olo333
-
Postów
2 984 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez olo333
-
Warka 25 - marcowe Zapiski robione w trakcie warzenia. Skład: Pilzneński - 2,5 kg Monachijski - 1,5 kg Carapils - 0,25 kg Caramunisch - 0,25 kg Zacieranie: 60 minut w lodówce turystycznej, 68°C przez 15 minut, następnie dolanie wrzątku i podniesienie do 71°C - 45 minut. Chmielenie: 24 g Premiant 7,5 % AA(granulat) - 60 min 15 g Lubelski 4% AA (szyszki) - 15 min 15 g Lubelski 4% AA (szyszki) - 01 min
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
olo333 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Dlatego właśnie należy robić FFT. Jak zacierałeś? -
Przeca to jest zdrowe! [media]http://www.youtube.com/watch?v=s0AiGHwMvi8[/media] Witam i pozdrawiam
-
Jak się nie ma co się lubi... Może się odbyć w tej samej temperaturze, w przyszłości możesz pomyśleć o lodówce ze styropianu, ale to dosyć uciążliwe, zwłaszcza latem. Może na początek to? http://www.piwo.org/topic/860-kadz-zacierno-filtracyjna-zrob-to-sam-lodowka-turystyczna/page__view__findpost__p__132079
-
Wysładzanie/warzenie przy użyciu ciepłej wody z kranu.
olo333 odpowiedział(a) na Jacki temat w Wsparcie piwowarskie
Ja w lodówce zaczynam zazwyczaj od 70°C i po godzinie samoczynnie opada do 67°C, a i tak wolałbym, żeby trochę płycej odfermentowały. -
Warka 24 - Pils czeski Wczoraj przelany do małego fermentatora (10 litrów) i do szklanego balona (11 litrów) i przeniesiony do lagerowania. Po doświadczeniach z marcowym, które zamarzło w piwnicy, tym razem przeniosłem na strych - 2 - 3°C. Edycja: około 0°C, jak się okazało po zmierzeniu termometrem.
-
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
olo333 odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
To ja coś z zupełnie innej beczki; Co będzie lepsze: ryż, kaszka kukurydziana czy może mix? -
Po 24 godzinach albo i dłużej drożdże osiądą w słoiku, wtedy możesz piwo wylać ze słoika i dolać trochę przegotowanej, wystudzonej wody.
-
Leżakowanie piwa w ujemnych temperaturach
olo333 odpowiedział(a) na Szwed temat w Wsparcie piwowarskie
Przecież butelki mogą poękać. -
Z tym kwaskiem byłbym ostrożny.
-
A bez woreczka poszedł na dno jak Costa Concordia . Ja chmieliłem granulatem luzem i zatonął, nie było z nim problemu. Ale teraz mam tylko szyszki i się zastanawiam, co z nimi zrobić.
-
Szyszki toną w piwie tak samo jak granulat, czy unoszą się na powierzchni?
-
Z tego co wiem, to włókna azbestu są groźne, bo wbijają się w płuca i powodują nowotwory. Ale czy takie włókna nie wbiją się gdzieś w układ pokarmowy?
-
Nastawiasz z cydr-kita? Jeżeli tak, to tam zalecają dodać zwykły cukier, oczywiście rozpuszczony w wodzie.
-
Pilsner Coopers - warzenie z instrukcji a praktyka
olo333 odpowiedział(a) na b.dawid temat w Piaskownica piwowarska
Odpowiada ona 4 g cukru, ale nie glukozy. -
Jak dałeś 8 g na litr to nagazowanie nie będzie aż takie marne, zapewne jeszcze nie zdążyło się nagazować. Co do Twojego pytania: WB są żarłoczne i niewiele da się z tym zrobić. Można próbować zacierać na słodko, ale ty miałeś gotowe ekstrakty.
-
Gościu ma jeszcze jedną aukcję, więc też zaryzykowałem 3 sztuki, zobaczymy.
-
Dla 5 sztuk cena była dobra, ale teraz jak zostało jedno to się nie opłaci, bo transport 13 zł.
-
Pilsner Coopers - warzenie z instrukcji a praktyka
olo333 odpowiedział(a) na b.dawid temat w Piaskownica piwowarska
Jeżeli mówisz o refermentacji to nie ma to dla smaku żadnego znaczenia ale oczywiście cukier jest tańszy. Jeżeli chodzi o ilość to 1 g cukru to 1,16 g glukozy, więc różnica niewielka. -
Witam Linki można wklejać w dziale "Kupię, sprzedam, odstąpię - Ciekawe aukcje na allegro" (rozumiem, że to nie Ty jesteś sprzedającym). Życzę powodzenia w dalszym warzeniu!
-
Wszystkiego najlepszego sarenka
-
3 pytania dotyczące kranika, słodów i dezynfekcji
olo333 odpowiedział(a) na mesteken temat w Piaskownica piwowarska
Areometr nie musi być dezynfekowany o ile nie będziesz mierzył w fermentatorze, tylko zlejesz sobie próbkę do pomiaru. -
Robienie kadzi z fermentatora ma sens tylko jeżeli używa się go w tym celu rzadko i wtedy robimy izolację z czegoś co łatwo zdjąć. Jak masz robić trwałą izolację i często go używać to chyba prościej zaopatrzyć się w lodówkę, koszt podobny.
-
Krótki czas zacierania, a odfermentowanie.
olo333 odpowiedział(a) na Makaron temat w Wsparcie piwowarskie
Ale piszesz wyżej, że zrobiłeś mashout 75°C. -
W piątek to już możesz regularnie spijać, a nie tam próbka kontrolna. Mało, że to pszenica, to jeszcze prawdopodobnie z infekcją - nie ma na co czekać.
