PanJaqb

No to dziwne bo wciskając dłonią pokrywę wypycha płyn w rurce, a tak to też by poszlo inna droga hmm? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

2 dni temu miałem wiadro na wiadrze i rozszczelnioną dolną pokrywę. Dzisiaj zainspirowany zdjęciem dorobiłem półkę i zamieniłem pokrywę na tą z dziurką włożyłem wężyk który mam połączony z rurką fermentacyjną. Myślę że na następny raz będę już zaopatrzony w korki i boczne rurki fermentacyjne. Jedna rzecz która mnie bardzo zastanawia skoro różnica między górą a dołem to 6 st. to jak to ogarnąć wszystko? Mam dwa piwa na drożdżach US-05 różnica w tych piwach to dwa dni. Mierze temperaturę na górnym wiadrze i obecnie mam ustawioną temp 15. Czy dobrym pomysłem byłby montaż wentylatora który wymusiłby obieg powietrza?

Dzięki Panowie za tą dyskusję - myślę, że następnym razem sypnę na pianę Piwo o którym mówiłem w temacie dalej coś nie bulka aczkolwiek na ściance mam widoczną piankę drożdżową na 1-1,5 cm więc chyba ok? Zanim ta rozmowa doszła do tego momentu to zrobiłem jeszcze jedno piwo na US-05 uwodniłem w 18 zadałem do brzeczki o temp. 18 i wrzuciłem do lodówki ustawiając 15 st. to było 2 dni temu. Jako że musiałem wrzucić 2 wiadra do 1 lodówki to wtedy zrobiłem tak że to piwo zostawiłem z rozszczelnioną pokrywą, dzisiaj zmieniłem ideę w miejsce rurki fermentacyjne dałem wężyk i weżyk połączyłem z rurką fermentacyjną. W wiadrze ładna pianka drożdże pracują. Tylko czemu nic mi nie bulka ani w jednym ani w drugim? Zauważyłem jednak wypchnięty płyn w rurce fermentacyjnej.

Tak dokładnie. Cewke przekaźnika/stycznika jeśli dobrze widzę ze zdjęcia to masz do 32V DC co oznacza że jest to napięcie bezpieczne, aczkolwiek ja i tak preferuje sterowanie faza, a neutralny podłączony na stałe. Pamiętaj aby uziemić szynę TH oraz szafkę. Wiem, że nie jest to forum elektryczne ale ma to wielkie znaczenie jeśli ktoś to przeczyta i pójdzie kupić tak jak napisałeś wyłącznik. Wyłącznik (różnicowo-prądowy, nadmiarowo-prądowy, instalacyjny) to nie to samo co rozłącznik izolacyjny w twoim przypadku krzywkowy. Wylaczniki już masz zamontowane. Link również wrzuciłeś do łącznika krzywkowego izolacyjnego. Musi być zdolny wyłączyć szafę pod pełnym obciążeniem + jakiś zapas. Czyli u Ciebie 20-25A będzie ok - ten co wrzuciłeś jest w porządku. Jak zasilana jest szafa i jakim przekrojem? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Jakiej mocy masz grzałki? Bo widzę zasilanie jednofazowe. W szafce przydałby się jeszcze przed RCD rozłącznik, lub rozłącznik na elewacji szafy. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Jeżeli napięcie cewki jest w zakresie napięcia bezpiecznego to jest to obojętne. Natomiast jeśli cewka jest na napięcia wyższe niż bezpieczne to sterujesz fazą. Natomiast na torze przekaźnika dajesz fazę. Chodzi o bezpieczeństwo i pojawienie się napięcia tam gdzie go być nie powinno przy wyłączonym obwodzie. Pamiętaj o dopuszczalnym obciążeniu wyjścia sterownika. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Ja tak samo zagladam co kilka dni i patrze na temp bulkania itp. Staranem? Mam tylko oxi + płyn do dezynfekcji. Co pryskasz co 4 dni? Te krawędzie gdzie masz rozszczelnione? Może lepiej będzie wyprowadzić rurkę i wsadzić do wódki albo spirytu Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

No właśnie napisałem 30 bo tak zasugerowałem się filmem jednego ze sklepów na u2b, aczkolwiek sam zrobiłem w 20. Na tym filmiku była mowa że rehydratacja suchych górnej w temp. 30-35 A dolnej 15-20 Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Czy przy rozszczelnieniu miałeś kiedyś jakiś problem? Często zagladasz do lodówki? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Witam, W jaki sposób rozwiązać problem z fermentkami gdyby chciał w jednej lodówce mieć dwa wiadra? Kojarzę coś że są takie kątowe na boczną ściankę, ale na ta chwilę nie mogę sobie na to pozwolić bo nigdzie na już nie kupię. Czy lepiej rozszczelnic delikatnie wiadro czy dać wieko z dziurką? Jakieś inne pomysły? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Całe życie w nieświadomości, doznałem olśnienia dzięki! Czy uwadniać nie powinienem w wyższej temp ok. 30 st. C? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Tak jak pisałem 1 raz ich używam więc ich nie znam. Ogólnie mało używam suchych drożdży. W takim razie mam nadzieję że to ruszy bo jutro z rezerwowej saszetki powstanie kolejne piwo. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Witam, po wczorajszym warzeniu zadałem drożdże o 22 i o godz. 16 dzisiaj nadal nie ruszyły. Drożdże uwodniłem w 20 st. C zostawiłem na 15 min po tym czasie wymieszałem łyżeczką i zostawiłem na 5 min. Brzeczka natleniona blenderem 5 min. Drożdże zadane w 20 st. C. Wstawione do lodówki z ustawiona temp. 15 st. C Efekt: 0 ruchu w rurce zdj. poglądowe: Pierwszy raz używam tych drożdży, to normalne? Czy trzeba reagować? W obwodzie mam jeszcze s 04 i us 05

Najwieszym problemem jest to że pracuje 6-16 I tego nie zmienię więc mam popołudnia do dyspozycji. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Myślałem o takiej opcji aby zacząć o 17 na noc wrzucić do lodówki i ustawić np 2st. Na następny dzień też koło 17 zaczac gotować itd Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Cześć, Czy ktoś z was z uwagi na brak czasu dzieli gotowanie na dwa dni? Może komuś się zdarzyło? Ja się zastanawiam nad tym bo niestety mam ostatnio bardzo mało czasu i zastanawiam się czy ma to sens aby w jeden dzień zacierać filtrować a w drugi gotować, schłodzić i zadać drożdże. Macie jakieś doświadczenia uwagi? Niestety dalej warze na gazie z nieco słabym palnikiem i u mnie to wszytsko trwa z 8-10h w zależności od różnych czynników. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Warka Nr 10 11.07.2021 r. American Pale Ale 13 Gęstość początkowa: 11,3 BLG Gęstość końcowa: 1 BLG Alk. obj.: 5,5% Hop rate: 9,5 g / L Skład: Słód Pilzneński 5 kg Płatki owsiane 1 kg Woda kranowa Saaz 4,5% (zamiast chmielu sterling) 60 g Ekuanot 14% 30 g Centennial 11,3% 30 g Simcoe 12,8% 60 g gęstwa Hazy Dazy 2 z warki #9 Zacieranie: 20 L wody -> 67 st. C -> zasyp 62 - 66 60 min 72 10 min 80 off Filtracja / wysładzanie: W wiadrze z kranem i sracz wężykiem. Przełożenie rondlem z gara do wiadra. 30 min na ułożenie Woda 75-80 st zlewana na talerzyk Przy 20 L przerwane wysładzanie Gotowanie (chmielenie / inne przyprawy): Czas gotowania 60 min.: 50 min 10 g Ekuanot 55 min 20 g Ekuanot 60 min 30 g Saaz, 30 g Simcoe Chłodzenie: Chłodnica zanurzeniowa. Fermentacja: Mam 15 L 15 blg dolewam 5 L wody = 20 L 11,3 blg Napowietrzane blenderem 5 min (lodówka + grzałka 80 W + STC-1000) ` Rozlew (5.07.2021 r.): Cold crash - 2 dni Syrop: glukoza: 116 g woda: 1 L przyjęty stopień nagazowania: 2.2 Notatki: Degustacja:

ok dzięki za sygnał sprawdzę u siebie

Używacie app na telefon kalkulator piwowarski? Po gotowaniu wyszło mi 15 L 15 blg. Gdy wbiłem, że chcę mieć 14 blg pokazało się aby dolać 4,06L, natomiast wyliczenia dla 20 L to już 11,25 blg (czyli dolanie 5 L). Ja tu czegoś nie rozumiem czy z tym kalkulatorem jest coś nie tak? Dolałem 5 L i balingometr pokazał 13,5 blg - rozumiem że to wszystko szacunki błędy pomiarowe ale takie rozbieżności? No chyba, że blg to nie jest praktycznie to samo co plato

Warka Nr 9 27.05.2021 r. American Pale Ale 13 Gęstość początkowa: 13 blg Gęstość końcowa: 2 blg Alk. obj.: 6% Hop rate: 7 g / L Skład: Słód Pale Ale Viking Malt 5 kg Słód karmelowy 30 Viking Malt 150 g Płatki owsiane błyskawiczne 0,4 kg Mosaic 11,9% 40 g Cascade 6,4% 50 g Amarillo 7,7% 50 g Hazy Dazy 2 Zacieranie: 20 L wody -> 68 st. C -> zasyp 66-64 60 min 72 20 min 78 off Filtracja / wysładzanie: W wiadrze z kranem i sracz wężykiem. Przełożenie rondlem z gara do wiadra. 30 min na ułożenie Woda 75-80 st zlewana na talerzyk Przy 22 L przerwane wysładzanie Gotowanie (chmielenie / inne przyprawy): Czas gotowania 60 min.: 45 min 20 g Mosaic 10 min 20 g Cascade 0 min 20 g Amarillo 0 min 10 g Cascade 0 min 20 g Mosaic Chłodzenie: Chłodnica zanurzeniowa. Fermentacja: Mam 16 L 17 blg dolewam 5 L wody Napowietrzane blenderem 5 min (lodówka + grzałka 80 W + STC-1000) ` Rozlew (5.07.2021 r.): Cold crash - 2 dni pomiar: 2 blg Syrop: glukoza: 131 g woda: 1 L przyjęty stopień nagazowania: 2.2 Notatki: Degustacja:

Ok super - dzięki. Czyli zastąpić pilzneński słodem Pale Ale? Jak ugotuję to podziel się swoją opinią

Wielkie dzięki! Przy kolejny komponowania serii warek na pewno spróbuje powtórzyć. Co przy kolejnej próbie byś zmienił? Gdybyś nie patrzył na chmiele jakie masz to jakbyś recepturę ułożył? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Dzięki Panowie sytuacja opanowana:) Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Cześć, bardzo duża ilość wody mi odparowała po gotowaniu, mam obecnie 16L 17 blg przy celu ok 12-13blg. Czy mogę dolać wodę do tej brzeczki? I jak policzyć ile wody dolać jesli można żeby wyszło 12-13blg. Woda musi być przygotowana? Czy taka z banki że sklepu można lac prosto? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Warka Nr 8 22.05.2021 r. American Wheat 12 Gęstość początkowa: 12 blg Gęstość końcowa: 3,5 Alk. obj.: 4,6 Hop rate: 3 g/l Skład: Słód pszeniczny 3 kg Słód Pilzneński 1 kg Woda Oaza Chmiel Sorachi Ace 25 g Chmiel Centennial 25 g Drożdże: Safale S-04 Zacieranie: 18 L wody => 68 st. C <=> zasyp 62-68 60 min próba jodowa ok 78 off Filtracja / wysładzanie: W wiadrze z kranem i sracz wężykiem. Przełożenie rondlem z gara do wiadra. 30 min na ułożenie Woda 75-80 st zlewana na talerzyk Przy 24 L przerwane wysładzanie Gotowanie (chmielenie / inne przyprawy): Czas gotowania 60 min.: 10 min 25 g Sorachi Ace 10 min 25 g Centennial Chłodzenie: Chłodnica zanurzeniowa. Fermentacja: 18 L brzeczki w wiadrze Napowietrzane blenderem 5 min, drożdże uwodnione w 100 ml wody o temp 20-22 st.: (lodówka + grzałka 80 W + STC-1000) ` Rozlew (): Cold crash - 3 dni pomiar: 3,5 Syrop: glukoza: 120 woda: 1 L przyjęty stopień nagazowania: 2.2 Notatki: Korygować warki dolewając wodę Degustacja: Delikatne, mętne z delikatnym aromatem chmielowym