Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda
    Zacznij od wyregulowania pH zacieru i brzeczki. Słód z różnych partii może mieć różne zdolności buforowe i w połączeniu z twardszą wodą może w efekcie dać mętną brzeczkę po gotowaniu.
  2. zgoda
    Przy zawartości alkoholu powyżej bodajże 5.5% obj. dopuszczalna rozbieżność to 1 stopień, czyli przy deklarowanych 5.7 ono może mieć od 4.7 do 6.7.
  3. zgoda
    Z 12.5 do 4, brzeczka mocno słodka, dużo cukrów resztkowych. Zatarte było przeciętnie, 30+30. W zapachu głównie guma balonowa i słodkie owoce, fermentacja w ok. 20°C. Banan nie występuje, dobrze że goździków też mało.
  4. zgoda
    Taniej i szybciej będzie kupić enzymy.
  5. zgoda
    Bez enzymów się nie zatrze.
  6. zgoda
    Jak w butelki, to 2 vol co2 będzie w sam raz.
  7. zgoda
    Jak żeś z tego ukręcił 40 EBC, to ja sobie nie wyobrażam.
  8. zgoda
    To że on jest "z polskiego jęczmienia" to jeszcze nie znaczy, że robiony w Polsce.
  9. zgoda
    To powiedz mi jak można na zwykłej suszarni uzyskać taki kolor, bo ja nie słyszałem. Wogosz zweryfikuje. Inna możliwość, że oni tego słodu nie robią, tylko sprzedają cudzy.
  10. zgoda
    Karmelowy.
  11. zgoda
    Moim zdaniem to są przepakowane Nottingham. Jak dla mnie to one dostatecznie "angielsko" wypadają nieco powyżej 20°C.
  12. zgoda

    Pierwszy RIS

    zgoda odpowiedział(a) na chelseaman96 temat w Receptury

    Ryś im prostszy tym lepszy. Ja bym optował za opcją minimum - pale, brown and black.
  13. zgoda
    Trzecia teoria - przed konkursem GŻ przekazała, że z warzenia nici i w ogóle mają się zabierać z ich podwórka. To teraz na złość mamie uszy sobie odmrozili.
  14. zgoda
    Do WZ decyzja nie jest potrzebna, to jest proteza na brak planu zagospodarowania. Za to do zatwierdzenia projektu - jak najbardziej. W sumie oceniam to jako jedną z przyjemniejszych rzeczy do załatwienia, wszyscy są mili i pomocni.
  15. zgoda
    Nie mniejszej czy nie większej?
  16. zgoda

    Pierwsze AIPA - receptura

    zgoda odpowiedział(a) na LukaszU temat w Receptury

    W takim razie nie spotkałem jeszcze Magnum, które nie byłoby utlenione, natomiast innym odmianom udaje się tego uniknąć. Mało prawdopodobne, jakkolwiek wciąż możliwe.
  17. zgoda

    Pierwsze AIPA - receptura

    zgoda odpowiedział(a) na LukaszU temat w Receptury

    Magnum i Magnata poznam o ile tylko goryczka przekroczy 20 ibu. Zostawia charakterystyczne suche odczucie na języku, nienawidzę tego szczerze.
  18. zgoda
    Wystarczy.
  19. zgoda
    Kolegów zaprosisz i pójdzie.
  20. zgoda
    Mało wody było, na 20 litrów piwa potrzebujesz 21 litrów w wiadrze, a żeby tyle mieć musisz razem mieć 31 litrów wody. Podziel to sobie na wodę do zacieru i do wysładzania jak ci wygodnie.
  21. zgoda
    Zaciśnij poślady i zrób 3 warki co 2 tygodnie, jasne, ciemne i weizenbocka. Wyjdzie ci po 10-12 złotych za drożdże na warkę.
  22. zgoda
    Za większość złożoności w piwie odpowiadają drożdże i fermentacja, a nie zasyp
  23. zgoda
    Jak ma substancje powierzchniowo czynne, to trzeba płukać. Lepiej poszukać czystego.
  24. zgoda
    Na mój smak nie ma różnicy między nimi. Wydaje mi się, że nawet między "kontynentalnym" słodem pale a tym z UK różnica jest... co najmniej trudna do uchwycenia. Na granicy autosugestii, o.
  25. zgoda
    Simpsons, Fawcett - ok, równa jakość. Warminster - raz lepiej, raz gorzej, ale to zasługa ręcznego (klepiskowego) słodowania. Irlandzkie - padlina, przynajmniej to co dla klientów detalicznych.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.