Hobbysta

A nie lepiej RISa na tych S-04? Równie fajne, ciężkie ciemne piwo.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Sorry za off top, ale dasz link do przepisu na blonde? Jak ci wyszedl?

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Teraz, luki161 napisał:

http://twojbrowar.pl/pl/wyeast-dolna-fermentacja-/57-wyeast-2308-munich-lager.html 36,90 pln

produkt niedostępny

6 minut temu, luki161 napisał:

To zamow gdzie indziej

To najtaniej jak znalazłem

54 minuty temu, Undeath napisał:

Moim zdaniem tak. I omijaj jakby Cię skusiło FM31 - odpowiednik Bavarian lager, szkoda czasu i nerwów a drożdże nie są za ekstra. Potrafią się ślimaczyć jak nie wiem co. Ja w tym roku swojego Marcowego, wiedeńskiego itp. pociągnąłem na Munich Lagerach i jestem bardzo zadowolony.

o kurde... 60 zł mi wyjdzie za te drożdże  w piwnym krafcie mają tylko FM niestety więc musiałbym pojedyncze zamówienie na same drożdże zrobić...

 
Technicznie jakbyś dobrze skontrował słodami to dałoby się, ale jednak są to drożdże, które mają dawać bardziej czeski profil lagerom i potrafią dać trochę diacetylu, co w wymienionych stylach jest niepożądane. Najlepsze koźlaki itp. wychodziły mi na Monachijskich drożdżach - Munich lager. Te z czystym sercem mogę polecić. Ładnie zaznaczają słodowość i w 10C dają bardzo czysty profil. 

Da rade zrobic dobre piwa w stylach vienna lager, kozlak i porter bałtycki na fm30?

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Dobra w takim razie dzięki za informacje i myślę, że nie pozostaje nic innego jak zamówić. Zwrócę uwagę, czy działa dobrze i najwyżej wymienię.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Szybkie pytanie, czy opłaca mi sie kupic srutownik browin? Wiem ze użytkownik z forum robi świetne walcowe, ale na ten moment to nie moja półka cenowa. Czy dobrze spełnia swoje zadanie? Da się z tym zrobić dobra srute i osiągnąć wysoka wydajność? To będzie pewnie rozwiązanie na najbliższy rok, a potem zrobię upgrade do lepszego sprzętu. Sa jacyś użytkownicy tego urządzenia chętnie się wypowiedzieć ? Ma ktoś link do dobrej, rzetelnej recenzji wpis/wideo?

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Edit jednak nie jestem leniem, przenioslem do dzialu sprzet

Hej przymierzam się do serii 3 piw na płynnych drożdżach fm55 "zielone wzgorze" chciałbym zacząć od NEIPA potem NZ IPA i potem moze jakaś DIPA na mieszance Ameryki i nz. Pytanie, czy robienie na drożdżach dedykowanych do NEIPA opłaca się robić inne piwa. Jeśli zasmaukuje w Vermoncie to pewnie na 3 warkę zrobię znowu neipe na innym przepisie, ale z NZIPA nie chciałbym rezygnować.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Ja mam wrazenie ze to wina s33. To juz ktorys post jak ktos ma z nimi klopot.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Jak nauczę się nieco więcej excela ( a właściwie przypomnę sobie, bo kiedyś nawet nieźle śmigałem)  to się tym zajmę i oczywiście z Wami podzielę.

Hej, zamierzam popełnić kolejną warkę w przyszły weekend, którą będzie właśnie FAH na citrze i Amarillo. Jest to przepis z wiki.

jeśli co do zasypu nie mam pytań bo nic nie zmieniam (poza większą ilością słodu gdyż według brewness 4kg to za mało by osiągnąć 12BLG ekstraktu), to chce się upewnić, że właściwie zaplanowałem chmielenie. 

Gotowanie                                 Amarillo  22 g  60 min    11 %

Aromat (koniec gotowania)   Citra  10 g     15 min    13 %

Aromat (koniec gotowania)   Citra  12 g     5 min      13 %

Na zimno                                   Citra    20 g    4 dni      12 %

Są to ilości przeliczone za pomocą wzoru z przepisu pytanie, czy przy tych chmielach jest to właściwa metoda. IBU w brewness wychodzi około 38, czy nie powinno być odrobinę wyższe?

Witam. Mam oto takie zdjęcie do oceny. Moja pierwsza warka na drożdżach Fermentis S-33. Piwko to grodziskie 8 blg. Zdjęcie przedstawia powierzchnię fermentatora w którym unoszą się kawałki czegoś co nie potrafię ocenić. Jest zbite i podobne do kry pływające po wodzie. niestety poza tym zapach jest bardzo nie przyjemny. Podobny do zgnilych jaj, kanalizacji... Czy to coś będzie się nadawało jeszcze do picia? Warka stoi już dziesiąty dzień. Na tą chwilę ma 2 - 2,5 blg.

Edit

Zapomnialem dodac ze wrzucilem takze miedziana rurke do kega. Tez niewiele to dalo.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Moja pierwsza myśl: KLIK.
Z drugiej jednak, Brewers Friend oferuje nawet więcej - zakup surowców dokładnie pod kątem zapisanej w ich kalkulatorze receptury.
 

 
A gdzie umiesciles sonde?

Chociaz milo by bylo jakby wskazywalo w jakich opakowaniach kupic np jak potrzebujesz 6.7kg to 5kg + 1kg + 1kg (lub 0,7kg jesli dostepne. Chociaz nie wiem, czy to nie jest juz zbyteczna wygoda.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[mention=6601]moria[/mention] jakiś czas temu wrzuciła do plikowni bardziej rozbudowany i porządniejszy excell. Nie mogę znaleźć na stronie, więc podklejam z lokalnego.
planowanie ilościowe warek.xls
edit: znalazłem po dwóch chwilach od napisania, ze nie mogę znaleźć:
 

Widzę, że zainspirowałeś się moją obudową sterownika . Fajny secik.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Hej, wpadłem na całkiem fajny pomysł, zrobienia w Excelu arkusza, który po wpisaniu dokładnej ilości słodów, sumuje słody tego samego rodzaju (by mieć świadomość ile jakich słodów pójdzie na np najbliższe 4 piwa) oraz wylicza ile jakiej wielkości worków/opakowań należy kupić z opcją wyliczenia wartości takiego zamówienia na podstawie cen z wybranego sklepu. Jak pierwszą część dałem radę zrobić samemu to druga wydaje się być poza moimi marnymi umiejętnościami. Załączam plik, może ktoś udoskonali i rozwinie ten pomysł  w pliku znajdują się wpisane różne dane i panuje delikatny nieład, co jest poniekąd moim znakiem firmowym  Wpadłem na ten pomysł zainspirowany arkuszem PPPP.

Słody SEZON 2018.xlsx

3 godziny temu, Jarzyn_waleczny napisał:

@Hobbysta miałem takiego Mińska w akademiku, lodówka cicha i nie do zajechania.

Właśnie bałem się, że będzie hałasować, ale rzeczywiście całkiem cichutka. A to że nie do zajechania to słyszałem nie raz. Bardzo ładnie chłodzi.

Pochwalę się, co mi tam. Po długich robotach, poszukiwaniach części zbudowałem moja lodówkę do fermentacji oczywiście nie dałbym rady gdyby nie ten wątek.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

 
Jestem częstym beneficjentem siarki w pszenicach. Jeżeli piwo jest w kegu to najskuteczniejsze sposób pozbycia się jej jest przedmuchanie piwa CO2. Żadna miedź sredź nie dała do tej pory rady w zasiarczonych piwach. Wrzucałem ją kilkukrotnie i siarka właściwie nigdy nie znikała, obojętnie czy na cichą czy do kega, zawsze to samo było. Dopiero z czasem delikatnie schodziła i wątpię żeby to była zasługa miedzi - prędzej drożdże już zdążyły ją zredukować. Wracając do sposobu - przedmuchania CO2 kega wygląda to tak:
 
Po zlaniu piwa do kega walę ciśnienie 3 bary, po godzinie spuszczam ciśnienie, i tak powtórka z 2-3 razy. Po tym zabiegu zostawiam z 3 barami na noc (butlę odpinam), rano i po południu następnego dnia dobijam gaz i wieczorem to spuszczam całkiem. Następnie na noc znowu 3 bary i zostawiam tak już dwa dni. Zabieg ten robimy w najniższej możliwej temp. u mnie to przebiega w lodówce. Następnie rano piwo jest wyciągane z lodówki otwarty zawór bezpieczeństwa na stałe - po południu piwo jest całkiem wygazowane i siarki w nim nie ma. Nagazowuje następnie normalnie już piwo. Do tej pory na dwóch kegach wyszło to dobrze i nie było żadnych efektów ubocznych. Sposób nie jest doskonały ale to zawsze coś przy mocnej siarce.

Taki wystarczy? Jak go najlepiej odkazic ? Oxi moze byc ?

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka