Skocz do zawartości

ogoun

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    190

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    3

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez ogoun

  1. ogoun
    Dobry "chłyt martetindody", prawie jak określenie Luksusowej jako "bezglutenowa". Głównym źródłem kalorii w piwie jest ... tak, eureka! ... alkohol. Przyjmując 7 kcal/g i 500ml piwa 5% w uproszczeniu sam etanol w nim daje nam 175 kcal, gdzie 11% w RISie da nam 385 kcal.
  2. ogoun

    Fermentor z plastiku bez atestu

    ogoun odpowiedział(a) na Henx temat w Sprzęt

    Niby PP wolny od głównego winowajcy Bisfenolu A. Etykieta to jedno, ale stosowne oznaczenia powinny też się znaleźć gdzieś na samym produkcie (pewnie na dnie formy).
  3. ogoun
    Browar domowy HEX - Wheat IPA - Zagacz

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

    Browar domowy HEX - Wheat IPA - Zagacz
  4. ogoun
    To zależy od wydajności zacierania i ekstrakcji słodu: odpowiednikiem 1,7 kg ekstraktu przy wydajności 80% będzie ok 2,0 kg słodu pale ale, przy 70% to już ok 2,3 kg. Moim zdaniem różnica w piwie pomiędzy dodatkiem ekstraktu pale ale a samym jasnym będzie i tak niewyczuwalna albo tylko w minimalnym stopniu.
  5. ogoun
    Nawet jakby mycie nie przyniosło zadowalających rezultatów mamy marketingową przynętę na piwnych hipsterów "stout leżakowany w pojemnikach po śledziach".
  6. ogoun
    Te plastikowe słoje na ekstrakty to chyba są z HDPE, dla którego temp. topnienia 125-135°C, a maksymalną temp. zastosowania producenci podają ok +80°C ciągła, +120°C chwilowa. Raczej bym się nie martwił.
  7. ogoun
    Jest, dlaczego nie? Moim zdaniem super sprawa jak najdzie ochota aby pobawić się dodatkami. Wiaderka 15l są do nabycia po taniości w marketach budowlanych, a ich dodatkowym plusem jest to, że się bez problemu mieszczą do przeciętnej lodówki na cold crush. Mi się zdarzyło raz dzielić na owoce + inny chmiel.
  8. ogoun

    Mocno chmielona APA

    ogoun odpowiedział(a) na Przemall temat w Receptury

    Pewnie co człowiek to opinia, ale trochę szkoda by mi było sypać na 60' np. Amarillo. Jak poczytać receptury uznanych browarów, to najchętniej go sypią na zimno, ewentualnie whirpool/hopstand bo wtedy daje piękny, rześki aromat. Za to Chinook daje fajną, grejpfrutowo-żywiczną ale krótką goryczkę (bo np. z Citry w moim odczuciu zalega) i ładnie się zgrywa z Centennialem. Citra, Mosaic i Simcoe zaś często używane są razem w podobnych proporcjach.
  9. ogoun
    Też się nie mogę przekonać właśnie do tych bananów, odstręcza mnie ich aromat. White IPA to własnie kiepski pomysł, bo przecież cała idea tego stylu opiera się o fermentację na drożdżach witbierowych. Cytując opis 21B: "Aromat: Umiarkowane owocowe estry – banan, cytrusy, może morela. Może mieć lekkie do umiarkowanych aromatów przyprawowych takich jak kolendra czy pieprz z dodatków oraz/lub drożdży belgijskich." American Wheat lub Wheat IPA zaś fermentowane mają być po amerykańsku, drożdżami o neutralnym profilu więc bananów ani goździków być w nich nie powinno.
  10. ogoun
    Browar domowy HEX - Imperial IPA - Pułudnica

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

    Browar domowy HEX - Imperial IPA - Pułudnica
  11. ogoun
    Jest jeszcze ... sonda żołądkowa, cenowo ok 1-2 zł/szt, można przyciąć na dowolną długość, a w rozmiarze CH18 pasuje na zwykłe strzykawki.
  12. ogoun
    etykieta#13,4_wysłodek.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  13. ogoun
    Przede wszystkim przydałoby się trochę cierpliwości. Czwartego dnia raczej mało które piwo będzie pachniało pysznym piwkiem, zwykle zalatuje jakimiś produktami ubocznymi fermentacji, typu aldehyd czy coś tam. Najprawdopodobniej drożdże wcale jeszcze nie zakończyły pracy, bo z 13°Blg to 5°Blg to bardzo płytkie odfermentowanie. FM53 Voss Kveik, które powyżej polecają, to spoko drożdżaki. Lekka apka na nich wyszła zacna. Właśnie stoi sobie 4 i 5 warka na nich i powiem, że gdybyś je powąchał w czwartym dniu to na pewno lałbyś w kanał, bo piwa na nich wówczas pachną wszystkim tylko nie piwem: jajka, landrynki, brzoskwinie, pomarańczowa galaretka, a nawet wanilia. Mechanika samochodowego też oceniasz po tym jak pachnie przy pracy?
  14. ogoun
    etykieta#14_cienkusz2.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

    Browar domowy HEX - Orkiszowo-Żytnie - Bożątko
  15. ogoun
    etykieta#13_RIS.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  16. ogoun
    etykieta#16b_truskawka.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

    Browar domowy HEX - Milkshake IPA - Skrzat Truskawkowy
  17. ogoun
    etykieta#16a_morela.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

    Browar domowy HEX - Milkshake IPA - Skrzat Morelowy
  18. ogoun
    etykieta#15_amarillo.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

    Browar domowy HEX - Amarillo Pale Ale - Bzionek
  19. ogoun
    etykieta#12_Oatmeal

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  20. ogoun
    etykieta#11_porter

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  21. ogoun
    etykieta#10_graff.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  22. ogoun
    etykieta#09_RedIIPA.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  23. ogoun
    etykieta#08_NZIPA.png

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  24. ogoun
    etykieta#07_Azacca

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

  25. ogoun
    etykieta#06_BlackIPA

    Z albumu: Browar Domowy HEX - etykiety

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.