Skocz do zawartości

JacekKocurek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 351

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez JacekKocurek

  1. JacekKocurek
    Dziś na karuzelę trafiły Zymki Z011-1-37. Zobaczymy czy ruszą do soboty :rolleyes:
  2. JacekKocurek
    Może między płytami zostało powietrze. Bo z tego co piszesz to wyniki chłodzenia nie są najlepsze. Jaki to wymiennik?
  3. JacekKocurek
    A przepływ wody i brzeczki był przeciwprądowy?
  4. JacekKocurek
    Jeszcze nie zrobiona. Jak chcesz to machnij.
  5. JacekKocurek
    Spiżowe AAA dziś trafiło do butelek z 130g cukru. Był problem z chmielem, który nie zdążył zatonąć. Do filtracji użyłem podwójnego woreczka muślinowego zdezynfekowanego w kąpieli ClO2. Mam nadzieję, że taka dezynfekcja mu wystarczyła.
  6. JacekKocurek
    No to kiedy będzie u Ciebie otwarcie na miarę otwarcia Jozefikowego?
  7. JacekKocurek
    Klasyczny błąd zaokrąglenia. Wiktor policzył objętość brzeczki z jej masy zamiast dodać 10 do 10. Zawartość ekstraktu, mieszanie brzeczek i ich gęstości to chyba temat na artykuł . Wiele tu nieporozumień.
  8. JacekKocurek
    Wiktor uspokój się, nie używaj wyrazów i zwróć uwagę na mój pierwszy post oraz czego się tyczy cały wątek. Wiadomo, że mieszanie brzeczki 20°Blg i wody da już zauważalny błąd (aż 4% ) jednak zmieszanie brzeczki np. 14°Blg i 8°Blg da już zapewne błąd mniejszy od 1%. Pomiary objętości brzeczki w fermentorach są obarczone znacznie większym błędem.
  9. JacekKocurek
    Jeszcze California Lager
  10. JacekKocurek
    Średnią ważoną
  11. JacekKocurek
    Ach, no też prawda Jakieś zaćmienie, koniecznie chciałem mieć udział ekstraktu a nie Balling.
  12. JacekKocurek
    Nie. °Blg to procentowa zawartość ekstraktu więc trzeba podzielić przez 100, żeby uzyskać udział masowy ekstraktu.
  13. JacekKocurek
    m to masa brzeczki, V jej objętość. ro to gęstość brzeczki (względna SG lub bezwzględna)
  14. JacekKocurek
    dodałem dwa
  15. JacekKocurek
    Spójrz jeszcze na link, który dodałem do wcześniejszego postu.
  16. JacekKocurek
    Weź no trochę piwa i sprawdź czy nie barwi tzw. jodowego wskaźnika skrobi. To najczęstsza przyczyna trwałego zmętnienia. Tu jest taka próba gotowego (i całkiem smacznego) piwa
  17. JacekKocurek
    Dokładnie to tak: (m1*°Blg1/100+m2*°Blg2/100)/(m1+m2) lub (V1*ro1*°Blg1/100+V2*ro2*°Blg2/100)/(V1*ro1+V2*ro2) ale dużego błędu nie popełnisz zakładając, że ro1=ro2 wówczas upraszcza się do postaci: (V1*°Blg1/100+V2*°Blg2/100)/(V1+V2)
  18. JacekKocurek

    Życzenia urodzinowe

    JacekKocurek odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Sto lat i tysiąc warek dzisiejszym jubilatom. Swoja drogą grudzień obfituje w urodziny piwowarów
  19. JacekKocurek

    Życzenia urodzinowe

    JacekKocurek odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Wszystkiego najlepszego Wojtek. Oby zdrowie dopisywało a warzenie się nie znudziło!
  20. JacekKocurek
    On to chyba raczej po masło :rolleyes:
  21. JacekKocurek
    No tu akurat sie nie zgodzę. Czas zalecanego leżakowania zależy od stylu piwa i zawartości ekstraktu a nie od tego czy to jest piwo dolnej czy górnej fermentacji. Piwa do szybkiej konsumpcji to głównie pszeniczne (weizeny i witbiery) lub lekkie piwa sesyjne (do 10°Blg ekstraktu nastawnego). Piwa mocniejsze (w tym portery), niezależnie czy dolnej, czy górnej fermentacji potrzebują czasu by osiągnąć równowagę i w pełni dojrzały smak. Oczywiście nie oznacza to, że młodego piwa nie można pić .
  22. JacekKocurek
    Normalnie odpadłem.
  23. JacekKocurek
    Warka 89: Witbier v.3 Brzeczka nastawna ma 12,5°Brix. Drożdże zadałem wczoraj ok 9 rano a około 13 pojawiły się oznaki fermentacji. Dziś w nocy piana wypełnił całą wolna przestrzeń w fermentorze a trochę wylazło przez rozszczelnienie na zewnątrz (piana jednak znacznie mniej drożdżowa niż z pszenicznych szczepów.
  24. JacekKocurek
    Powiem Ci, że już drugi raz używam kaszki i za pierwszym nie było tak źle jak teraz.
  25. JacekKocurek
    No ja mogłem ale drożdże już głodne czekały.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.