bubuś

Żeby uzyskać zielone piwo dodałaś niebieski barwnik? Tak. Troszkę niebieskiej chemi i masz super zieleń.

Sorki , że dopiero teraz. Zadziałało:okey: Piwko ma super ciemno-zielony kolor. Ps. Lepiej dodać mniej niebieskiego niż więcej zielonego.

Wyszło 23l/12,5°Blg Barwnik był bardzo intensywny i wystarczyło 1,5gr. Schłodzone do 20°C i dodane drożdże T 58

No i many 70 Warka nr 70 zielone ( dla chrześniaka Patryka ) - Słód pilsnejski - 4,00kg - Słód caraplis - 0,40kg - Słód cara - 0,40kg - Chmiel magnum 15% - 10gr - Chmiel lubuski 4,4% - 35gr - Barwnik spożywczy niebieski - 6gr Śrutę wsypać do 16l wody o temperaturze 65°C Przerwa 25 minut 63°C Przerwa 40 minut 72°C Podgrzać do 77°C Filtrować i wysładzać 3 x 5 litry Gotowanie - 70 minut Magnum w 10 minucie lubuski 15gr w 50 minucie lubuski 20gr i barwnik w 65 minucie

Witam z Wisły. Życzę samych udanych warek:beer:

No i wyszło 26l/12 i coś °Blg + 2l rezerwy 15°Blg Całość schłodzona do 16°C Dodany starter drożdży wyeast 2565 kölsch Fermentacja w 15°C

Warka nr 69 kolońskie - Słód pilsnejski - 5,40kg - Słód wiedeński - 0,30kg - Słód caraplis - 0,30kg - Chmiel h. tradition 3,5% - 25gr - Chmiel h. spalt select 4,8% - 50gr Śrutę wsypać do 17l wody o temperaturze 62°C Przerwa 30 minut 65°C Przerwa 40 minut 72°C Podgrzać do 77°C Filtrować i wysładzać 4 x 4 litry Chmielenie 80 minut 10? - 40gr spalt select 60? - 10gr spalt select 70? - 25gr h tradition

michalh 101 lat w zdrowiu i dobrobycie:tort:

Dzisiaj rano do ciepełka poszły drożdże wyeast 2565 kölsch. Jak wszystko pójdzie dobrze , to w niedzielę nastawię starter , a w poniedziałek do warzenia. Burzliwa w IRA praktycznie zakończona , więc jutro na cichą. Marcowe zeszło do 6°Blg i tak się zastanawiam czy nie podnieś temperatury do 14°C na 1 dzień

rex5555 , wszystkiego naj...

Nie ma.

Witam z Wisły. W razie czego służę pomocą.

Wyszło 26,5l/14°Blg Schłodzone do 15°C i zadany starter munich lager. Fermentacja burzliwa w 10°C

Warka nr 68, piwo w styly oktoberfest - Słód wiedeński - 2,00kg - Słód pilznejski - 3,00kg - Słód monachijski 2 - 1,00kg - Słód caramunich - 0,40kg - Słód zakwaszający - 0,125kg - Słód melanidynowy - 0,220kg - Chmiel marynka 8,5% - 15gr - Chmiel h. hersbrucker 3,5% - 35gr - Mech irlandzki - 5gr Śrutę wsypać do 22l wody o temperaturze 64°C Przerwa 20 minut 63°C przerwa 40 minut 71°C Podgrzać do 78°C Filtracja i wysładzanie 3 x 4,5l wody 71°C Gotowanie 70 minut Od początku 15gr marynki i 15gr h. hersbrucker W 60 minucie 20gr h. hersbrucker i 5gr mchu irlandzkiego

W słodzie zostaje mniej więcej tyle wody ile on waży , więc 9l jest Po dodaniu wody do wysładzania nie musisz już czekać , pilnuj tylko żeby słód był zalany wodą aż do końca procesu.

Dziś nastawiłem 1,5l starter z munich lager. Jutro czas na marcowe. IRA bulgocze aż miło , to będzie szybka burzliwa.

Ja nie wyrzucam dobrej gęstwy , nigdy nie wiadomo kiedy się przyda.

Jeżeli zrobi oba kożlaki wciągu 1-2 tygodni to gęstwa z pilsa też będzie

Przemo 100 lat przy:beer:

Ja bym zachował gęstwę z pilsa i dodał ją do obu koźlaków. Nie powinno zabraknąć. Z własnego doświadczenia po burzliwej z 16°Blg , drożdże nie są takie osłabione. Robiłem na gęstwie po koźlaku dubeltowym i też było dodrze.

Witam z Wisły. Zdrowiej szybko i do warzenia:okey:

Wyszło 23,5l/13,5°Blg i 2 x 1l na startery. Dodane drożdże danstar nottingham. Fermentacja w 19°C

Warka nr 67 Zmora z pszeszłości , piwo w styly Irish Red Ale - Słód pale ale - 3,00kg - Słód pilznejski - 1,50kg - Słód monachijski 2 - 0,50kg - Słód crystal - 0,50kg - Jęczmień palony - 0,04kg - Chmiel bramling cros 7% - 20gr - Chmiel fuggles 5,10% - 20gr Śrutę wsypać do 19l wody o temperaturze 70°C Przerwa 80 minut 68°C Dodać palony jęczmień Podgrzać do 78°C Filtracja i wysładzanie 3 x 4l wody 71°C Gotowanie 60 minut Od początku 20gr bramling cross W 45 minucie 20gr fuggles

Witam i pozdrawiam z Wisły:beer:

Fajnie , że wreszcie sklepik trochę bliżej domu:)