JakubS

RIS z wiki na 30 l. Mam takie duże wiadro 40 l przerobione do filtrowania no i jeszcze nie dorobiłem się fd

Lodowka 60l i oplot w moim przypadku radza sobie z takimi zasypami. Inna sprawa ze oplot jest dosyc duzej srednicy.

Jedyny problem przy takim zasypie to nizsza niz zwykle wydajnosc.

Witam,

 

Zapraszam do pobrania nowego arkusza wspomagającego piwne obliczenia: PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki, który znajduje się pod poniższym adresem.

 

http://www.piwo.org/...gory/2-arkusze/

 

Pozdrawiam

Warzyciel (Daniel)

Jakies roznice miedzy tym a Toolkit Piwowara? Toolkit bardziej rozbudowany jak na moje oko ...

Miałem okazję pić ostatnio na Słowacji piwo Velkopopovicky Kozel 10,11,12 BLG. 12 miała dosyć silny jak na lagera aromat chmielowy. Nie mam jeszcze na tyle rozwiniętej sensoryki, żeby stwierdzić w którym kierunku ten aromat szedł, ale jednego jestem pewien - nie znoszę tego aromatu i chciałbym się dowiedzieć jaki to był chmiel, żeby sobie krzywdy nie zrobić kiedyś przy warzeniu

 

Wydaje mi się, że mooooooooże Otomata IPA mogła mieć taki aromat, ale nie jestem za bardzo przekonany.

 

Ma ktoś pomysł?

Strona browaru podaje

Chmel - Žatecka a Ústecka

wskazuje to na zatecki saaz.

Brok... coś kojarzę że coś takiego produkowało na Polskę PepsiCo. Piwo w smaku... nic rewelacyjnego. Takie coś między Ice Lager, a Lager. Ni pies ni wydra.

Broka w latach 90' warzyl browar w Koszalinie i Slupsku.

Sam pamietam ich piwa takie jak Kanclerz, Wiking, Sambor, Martin czy Hetman.

Jak na tamte czasy byly to przyzwoite lagery (przynajmniej ja je tak pamietam).

Być może bredzę, ale pamiętam że jakieś piwo mnie powaliło na kolana jak przeczytałem na etykietce PepsiCo. Kojarze bardziej etykietkowo, niż nazwowo.

Nie zmienia to faktu że na świecie jest tyle stylów piwa które są o niebo lepsze od masówek... szkoda czasu na Brok'a jaką by się jego miłością nie darzyło ja wolałbym osobiście szukać mojego piwa samemu. Czy go znajdę? Nie sądzę, ale na pewno zbliżę się do mojego ideału i będzie to moje idealne piwo. Kiedyś lubiłem Lecha, teraz tego zdalnie sterowanym kijem przez szmatę we śnie nie tykam.

Pilem je dawno temu a i teraz jakbym mial okazje to tez bym sprobowal. Czy by mi smakowalo? Calkiem mozliwe ze nie ...

Nie bede jednak mowil, ze wszystkie koncerniaki sa niepijalne, bo istnieja pozycje po ktore siegam do teraz pomimo sporego wyboru piw wlasnej produkcji.

Brok... coś kojarzę że coś takiego produkowało na Polskę PepsiCo. Piwo w smaku... nic rewelacyjnego. Takie coś między Ice Lager, a Lager. Ni pies ni wydra.

Broka w latach 90' warzyl browar w Koszalinie i Slupsku.

Sam pamietam ich piwa takie jak Kanclerz, Wiking, Sambor, Martin czy Hetman.

Jak na tamte czasy byly to przyzwoite lagery (przynajmniej ja je tak pamietam).

Przerob kega 50l i zainwestuj w lodowke turystyczna. Sprzet do cateringu troche kosztuje. Ewentualnie mozesz popatrzec w azjatyckim markecie kolo jervisa albo w podziemiu kolo ilaca.

Sent from my engineering tricorder.

Cholera , to wsadziłem kij w mrowisko A paradoksalnie dzięki Waszej pomocy ( naprawdę dziękuję za odzew ) wiem tyle co wcześniej

Moim ulubionym spolszczeniem skrótu jest PCIMCIA

Myślę , że nie znajdziemy rozwiązania , bo nie jest oczywiste . Myślę , że anglicy / amerykanie jakoś radzą sobie w swoim języku . U nas trudno się oprzeć spolszczaniu ( sami daliście przykłady typu nato/nejto )

W dwóch czy trzech sklepach spotkałem się z rozróżnianiem ipa / ajpa , żeby łatwiej się było dogadać

Mnie najbardziej pasuje ajpa i american ajpa , trochę się już przyzwyczaiłem i chyba nie będzie łatwo mi tego zmienić mimo chęci

Jeszcze raz dziękuję za żywą reakcję .

Walka walka a wymowe orange,sprite czy coca-cola wiekszosc akceptuje

Ta sama zasada dotyczy: UFO, CMYK, VIP itp.

Zyje na wyspach i bede wymawial nazwy tak jak wiekszosc mieszkajacych tu ludzi.

Jako zagwozdke do spolszczenia proponuje o podanie polskiej wymowy Double Black IPA

To chyba najgorszy z możliwych sposobów wymowy mieszający obcą i polską wymowę. Widać, że w tym wypadku dwa różne piwa nazywałyby się tak samo. Jeszcze raz zwracam uwagę, że w języku najważniejsze są jednoznaczność i łatwość wymowy. Dlatego moim zdaniem należy wymawiać IPA jako "ipa" czy AIPA jako "ajpa" a nie łamać sobie język na czytanych z angielska literach. No jak to brzmi: "Fajna goryczka w tym ejajpijeju" ?!

Jesli preferujesz 'ponglish' to twoj wybor. Pytanie bylo o poprawna wymowe.

czyli klucz stricte skrótowy . Nie stosuje się nazewnictwa "całowyrazowego " ?

Forma american aj pi ej bedzie tez poprawna.

Proszę o Waszą wersję różnic w wymowie IPA i AIPA . Słyszałem już tyle wersji a każdy lektor angielskiego mówił inaczej .

 

Ja zacząłem ( błędnie chyba ) wymawiać IPA jako "ajpa" i nie mogłem przez to rozgraniczyć obu . Więc mówiłem American "ajpa"

 

Jest to dla mnie o tyle istotne , że aktualnie to moje ulubione style .

IPA - aj pi ej

AIPA - ej aj pi ej

Żyjąc na wyspie gdzie wszechobecna jest "jedyna słuszna" marka piwa Guinness wydaje się, że zjawisko home brewing nie jest zbyt popularne... Mam cichą nadzieję, że się mylę

Kolega sie myli i to dosyc mocno

O'Haras, Galway Bay, White Gypsy,Metalman czy 8 Degrees to jedne z wielu mikrobrowarow dzialajacych na wyspie i dostepnych w wielu pubach i sklepach.

Ze spolecznosci piwowarskich wymienie NHC i Beoir bo wiecej nikomu nie trzeba.

Sklepow online jest kilka a jesli czegos brakuje to zamawia sie z uk.

Po szczegoly zapraszam na priv.

Pozdrowienia z Dublina!

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2

Do konkursu zostalo zgloszonych 334 piw i cydrow w nastepujacych kategoriach:

1. Pales Ales and IPAs (101)

2. Stouts and Porters (58)

3. Milds, Bitters and Ales (16)

4. German Styles (16)

5. Belgian and French Styles (37)

6. Light beers: lagers, pilsners and hybrids (43)

7. Speciality (49)

8. Ciders and Perries (20)

W sklad poszczegolnych kategorii wchodzily nastepujace style piwa

01 Light Lager (2)

02 Pilsner (7)

03 European Amber Lager (9)

04 Dark Lager (2)

05 Bock (1)

06 Light Hybrid Beer (14)

07 Amber Hybrid Beer (2)

08 English Pale Ale (21)

09 Scottish and Irish Ale (7)

10 American Ale (35)

11 English Brown Ale (9)

12 Porter (19)

13 Stout (39)

14 India Pale Ale (IPA) (45)

15 German Wheat and Rye Beer (16)

16 Belgian and French Ale (18)

17 Sour Ale (2)

18 Belgian Strong Ale (17)

19 Strong Ale (3)

20 Fruit Beer (1)

21 Spice/Herb/Vegatable Beer (22)

22 Smoke-Flavored and Wood-Aged Beer (5)

23 Specialty Beer (15)

24 Traditional Mead (1)

25 Melomel (Fruit Mead) (2)

27 Standard Cider and Perry (15)

28 Specialty Cider and Perry (5)

Pelna liste sedziow mozna zobaczyc TUTAJ a wyniki TUTAJ

Byla to pierwsza edycja konkursu, ktory mam nadzieje na stale zagosci w kalendarzu irlandzkich domowych piwowarow.

Sprawdz blg, nastepnie sprawdz je ponownie jutro. Jesli wynik bedzie taki sam to butelkuj.

Szkoda, że nie po Chińsku.

Wszystko da sie zalatwic -> LINK

W Irlandii dzieje sie sporo

Jedyne czego nie kumam to jesli to ma to byc Burton Ale to dlaczego drozdze WLP013 London Ale a nie WLP023 Burton Ale.

Moze podziele warke na 2 fermentatory i zobacze co z tego wyjdzie.

Wg receptury się piwo warzy i co dalej? Gdzieś publikacja? Nie bardzo rozumiem idei.

Po uplywie jakiegos czasu dzielisz sie na stronie swoimi uwagami na temat uwarzonego piwa i porownujesz z opiniami innych.

Dodatkowo jesli ktos ze znajomych je uwarzy to fajnie takiego piwa sprobowac i porownac wyniki.

W zeszlym roku mialem mozliwosc porownac swoje z 2 innymi i rezultaty byly ciekawe.

W poprzedniej warce ( takie same piwo, bo podzieliłem na dwie warki po 10L ) po wysładzaniu 11,2L 10Blg, po chmieleniu 9L i 14Blg. Stąd wniosek ,że mógłbym wsyladzać nawet do jakiś 8-9blg

Jesli lecaca brzeczka ma wiecej niz 3blg to mozesz wysladzac dalej. Wazna jest gestosc calosci przed chmieleniem.

Jesli uzywasz jakiegos oprogramowania to powinna byc podana gestosc przed i po chmieleniu oraz ilosc ktora ci odparuje.

+ 84l BPA

razem: 41538

białe. Ale z nadrukiem kosztowałyby podobnie- z tym że trzeba wziąć 600 000

I wszystko jasne

jak ja sie dowiadywałęm to 55 EUR netto z dostawą za 11tysięcy i coś czuję ze na tym się skończy.

Moment ... 55e netto za 11.000 kapsli? Kapsle czyste czy z nadrukiem? Czy tez moze cos zle zrozumialem?

Kilka dni temu otworzylem butelke dubla uwarzona prawie rok temu. Rozpuszczalnik dalej obecny

 

No to trudno piwo pójdzie do szybkiego wypicia, najlepsze to w tym jest że tylko ja ten rozpuszczalnik czułem nikt inny go nie wyczuwa. A to skąd on powstał to dobrze rozumuje to moja wina że za wysoka temperatura była?

U mnie bylo podobnie. Rowniez tylko ja to wyczuwalem. Piwo zostalo w wiekszosci rozdane po znajomych, ktorzy je sobie nawet chwalili. Kilka butelek zostawilem i co jakis czas otwieralem zeby sprawdzac jak sie starzeje.

Za obecnosc w piwie winie zbyt wysoka temperature fermentacji ~24-26C

Kilka dni temu otworzylem butelke dubla uwarzona prawie rok temu. Rozpuszczalnik dalej obecny

36l Grodziskiego

40l Orange Pale Ale

20l Blond Ale

20l Imperial Stout

40l Pilgrim Pale Ale

Razem: 36.319 l