenia. gotowałem 15´ i gorący dekokt dodałem do zacieru głównego z temp. na poziomie 72° C i utrzymywać ją 20 min. po czym podgrzałem do 78° C i filtrowałem - kupa roboty, jestem ciekaw efektów końcowych
-
banany muszą wyjść, zwłaszcza że wb06 są przeterminowane o ponad dwa lata chmielenie będzie lomikiem masz butelkę jeśli będzie dobre
-
słowo się rzekło: 08.02 - #68 - Kolejna próba: Zasyp * słód pszeniczny - 2,8kg * słód pale ale - 1,2kg Zacieranie http://browar.biz/ar...hp?id=109&str=2 Gotowanie 60'/chmielenie * 60' - 20g lomik??ak Drożdże * WB06 Edit: 21l i 12blg
-
witaj ponownie w klubie
-
te 70g to na ile litrów/butelek?
-
Browar Brodacz - kontraktowiec z północy
amap odpowiedział(a) na Browar Brodacz temat w Polskie browary rzemieślnicze
Nie ma mnie na fb więc nie istnieję..... Nie znoszę rewolucji i chmielę do smaku - jestem inny i jestem z tego dumny B-) -
Mam teraz 18 wiec jest idealnie
-
byc może nastepne bedą kangury - teraz będzie wb06 jakies pomysły co do goździka?
-
drugie pokolenie to później, teraz bedzie underpitching z pierwszego. zacieranie na lenia rozumiem bez dekokcji - #60 vs #61?
-
- a to dobra podpowiedź, jest jakies uzasadnienie?anteksa receptura jest w miare prosta - w jakiej temperaturze fermentować?
-
jedna paczka wb06 na 20l
-
po raz enty będę się mierzył z najtrudniejszym ze stylów, mam suche drożdże i pszenice. proszę o podpowiedzi jak te magiczne banany i goździki osiągnąć:
-
[Android] Kalkulator do refraktometru
amap odpowiedział(a) na Mateusz Papiernik temat w Komputery, Internet
A można dodać przelicznik z OG/FG? -
ja bym jeszcze chlusnął serwatki. chmielenie głównie marynka i lubelski a cascade chmielenie amapowe (leży 60 minut blisko gara ) ale się ubawiłem...
-
miałem podobnie wyglądające co jaras - wyklarowało się dopiero po 2 miesiącach, z tym, że u siebie stawiałbym na słód...
-
22-24.08.2014 - III Zlot piwowarów domowych i rzemieślniczych w Dolinie Baryczy
amap odpowiedział(a) na jacer temat w dolnośląskie
czyli 7-8 czy 14-15? wstępnie oczywiście... -
to hophędzi piszą.... dla normalnych to będzie goryczkowa odmiana
-
Gęstwa ardennów po blondzie i triplu pasi?
-
#67 - się udało zabutelkować z dodatkiem 1,7g i 2,7g
-
wes - twisted brewery aromat: palone słody, wędzonka, lekki asfalt i torf piana: drobnopęcherzykowa, beżowa, dość szybko opada i zostaje tylko obrączka barwa: asfalt, czarne jak nic smak: zaskoczenie - słodkie , lekka goryczka prawie niewyczuwalna, paloność i torf, wysycenie średnie, ogólnie: dobrze zbalansowane i pijalne - brałbym w ciemno, to mój drugi kontakt z "łychą" w słodzie (pierwszy to butelka wihury) i jestem mile zaskoczony
