11.10 - #64 - Ouievi:
3,00 kg BestMälz Pale Ale (6,0 EBC) Słód 38,9 %
1,90 kg BestMälz Pilsen (3,5 EBC) Słód 24,6 %
1,50 kg Wiedeński (7,0 EBC) Słód 19,5 %
0,54 kg Monachijski typ II (16,0 EBC) Słód 7,0 %
0,50 kg BestMälz Caramel Pils (5,0 EBC) Słód 6,5 %
0,24 kg Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC) Słód 3,2%
0,03 kg Chokladmalt (Castle Malting) (900,0 EBC) Słód 0,4 %
30,00 g Fuggles [4,50 %] Chmiel 13,9 IBU
30,00 g Goldings, East Kent [5,00 %] Chmiel 5,6 IBU
Zacieranie
* 40' - 68°C
* 20' - 76°C
Gotowanie 70'/chmielenie
* 60' - 30g fugles
Drożdże
* Wyeast 1728 Scottish Ale
wyszło:
17l i 21,7°blg