andy

Informacja od organizatora pierwsze 3 miejsca są ok. Wieczorem będzie sprostowanie co do 5 miejsca w kat. Weizen

Dlatego trzeba sypać z głową... nie więcej niż pół kilograma

Drożdże zakupione w hb, starter 1l 10blg, start po 1h. Jedno mogę napisać na pewno, są to najszybciej startujące drożdże jakie miałem. WY w starterze zawsze mają u mnie lag ok 12h.

Z czystym sumieniem szczerze polecam Homebrewing.pl. Zamówienie w niedzielę, wysyłka w poniedzialek, wtorek odbiór. Dzięki serdeczne.

Po co ta żelatyna? Wystarczy porządnie schłodzić, a chmiel elegancko opadnie.

Rauchbock, nie 22A. Classic Rauchbier

Przetestowałem 1 szczep, jestem bardzo zadowolony, martwi mnie tylko brak informacji, z chociażby przybliżonym startem sprzedaży. Na dniach chciałbym zacząć sezon na dobre no i... coś trzeba kupić.

Dlaczego nikt mi wcześniej nie powiedział, że to całe bieganie takie fajne jest...

Właśnie dlatego - żebyś mógł to poczuć

Teraz będziesz biegał coraz więcej, coraz częściej, będziesz warzył piwo i nie będziesz miał czasu na życie

znam to z autopsji

W końcu złapiesz kontuzję i szlag cię trafi wydasz kupę $$ na rehabilitację i nie wiadomo czy coś z tego będzie. Oczywiście tego nie życzę piszę tylko jak skończyło się u mnie .

Pozdrawiam wszystkich pozytywnie zakręconych biegaczy - piwowarów.

Kontuzje nie biorą się znikąd

Racja, najczęściej z głupoty.

Dlaczego nikt mi wcześniej nie powiedział, że to całe bieganie takie fajne jest...

Właśnie dlatego - żebyś mógł to poczuć

Teraz będziesz biegał coraz więcej, coraz częściej, będziesz warzył piwo i nie będziesz miał czasu na życie

znam to z autopsji

W końcu złapiesz kontuzję i szlag cię trafi wydasz kupę $$ na rehabilitację i nie wiadomo czy coś z tego będzie. Oczywiście tego nie życzę piszę tylko jak skończyło się u mnie .

Pozdrawiam wszystkich pozytywnie zakręconych biegaczy - piwowarów.

Dortmunder 18 blg? trochę mocny...

Miałem okazję przetestować "Odkrycie Sezonu". O samych drożdżach mogę napisać tyle, że zgodnie z założeniem dobrze odferemntowują. Dają aromaty typowe dla szczepów belgijskich. W 2 moich warkach - Saison 14 blg i belgijska Ipa 18 blg aromaty z pracy drożdży są wręcz identyczne. Sporo owoców ale takich kwaskowych jak porzeczka czy agrest do tego specyficzny fenol dość przyjemny. Warto też wspomnieć że starter ruszył po chyba 2h od zadania, piwo zaszczepione również bardzo szybko wystartowało. O dziwo Saison po 10 dniach w butelkach był juz dobrze nagazowany idealnie klarowny i generalnie moim zdaniem gotowy do spożycia.

wygląda chyba normalnie

Jeżeli przerwa diacetylowa była zbyt wcześnie to masz po prostu fermentację (jej końcówkę) w zbyt wysokiej temperaturze....

Taniej by było urządzić losowanie.

No to pojechałeś

Moje jedno piwo przeżyło eliminacje. W mojej ocenie było to piwo kompletnie nie w stylu i najsłabsze ze wszystkich które wysłałem. No coż nie zbadane są wyroki sędziowskie. Teraz tylko trzeba z cierpliwością poczekać na kategorie 2015, a w międzyczasie złapać odrobinę dystansu

Dzisiaj eliminacje i jeśli organizatorzy znajdą chwilę to być może coś wrzucą

Na forum naszych zachodnich sąsiadów pojawiła się informacja o nowych drożdżach Fermentis Safbrew Abbaye.

Charakterystyka: http://charlesfaram..../SFB_Abbaye.pdf

 

W związku z tym pytam: ktokolwiek widział, ktokolwiek wie?

Widziałem tutaj

http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/drozdze-piwowarskie-suche/1310-fermentis-safbrew-abbaye.html

Nie testowałem jeszcze...

Gratulacje dla zwycięzców oraz pozostałych laureatów! Impreza była świetna! Do zobaczenia za rok!!!

Będzie może znana lista finalistów?

Uff, w końcu jest pełny program.

 

Jutro wydzielę atrakcje piwne i piwowarskie do osobnego pliku Warsztatowego, a póki co:

 

http://www.festiwald...m/pelny-program

Wygląda to bardzo zachęcająco, namówiłaś mnie wpadnę

W Szczecinie cena za taką butlę to 12-14 zł. Myślę że w Bydgoszczy powinno być też coś z ludzkimi cenami .

Soki u mnie to przede wszystkim marchewka/jabłko/pomarańcza/ananas itd. do sokownika

Dokładnie jak piszesz sok=sokownik/sokowirówka

No ale jak nie masz kasy to szynki nie traktujesz jako główne źródło substancji odżywczych tylko raczej dodatek smakowy do bułki. Jeden plasterek to urozmaicenie do jednej bułki, dwa plasterki to dwie bułki.

Dlatego, jak napisałem od jakiegoś czasu sami wędzimy i przygotowujemy wędliny. Cena takiego schabu czy szynki jest w granicach tej tej taniej kiepskiej (18pln) a jakością moim zdaniem przebija tą za 35.

Nie czytałem poprzedniego tematu, ale w kwestii wędlin i serów, zawsze jestem gotów zapłacić uczciwą cenę za uczciwy produkt, a ostatnio to wędliny wędzimy sami z Bimbeltem . Moim zdaniem nie ma gorzej zainwestowanych $$ niż szynka która po 2 dniach jest śliska i klejąca, ser który smakuje jak mydło. To samo tyczy się piwa, za dobre, wyjątkowe piwo jestem skłonny słono zapłacić, a najbardziej wqrwia mniej jak wydam dużo $$ a piwo jest kiepskie i wadliwe...

Moim skromnym zdaniem temat zboczył w złym kierunku. Jeśli pojawiły się nowe drożdże na rynku to warto się w nie zaopatrzyć i zdać recenzje na ich temat, a nie pisać 'pierdoły' na jakiej domenie jest strona producenta czy też wytykać błędy opisowe na stronie.

Słuszne słowa po co bić pianę i czepiać się szczegółów, lepiej wziąć się za testowanie nowych drożdży. Ja z pewnością wezmę na warsztat niektóre szczepy. Jeśli będą dobre (a mam taką nadzieję) to tylko pogratulować producentowi. Panowie idą święta, wyluzujmy