mirooosss
-
Postów
12 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
mirooosss przyznał(a) reputację dla punix w Co mogę zrobić z tych składników?
Mogą być California Ale, jak napisał wyżej Łachim, albo San Diego Super (Whitelabs) czy np. Denny's Favourite (Wyeast).
-
mirooosss przyznał(a) reputację dla Łachim w Co mogę zrobić z tych składników?
Jak White Labs to można spróbować czegoś neutralnego, np. WLP001 California Ale, bardzo uniwersalny szczep.
-
mirooosss przyznał(a) reputację dla wizi w Co mogę zrobić z tych składników?
za dużo - zmniejsz do 5% zasypu, w to miejsce daj pale ale
chmielu nigdy na dużo :-)
na aromat
ok, choć równie dobrze możesz 60 min w 67, 10 min w 78 stopniach
lubisz mega goryczkę? Jak nie to zmniejsz Marynkę do 20g. Lubelski i Oktawia po 10g na ostatnie 15 min, reszta na 0 min lub whirlpool.
-
mirooosss przyznał(a) reputację dla punix w Co mogę zrobić z tych składników?
Za dużo karmelu - dałbym w przedziale 0,1-0,4kg.
Chmielu nie jest za dużo, ale przemyślałbym schemat chmielenia - na oko wyjdzie goryczka w okolicy 60 IBU, wysoka, jak na lekkie piwo. Wrzuć w jakiś kalkulator i celuj w okolice 30-40 IBU. Marynka na goryczkę jest ok, tylko pewnie nie w całości (resztę możesz dodać np. po wyłączeniu palnika). Lubelski przesunąłbym na 10-15 minut. Oktawia również może być po wyłaczeniu palnika.
Zacieranie może być w takim schemacie.
-
mirooosss otrzymał(a) reputację od zasada w Kocioł Klarstein Beerfest - problemy przy gotowaniu
w sumie jak się zaczyna gotować to zaczyna kipieć następnie zjeżdżam troche na potencjometrze to nie kipi i też nie gotuję się ( nawet nie pyrka delikatnie) i znów muszę podkręcać i tak w kółko. Moim zdaniem te grzałki są mocne i w momencie kiedy się załączają to dostaje dużo mocy i kipi.