AgaL

Gratulacje dla wszystkich laureatów!

Ja poproszę 4 sztuki.

A ja daję koniom. Mlaskają aż miło.

A ja podejrzewałam komisję o zagryzanie piwa kiełbasą wędzoną. Ale faktycznie mógł być też bigos z wędzonką. W obu moich piwach była 'nieprzyjemna wędzonka'.

Zakwas można z powodzeniem i bez uszczerbku dla niego, mrozić. Ja tak robię, jak wiem, że nie szybko będę piekła chlebek. Trzymam zakwas w pudełku po margarynie.

Ja też gratuluję wszystkim nagrodzonym! Pozdrawiam!

Czy ktoś z Was dostał potwierdzenie, że wysłane na konkurs dotarły?

Kiedy jest kurs w Tychach? Jest już dokładna data?

A gdzie można znaleźć informacje nt. tego kursu? Chodzi mi głównie o tematykę i czas trwania.

Bardzo fajny ten materiał w TVN. Dobrze przekazany, w dobrym tempie, super reklama dla piwowarstwa domowego. Dzięki Dori i gratulacje! Jak tak dalej pójdzie, to w przyszłym roku do konkursu o GCh stanie w szranki 1000 piw...

A więc moje ogromne zbiory to.... 80 g Marynki (po wysuszeniu). Faktycznie, mrożenie od razu po zebraniu wydaje się być dobrym rozwiązaniem, bo moje szyszki po wysuszeniu się otwarły i dużo lupuliny się wysypało.

Dziękuję wszystkim za świetne towarzystwo, dobrą zabawę, wyborne piwa oraz możliwość korzystania z Waszej wiedzy i doświadczenia. Impreza była świetna, gratuluję Wszystkim bez wyjątku.

No więc krótka relacja: wczoraj byly warsztaty z Jeffem Evansem. Duzo roznych piw do degustacji i odgadniecia co to. Praca w grupach - barmani i piwowarzy razem. Po poludniu rozpoczecie imprezy namiotowej, gdzie czesc piwowarow odpalila swoje piwa a czesc nie. Generalnie atmosfera super, wspaniale domowe piwa, nocne piwowarow rozmowy, itp. Dzisiaj czesc zasadnicza konkursu - najpierw egzamin pisemny, potem podobno testy laboratoryjne piw konkursowych, potem 5 najlepszych poddanych zostanie ocenie sensorycznej.5 najlepszym zmierzy sie na scenie w finale miedzy 18 a 19.

Mogliby się zdecydować, bo 2 godziny w rozpoczęciu warsztatów robi różnicę... Wiadomo czy będzie jakaś oficjalna informacja o zmianie godziny rozpoczęcia? Czy to jest poufne tylko dla wybranych?

To ja Ci odpowiem, bo już to przerobiłam . Oczywiście możesz przyjechać w czwartek wieczorem i nocować. Organizator nie pokrywa kosztów tego noclegu. Kosztuje 150 zł w Zajeździe Piastowskim. Ja się zdecydowałam bo mam ponad 350 km a nie chcę żeby mi się głowa kiwała na kursie.

To tak jak ja . Jak były ładne dwa dni to stałam pod chmielem i się zastanawiałam czy to już czy nie już. A teraz wlało i generalnie jest mokro. Ale ja czekam na słońce, żeby trochę choć przesuszyło szyszki.

Życzę wszystkim aby kiedyś ich limitowane serie piwa były w takich cenach. Nie polecam jednak wpychania butelki do zwłok zwierząt. http://biznes.onet.pl/najdrozsze-piwa-na-swiecie,18861,3576951,1,fotoreportaze-detal-galeria

Tu jest trochę więcej na ten temat: http://wiadomosci.onet.pl/2217906,441,znaleziono_najstarsze_piwo_swiata__mozna_je_pic,item.html

Dokładnie! Myślę, że nieprecyzyjne przepisy mają pewien plus. Dobry prawnik załatwi sprawę. Chociaż teraz sobie myślę, że taka Zagroda działająca w ramach Muzeum może być traktowana łagodniej jako organizacja non-profit. Gdyby robiła to firma, prawo mogłoby być surowsze.

Zgodnie z informacjami uzyskanymi od osoby odpowiedzialnej za kurs piwowarzenia we wspomnianej powyżej Zagrodzie, ich prawnik powiedział, że skoro nie ma bezpośredniej sprzedaży piwa to wszystko jest ok. Nasz prawnik, u którego zleciliśmy opinię prawną, napisał że jeżeli bierze się kaskę za uczestnictwo a potem daje piwo, to jest to domniemanie sprzedaży alkoholu i tak nie można.

Bogdan62 - nie bądź takim pesymistą . W tym roku wegetacja jest generalnie opóźniona. Za kilka dni będzie ładnie i chmiel szybko wyschnie na słoneczku. Ja też czekam na słoneczne dni. Pozdrawiam i trzymam kciuki za dobre i suche zbiory.

A czy na Słowacji też można tak łatwo browar założyć?

Ja też w tym roku zamówiłem z BA. 4 krzaki mają po 5-6 metrów i też są oblepione szyszkami Ja też kupiłam w tym roku od BA. Marynka jest piękna i ma dużo szyszek, wyrosła ponad 4 metrową tyczkę. Lubelski wogóle nie miał kwiatów i jest niski. Może się weźmie w przyszłym roku.

To jest coś! Dzięki wielkie!

..."Dzisiaj zrobilem czesciowe zbiory. Cztery krzaki byly gotowe do zbierania, szyszki sa suche w dotyku z brazowymi koncowkami. Pozostale 3 zrobie za kilka tygodni." "Dokonałem dzisiaj przeglądu swojego chmielu, maksymalnie do tygodnia muszę przeprowadzić zbiór. Szyszki jeszcze zielone, ale szeleszczą ściskane między palcami" "Tradycyjnie rozpoczynaliśmy zbiór szyszek, gdy listki szyszek tworzyły jej sprężyste ?zamknięcie?, a po ściśnięciu ich między palcami słychać było charakterystyczny szelest wynikający z uzyskanej prężności listków szyszek ? zwanych popularnie łuskami. Znajomość objawów dojrzałości technologicznej określa najbardziej prawidłowy termin rozpoczęcia zbioru szyszek. Niestety w większości odmian trwa on bardzo krótko (2 ? 4 dni) poczym zmniejsza się w szyszkach zawartość najbardziej przydatnego składnika chemicznego (tzw. alfa). Znajduje się on w gruczołach lupulinowych, żółtym proszku widocznym między listkami przy osadce szyszki." Powyżej wybrałam fragmenty, które mówią jak stwierdzić że można przystąpić do zbiorów. Czy doświadczeni ogrodnicy mogą jeszcze coś do tego dodać, żebym wiedziała czy to już? Sztobry posadziłam w tym roku - 2XLubelski i 2XMarynka. Jeden Lubelski był przedmiotem nieudanych eksperymentów ogrodniczych, więc zostały mi tylko 3 sztuki. Z tego owocuje tylko Marynka i to chyba dość ładnie jak na bieszczadzkie warunki. Generalnie u mnie (600 m n.p.m.) wegetacja jest dość opóźniona w porównaniu do reszty kraju, wiec proszę o wskazówki jak rozpoznać, że można zbierać szyszki.