Skocz do zawartości

advisorylyrics

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    458

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez advisorylyrics

  1. advisorylyrics
    Hej. Mogę śmiało po 4 dniach fermentacji przenieść piwo z temp 18c do 20/22c bez ryzyka, że to odbije się to na jego jakości końcowej? Chciałbym zwolnić styroboks a z drugiej strony boję się by piwka nie popsuć bo ostatnio warki wychodzą mi bez wyrazu i smaku
  2. advisorylyrics
    A widzisz, nie pomyślałem żeby szukać w google po nazwie drożdży tylko uczepilem się nazwy piwa. Niby człowiek doświadczenia już ciut ma, ale dalej w piaskownicy Dzięki. Ustawie 18C otoczenia
  3. advisorylyrics
    Hej. Chcę się zabrać za warzenie Dunkel Weizena. Receptura na 10l - Strzegom słod pilzneński - 0,9 kg - Strzegom słod pszeniczny - 1,3 kg - Strzegom słod monachijski II - 0,3 kg - Strzegom słod karmelowy 300 - 0,15 kg - Strzegom słód czekoladowy jasny - 0,05 kg - Strzegom prażona pszenica - 0,05 kg - Chmiel lubelski granulat - 20g Drożdże, które posiadam to Gozdawa Bavarian wheat 11 Jaką temp. fermentacji polecacie by wyszły jakieś banany? Na opakowaniu zakres temp. zaczyna się od 20C, dla bananów producent zaleca 24C, ale boję się, że wyjdą mi wyższe alkohole w smaku.. Jest jakiś kompromis?
  4. advisorylyrics
    Co Pan tam wyhodował sobie w tym wiadrze.. Widziałem podobny post gdzie pisali żeby butelkowac jeśli nie daje kwasem. Ale poczekaj na opinię kogoś doświadczonego
  5. advisorylyrics
    Rozumiem, że potrzebujesz jeszcze potwierdzenia na to co tam przeczytałeś i dlatego pytasz? Skoro masz to obcykane to przecież znasz odpowiedzi. Bez obrazy
  6. advisorylyrics
    Ja mam jeden z kranikiem do butelkowania i wysładzania. Do fermentacji dużo osób nie stosuje go ponieważ może być źródłem infekcji. Np gdy wleci Ci tam muszka i zapomnisz przed rozlewem wyczyścić. Jak zdecydujesz się na kranik to wlot po prostu zaklej gdy nie używasz a przed użyciem dezynfekuj
  7. advisorylyrics
    Jak pierwsza warka Ci smakowała, to ta też będzie, bo technike prowadzeniu pomiaru masz pewnie taką samą
  8. advisorylyrics
    Dobra, dzięki za sugestię. Sypne na goryczkę 10g więcej i część chmielu z 15min przesunę na chłodzenie. Chcę żeby coś zostało na tzn "smak"
  9. advisorylyrics
    Nie obliczalem IBU. Goryczką się nie martwię ponieważ przeważnie mi odpowiada gdy chmiele tak jak sprzedawca sugeruje. Chłodze w wannie wypełnioną petami z lodem. To co chcę wrzucić na 15, zadać na 5. A to co miało iść na 5min dodać do wrzucenia na zimno ?
  10. advisorylyrics
    Hej. Jestem w trakcie zacierania AIPA z zestawu. Chciałbym się poradzić co do chmielenia ponieważ nie mam zbyt dużego zapasu. Celuje w 25l gotowego piwa. Dostępny chmiel: Magnum 100g, Amarillo 40g, Cascade 70g, Citra 40g Moja koncepcja: 45g Magnum na goryczke. Na ostatnie 15min gotowania po 10g Amarillo i Cascade plus 20g Citry wyłączenie palnika i studzenie w wannie 20g Amarillo, 20 cascade, 10 Citra. Na zimno 10g Amarillo, 40 Cascade, 10g Citra
  11. advisorylyrics
    Jeśli Twoim zdaniem piwo pracuję to po co chcesz wystawiać je na balkon? 11 dni to mało, daj mu jeszcze kilka dni na skończenie roboty i dopiero do klarowania. Jeśli natomiast masz na myśli, że znów bulka (a na 99% o to Ci chodzi) to raczej normalne przy wzruszeniu fermentatorem gdy w środku ma dużo co2. Mogłeś też pobudzić drożdże do pracy i naprawdę zaczęło pracować więc tak czy inaczej lepiej zaczekać z balkonem
  12. advisorylyrics
    Licząc w kalkulatorze, wziąłeś pod uwagę dodanie laktozy? Podnosi poziom blg, ale nie zostanie przefermetowana. Możesz uznać więc, że Twój końcowy poziom blg to około 7,7 jeśli to warka 20l. Bez początkowego blg to i tak strzelanie w ciemno. Nie wiadomo jaką masz wydajność. Przy tym zasypie 14blg to chyba już włącznie z laktozą ?
  13. advisorylyrics
    Trzecie życie drożdży us-05 pochodzące z matki milk stout 12blg, następnie zapłodniona AIPA 16blg. Mam rozumieć, że tylko ta dolna, jaśniejsza warstwa by się miała składać z żywych komórek czy mi się wartwy kolorami zamieniły?
  14. advisorylyrics
    Wpisz sobie w google fraze typu "ile czasu chmielic na zimno piwo.org" i znajdziesz. Z grubsza mogę napisać, że część aromatów po prostu Ci ucieknie przez ten czas. Niektórzy też piszą o posmaku trawiastym pochodzącym od dłuższego chmielenia.
  15. advisorylyrics
    Ja swoje pierwsze wypiłem bez smaku bo tak dawało drożdżami. W instrukcji by mogli też pisać, że temperatura dotyczy brzeczki
  16. advisorylyrics
    Czyli pewnie nie przykladales się zbytnio do sterylnosci
  17. advisorylyrics
    Mi ten termometr sprawował sie dobrze do póki kilka razy go nie zatopilem. Jeśli jest nowy to przy podgrzewaniu może dotykać dna garnka i stąd temp. Szybko się podnosiła. Mogłeś dolać wody do 22l to byś miał na gotowo jakieś 20l piwka o zakładanym ekstrakcie
  18. advisorylyrics
    Dzięki kolego. Spróbuję uwarzyć coś podobnego, ale na bazie tych orzeszków
  19. advisorylyrics
    Dzięki za łopate. Taką mogę kopać dalej Niestety odnośnik mi nie działa
  20. advisorylyrics
    Odkopie, bo mi też owe piwo zasmakowalo i właśnie pije. Kolega zrobił klona, pochwali się jak wyszło? A może zamiast syropu kupić same orzeszki koli
  21. advisorylyrics
    Chyba chodziło koledze żebyś sprawdzał areometrem czy spada poziom cukru
  22. advisorylyrics
    Chyba są drożdże piwne z niższą tolerancją na alkohol?. Skoro są winne, które dojadą do maks 12% to zakładam, że do piwa są jeszcze lżejsze. Ale nie wiem, nie sprawdzałem
  23. advisorylyrics
    Możesz szklanką lekko zabełtać lub łyżeczkę włożyć do niej wcześniej, kiedy nalewasz do niej wrzątek.
  24. advisorylyrics
    Zamienialem swojego czasu wodę w wino to i pewnie po wodzie dałbym radę się przejść. Potrzymaj piwo
  25. advisorylyrics
    Ja chodzę w wannie i nie narzekam. Nie nalewam wody nawet na całą wysokość garnka. Dzień wcześniej wkładam do zamrażarki 5 butelek 1,5l i brzeczka szybko się chłodzi bez potrzeby wymieniania wody
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.