Hobbysta

Warka #15 Pseudo Belg

 31 lipca 2019

Rozmiar: 19L

Gęstość: 23 BLG 

Zasyp:

• Jakiś mix słodów w nieznanej ilości

Chmielenie:

• Jakiś chmiel z 2017r
• Drożdże:  Przeterminowane FM28

Opis: To samo warzenie co Sour Ale, równie zjebane. Szkoda słów.

Warka #14 Sour Ale

 31 lipca 2019

Rozmiar: ~40L 

Gęstość: 11-13 BLG 

Zasyp:

• Viking Malt - pilzneński - ??? kg
• Viking Malt - monachijski jasny - ??? kg

Chmielenie:

• Brak

Drożdże:  SafAle S - 04

Opis: Dawno temu i nieprawda. Jakaś ślepa ścieżka ewolucji piwowarskiej w moim wykonaniu. To jak powstało to "piwo" pozostaje zagadką do teraz. Oczywiście ściek. Decyzje podjęte podczas projektowania piwa jak i samego warzenia z pewnością nie zostały podjęte na trzeźwo.

Warka #13  APA "APKA"

 8 lutego 2019

Rozmiar: 55L 

Gęstość: 12.6 BLG 

Zasyp:

• VM - pilzneński - 10 kg
• VM - pszeniczny - 1 kg

Chmielenie:

• Chinook - 40g/60min
• Wyłączenie palnika
• Chinook - 40g/30min
• Cascade - 60g/10min
• Chinook - 80g na zimno
• Cascade - 120g na zimno

Drożdże:  FM-52 Amerykański Sen

Opis: Mnóstwo fakapów po drodze, ale piwo udane i wypite do ostatniej butelki. Ostatnie udane piwo od tamtej pory.

XD

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

No to zdania są podzielone w takim razie

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

A dobra izolacja nie wystarczy?

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Chłodzenie kolumny to mus, czy już jakaś personalna fanaberia?

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Pytanie, czy by się przypadkiem nie utleniło od tego.

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Zajedziesz się pewnie szybko.

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Tyle ile brzeczka leciała przez chlodnice. Obstawiam, ze w 15min jakos sie uwinelismy.

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Ja kupowałem tutaj. Nie jest to jakiś niesamowity garnek, ale narazie większych problemów nie miałem. Polecam jednak mimo wszystko prześledzić forum i poszukać informacji na temat innych firm. Z tego co wiem to tadar jest dobry. Edenberg mial chyba mieszane opinie.https://www.olx.pl/oferta/garnek-70-l-gar-stal-nierdzewna-z-pokrywka-CID628-IDrWtvr.html

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Ja za to nie polecam garnkow revolution, tragiczna jakość wykonania.

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Siema, chłodnica przetestowana w boju. Cudnie działa, nie miałem czasu wszystkiego dokręcić, a i tak gładko poszło. Na 19l piwa o temp okolo 90°C poszlo okolo 35-40l wody, schladzajac brzeczke do temperatury wody (okolo 12°C). Brzeczka szła grawitacyjnie z fermentora z kranikiem, woda od dołu do góry na sredniej mocy co by straty ograniczyć. Jestem zadowolony, dopracuję jeszcze wszystko i bedzie mozna bezproblemowo chlodzic brzeczke w kilka chwil.

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Zawsze należy wydmuchać powietrze co2. Myślę, że lepiej sztucznie gazować. Gazowalbym teraz, im wiecej co2 tym mniej powietrza

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Mozesz sprobowac nowe drozdze od fermentum mobile

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Ja musialem zarzucic plany robienia jakiegokolwiek piwa, w tym AW, gestwa poszla szczesliwie w kochajace rece innych piwowarow, a ja do maja musze sie zadowolic resztkami APY. Tak to bywa jak sie w zlym momencie zabiera za serie piw.

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Do tej pory raz bralem calkowicie przepis z zapiskow i kilka razy inspirowalem sie przy komponowaniu wlasnych. Dodatkowo zawsze milo jest przesledzic rozwoj innych piwowarow jak i swoj

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Podrzuci ktoś link do tanich i dobrych zaworów nierdzewnych? 3/4"

Zwykly plastikowy petainer o pojemnosci 20l, glowica typ A. Srednica 24cm

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Wie ktos moze cos o lodowce ktora zmiescilaby dwa petainery 20l obok siebie, ewentualnie 1 cornelius i jeden petainer?

Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

taka puszka z dyszke w hurtowni

Prawdopodobnie będę miał już fałszywe dno i pompę do recyrkulacji więc powinno pójść gładko.

Nie warzylem jeszcze, narazie APA musi przefermentowac do końca i gęstwę zbiorę dopiero na wheata. Napisze jak juz uwarzę.

Były kłopoty bo naiwnie sądziłem, że nie będzie przeciekać. Potraktuje gdzieniegdzie silikonem akwarystycznym i będzie cacy. Dodatkowo poprawię podłączenie piwa bo to straszliwa prowizorka narazie. Wstawię kolejny post gdy już poprawię i dokładniej opiszę co i jak.

5% - zacieranie na słodko 10% na wytrawnie.
generalnie sa w paczkach po 400g, więc 1 albo 2 paczki poprostu.