bubuś
-
Postów
774 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bubuś
-
Witam z Wisły.
-
Gratuluję miejsca na pudle
-
Poszły jeszcze 3 od znajomych
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
bubuś odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Coś długawe to zacieranie. -
Witam. Olej gotowce , zacznij zacierać
-
Jeszcze 2 SMS-y od 2 połowy naszego browari i jego żony
-
Gabi , Ahumba , Henry wszystkiego naj.......
-
Witam z zaśnieżonych gór Ja bym sobie darował kilka gotowców , jeden i później zacieranie
-
I jeszcze jeden SMS od szwagra
-
Ten serek nie jest aż tak wielki Jeżeli będzieszw Wiśle , to zapraszam.
-
3 SMS-y z 3 komórek poszły. SUPER Blog
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
bubuś odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Możliwe, kiedyś miałem podobny przypade, tyle że mi zatkało i szczelinę i rurkę fermentacyjną. Efekt na ścianach i suficie był podobny -
Kiedyś zmieszałem 2l UHT z 2l swojskiego i zrobiłem po 6 godzinach twaróg. To nie była rewelka Po procesach jakie przechodzi to mleko , to już nie to samo. W sklepach i mleczarniach można kupić mleko pasteryzowane lub niepasteryzowane , które do produkcji sera jest o wiele lepsze.
-
Linki z których korzystałem: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=20409 http://www.zdrowodomowo.pl/Przepis/Ser EDAMSKI /814/ http://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=157 http://www.food-info.net/pl/dairy/cheese-production.htm http://www.agrovis.eu/login/recepturylogin.php http://wedlinydomowe.pl/forum/viewforum.php?f=30 I sklepy: http://www.zdrowodomowo.pl/Produkty/PODPUSZCZKA I KULTURY STARTEROWE DO SERÓW /50/ http://piwodziej.pl/pl/c/Kultury-bakterii/35 Ps. To mój 500 post 2 linki nie skopiowało zbyt dobrze , trzeba dopisać końcówki.
-
Jak przyjdę wieczorem do domu to prześlę parę linków. Ps. To będzie dopieropo 22.
-
E-tam , jak warzysz piwo , to i ser zrobisz. Na początku też myślałem że to jakaś magia
-
Ser był robiony na bakteriach dedykowanych ementalerowi i podpuszcze. Po ocieknięciu był prasowany 24 godziny. Później solony w solance. Osuszony ser był potraktowany pastą antypleśniową , a po jakiś 5 tygodniach zalakowany. Dojrzewał na drewnianych deskach , obok piwa kolońskiego , czyli w 13°C-14°C. Dla mnie to był 1 ser tego typu , wcześniej robiłem tylko twaróg. Teraz planuję jeszcze jeden ser żółty , pleśniowy i z przerostem niebieskiej pleśni. Przy następnym zrobię foto-relację. Ps. Poprzednie zdjęcia znikły
-
Moje kolońskie i mój ser
-
Wrzucam zdjęcia mojego sera podczas lakowania. Ser miał wtedy jakieś 5 tygodni. Po 2 miesiącach smakuje super.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
bubuś odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
26l koźlaka z 12 stycznia. Razem 2522l -
Dsiś do mycia przewidziane 5 skrzynek butelek , to będzie ciężka robota ( wczoraj balowałen na 40 bratówki ) , na razie wziołem się za spożycie mojego lagerka
-
Szop007 wszystkiego najlepszego
-
Warka 76 kolońskie bulgocze że hej Warka 77 koźlak startowała 8 godzin , trochę długo jak na gęstwę , ale teraz ma już piękną piankę Planuję następną warkę , to będzie pszeniczka z dodatkiem soku owocowego na australijskich drożdżach murie brew weiss-y1433 i tu mam pytanie jaki sok będzie pasował do pszenicy?
-
Korko_Czong wszystkiego co dobre.
-
Witam. Powodzenia w warzeniu i tworzeniu strony
